丰县苹果产业发展现状及对策

　　摘要阐述了丰县苹果产业的优势、发展现状,指出了其存在的问题,并对提出了对策,以期为丰县苹果产业的发展提供参考。
　　关键词苹果产业;优势;发展现状;存在问题;对策;江苏丰县
　　
　　1丰县苹果产业的优势
　　一是自然资源优势。徐州市与苏南比较,日照时数多,年总辐射量大,春季光照充足,有利于果树稳健生产,适时成花。秋季温差较大,有利于提高果实品质。与北部鲁北、河北等相比,物候期早,丰县红富士苹果普遍比山东、辽宁果品提前10～20 d上市。特别是丰县选育和引进的富士苹果丰富1号、宏前富士比普通富士提前1个月成熟。二是区位优势。徐州市与东南市场距离近,流通成本低;同时水、陆、空交通发达,对果品的南销北运都极为有利。三是产业基础与群众生产习惯。徐州是我国传统的果品产区,果品生产历史悠久,群众基础条件好,有利于果品生产的发展。
　　2发展现状
　　2.1品种不断更新
　　近年来,通过选育、引进试栽新品种,使品种调整有新的提高,技术储备也较为雄厚,选育出了一批适宜丰县气候条件的中晚熟红富士苹果品种,如烟富3、烟富6、弘前富士、丰富1号、苏富等;其中丰富1号和苏富是丰县选育成功的中晚熟、易着色富士苹果优良品种,目前已有一定面积栽培且已发挥较好的经济效益。
　　2.2管理水平不断提高
　　在技术方面,丰县果树正逐步由常规生产向优质生产技术转变,由粗放型管理向精细管理转变。周年修剪、人工授粉、疏花疏果、果实套袋等优质生产技术措施得到较为普遍实施,优质果品率每年都得以提高,精品管理果园呈现增多趋势,果品高效益逐渐凸显,效益在15万元/hm2以上的果园层出不穷。
　　2.3营销网络逐渐完善
　　1990—2009年,丰县已连续成功举办了20届“中国·丰县红富士苹果节”,对外宣传有了显著的提高。通过几十年果品生产与销售,逐步建立起完善的果品营销网络,丰县建成了全国知名的中华果都网站,2 000多名果品销售能手注册了会员建立了个人网页。
　　2.4贮藏加工能力逐渐提高
　　在果品生产主产区,推广和普及了半地下通风贮藏窖。近年来又建立了一批恒温库,在一定程度上缓解了果品集中上市的压力。据统计,丰县年产果品逾50万t,贮藏加工能力约40万t,占果品总产的70%以上。通过果品短期贮存和加工,大大提高了果品生产的附加值。
　　2.5技术指导逐渐加强
　　近年来,丰县果树技术指导站、果树研究所等县级技术指导机构人员责任到镇、到园块,每名技术干部都建立了果品生产责任体系。每个镇农技推广中心都有3～5名果树技术推广干部。每个生产园块都确立了果品标准化生产示范户,示范新品种、推广应用新技术,发挥了较好的作用。从机构上建立了县、镇二级服务体系,果品生产环节的技术推广网络有了明显的加强。
　　3存在的问题
　　3.1气候条件变化给优质果生产带来难度
　　苹果最适宜的生态指标中,大于35 ℃的天数要小于6 d,年降雨量为560～750 mm,过去丰县平均降雨量约730 mm,而2003—2008年,平均降雨量超过1 000 mm。丰县近几年气温增高、连年多雨,影响了果实品质。降雨量增加不仅使病害加重,生产成本增加,而且影响果实品质,使果品生产特别是果品优质生产难度加大。
　　3.2果园水利、道路基础设施薄弱,物价上涨,果品价格低
　　虽然多年来丰县果园也建设了一批水利设施,但大面积果园水利设施标准低、老化失修,排水系统不通畅,抗御自然灾害的能力差。另外,果园道路也残缺不全。近几年果品价格偏低,又连遇水涝灾害,果农收入减少,投入降低,果园平均投入不足1.2万元/hm2,只有常规生产投入额的1/2。物价上涨,果树生产成本增高,果品生产比例效益下降,影响了果农的生产积极性,制约了果树生产的投入。

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