激光拉曼光谱在蛋白质构象研究中的应用和进展(3)

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和β2片层。另外,大量色氨酸、酪氨酸和半胱氨酸的支链改变了构象,表明了更强的氢键和更加疏水的环境有利于维持HeadII的稳定性

[20]

。

4　应用于生物技术的蛋白质拉曼光谱

拉曼光谱技术能用于从固体到稀溶液的各种形态样品,并且对样品没有破坏性。典型的蛋白质生物制药是浓溶液或低压升华干燥的粉末。很多情况下,产品在纯化、配制过程中要经液体、固态晶体和无定形状态。因此,拉曼光谱技术特别适用于基于蛋白质制药的流程监控和质量控制

[1]

。

拉曼差光谱技术还可应用于优化蛋白质产品的稳定性和贮存条件。应用内标强度和建立好的结构2光谱相互关系,就能评定批量产品结构变化程度和种类

[22]

。拉曼差光谱技术用于证明装到瘤骨疽因

子受体的乙二醇(polythyleneglycol,PEG)连接器不会影响受体领域的天然折叠,却能提高它的稳定性

[23]

。同样的,抗体的长效稳定性可以用拉曼和红

[24]

外光谱检测术的检测

。傅立叶拉曼光谱用于溶菌酶和从

种子衍生出的糜蛋白酶抑制剂稳定性的不同准备技

[25]

。把红外和拉曼光谱作为温度的函数

[26]

可用于监控蛋白质热伸展性的发生。通过二维相关光谱分析数据,提供变性过程的信息

。这些信息

[27]

随后经蛋白质工程和公式过程用于改善稳定性。

共聚焦拉曼成像方法能用于检测小麦谷物质地,经检测发现α2螺旋二级结构数量与小麦硬度相关是小麦转为面粉过程的一个重要特征

[28]

。

激光拉曼光谱在蛋白质构象研究中的应用和进展

　　　　　　　　　　　　　　激　光　生　物　学　报　　　　　　　　　　　第520

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