（ A ） （ B ）
1
在教材第104页图1.2– 12好氧呼吸中的电子传递体系中，最终的电子受体应该是2O2，1
而不是2O2-。
在教材第105页图1.4–14反硝化副球菌（Paracoccus denitrificans）的电子传递体系中，所标示的最终电子受体是分子氧，由于反硝化副球菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下进行好氧呼吸，以分子氧作为氢（或电子）受体；在缺氧条件下进行反硝化作用，以硝酸盐作为氢（或电子）受体，图1.4 – 14应该是反硝化副球菌进行好氧呼吸的电子传递体系，这和教材介绍的内容不相符。
5 其他存在的问题
在教材136页将蛋白质被高温严重破坏而发生凝固，蛋白质不可逆变性比喻为“犹如鸡蛋煮熟后不能再孵化出小鸡一样”。这个比喻不恰当，而且出现在高等院校教材中也不合适。
在介绍DNA双螺旋结构理论和模型内容中（149页）应补充A（腺嘌呤）和T（胸腺嘧啶）通过两个氢键配对，G（鸟嘌呤）和C（胞嘧啶）通过三个氢键配对的内容。为进一步介绍DNA的变性与复性以及Tm等概念打下基础。
教材中的一些概念虽然无原则性错误，但是不够清晰，如基团转位概念（97页）、生长曲线和分批培养概念（116页）。
教材中的思考题中也存在一些问题，如教材第二篇第二章的思考题（221-222页）中的1-8题和第二篇第一章中的思考题（196页）重复，第16题考察的是第二篇第三章的内容。教材113页思考题第2题中有两个问题“什么是辅酶？什么是辅基？”，但在教材中并没有给出辅酶和辅基这两个概念的定义。
此外，教材在文字叙述以及标点符号的使用上也存在着一些问题。
6 结语
新版教材的应用是个新生事物，出现问题在所难免。发现问题，提供不同看法并加以探
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