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年产10万吨液态奶生产厂的设计(7)

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黑龙江东方学院本科生毕业论文(设计)

第9章 投资估算与财务分析

9.1 建筑成本核算

表9-1管理人员数

项目

内容

占地面积(㎡)

单位造价 (元/㎡) 1500 1000 900 2000 1800 1200 800 50 —

投资额 (万元) 600 100 225 160 72 240 24 30 1451

生产车间 办公楼 后勤服务中心 动力中心 水处理中心 仓储物流中心

车库 绿色场地 总计

标准生产厂房 综合楼 员工生活区、食堂 配套设施、厂房 配套设施、厂房 原辅料仓库 成品库房 厂房

场地平整、绿化道路等

4000 1000 2500 800 400 2000 300 6000 17000

K1 = 1451万元

9.1.2 设备及工器具购置费

国内根据设备制造厂提供的现行价格估算,非标设备按重量估算。 用于购置各种设备、工具和器具的费用 K2 =10000万元 9.1.3 它费用(土地费、人员培训费、勘察设计费等)

按照《轻工业工程固定资产投资估算编制办法》进行估算[16]。 1. 土地费:100万元

2. 人员培训费、勘察设计费为100万元,共计K3=300万元 固定资产总投资为:K = K1+K2+K3=11751万元

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9.2 产品成本估算 根据工艺专业提供的数据[8],价格由建设单位提供和市场调查确定,产品成本见表9-2

表9-2产品成本

名称 鲜奶 水 汽 电 包材

数量 110000吨 22080吨 247.5吨 10000度 3000000个

价格 3000元/吨 2.0元/吨 350元/吨 0.52元/度 0.12元/个

主要原料消耗; 鲜奶 K1=10.1万吨×3000元/吨=30300万元

水 K2=2.21万吨×2.0元/吨=4.42万元 汽K3=247.5吨×350元/吨=8.66万元 电K4=10000度×0.52元/度=5.2万元 包材K5=3000000个×0.12元/个=36万元

总计K1+K2+K3+ K4+K5=30354.28万元

9.3 非固定成本

工资及福利费:本项目人均工资水平15000元/年,职工人数322人,职工福利费按工资总额的14%计提[1],项目年工资及福利费550.62万元。

折旧费:全厂固定资产总投资为11751万元,设固定资产净残值率为原投资的5%,

根据规定:轻工业专用设备折旧年限为8—16年,取设备使用年限为15年[2] 年折旧率 = (1-预计净残值率)/折旧年限 = 0.063 年折旧额 =11751×0.063 = 740.313元

大修理费:按固定资产原值的2%计提,本项目年大修理费235.02万元。 其它费用:包括物料消耗、低值易耗品消耗、劳动保护费等,按每年40万元计[5]。

9.4 生产总成本

生产总成本 =30354.28+550.62+740.313+235.02+40 = 31920.233万元

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9.5 利润、利润率、投资回收期计算及风险分析 9.5.1 利润 销售价格:

以纯牛奶227g百利包市场销售价格1.5元计算:每吨鲜奶价格:6607.9元 纳税:

以年产量10万吨计算:(每吨奶售价-每吨奶生产成本)×产量×33%

=(6607.9-3462)×100000×33%=10381万元

年利润=销售总收入-生产总成本-税收

=100000×0.66079—34620.233—10381=18377.767万元 9.5.2 利润率 资产利润率

资产利润率=年利润/固定资产投资=18377.767/11751×100%=156.39% 销售利润率

销售利润率=年利润/销售总收入=18377.767/66079×1×100%=27.8% 9.5.3 投资回收期

投资回收期=固定资产总额/年利润=11751/18377.767=0.64年 9.5.4不确定分析

按照项目达产第一年销售收入为66079万元,固定成本=工资+折旧费+大修费+其它=1565.953万元,可变成本30354.28万元。从企业生产能力利用率角度进行盈亏平衡分析。

BEP?固定成本1565.953?100%=?100%?4.38%

销售成本-可变成本66079?30354.28注:BEP——盈亏平衡点(%)

即本项目达到设计生产能力的4.38%时,企业可保本不亏损。其盈亏平衡点很低,说明本项目抗风险能力非常强[16]。

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结 论

地方经济发展,经济和社会效益十分显著。所以,该项目切实可行。 1.平均年利润总额:18377.767元 2.平均年利税总额:10381万元。 3.投资利润率:156.39%。 4.投资回收期:0.64年。 5.盈亏平衡点4.38%:。

综上分析,该项目符合国家产业政策,投资净收益较高,风险性小,市场前景非常好,建成后可大幅增加农民收入,促进地方经济发展,经济和社会效益十分显著。所以,该项目切实可行。

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参考文献

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[2] Raven Gnanasambandam. Protein Concentrate from Unstable and Stabilized Rice Bran: reparation and Properties of Food Science, 1995, 60(5): 1066-1069

[3] 张和平, 张佳程. 乳品工艺学. 中国轻工业出版社, 2007: 149-161 [4] 刘玉德. 食品加工设备选用手册. 北京. 化学工业出版社, 2006.7:18-46 [5] 高福成. 食品工程原理. 北京. 中国轻工业出版社, 2003:1-7

[6] 张国农. 食品工厂设计与环境保护. 北京. 中国轻工业出版社. 2005: 35-56 [7] 食品工厂设计概论. 北京. 中国轻工业出版社. 1994

[8] 郭本恒. 乳制品生产工艺与配方. 化学工业出版社, 2006: 120-130 [9] 曾庆孝. GMP与现代食品工厂设计. 化学工业出版社, 2005 [10] 张兰威. 乳与乳制品科学. 中国农业出版社 ,2005 [11] 菜惠平. 乳制品包装. 化学工业出版社, 2004: 31-81

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