7103中国茶业产业国际竞争力研究(2)

毕业论文（设计）专用稿纸

目 录

引 论 ······················································································································· - 1 - 一、 绪论··················································································································· - 2 -

（一） 研究的背景和意义 ······················································································· - 2 - （二） 国内外研究现状 ·························································································· - 2 - 二、 我国茶叶产业发展现状及面临的问题 ········································································ - 4 -

（一） 我国茶叶产业发展现状 ················································································· - 4 - （二） 我国茶叶出口面临的问题 ·············································································· - 4 - 三、 我国茶叶出口国际竞争力分析 ················································································· - 4 -

（一） 国际竞争力的评价指标 ················································································· - 5 - （二） 我国茶叶出口的主要优势条件 ········································································ - 5 - （三） 中国茶叶出口的自身劣势 ·············································································· - 6 - 四、 提升我国茶叶出口国际竞争力的措施 ········································································ - 8 -

（一）提高质量安全,应对贸易壁垒 ··········································································· - 8 - （二）加强品牌建设,促进市场拓展 ··········································································· - 8 - （三）加强产业化经营,提升规模效益 ········································································ - 8 - 结 语 ······················································································································ - 10 - 致谢 ························································································································· - 11 - 主要参考文献 ············································································································· - 12 -

- 1 -

毕业论文（设计）专用稿纸

引 论

茶位列世界三大“无酒精饮料”之一。当今，全世界有60多个国家种茶，其中有30多个国家能稳定地出口茶叶，而进口茶叶的国家遍及五大洲160多个国家和地区，钟情于茶饮的人超过20亿。进入21世纪以来，世界茶叶的年消费量更是超过300万吨，茶已经成为了世界性饮料。在诸多产茶国中，印度、中国、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五国的茶叶产量和出口量均占世界总量的80%左右，在世界茶叶市场上具有主导性的作用。回望20世纪，各茶叶出口大国的茶业经历了不同的发展道路。印度、斯里兰卡的茶叶产销呈稳步增长的趋势，印度尼西亚因为战争等外部因素，直到80年代后才开始有所发展。肯尼亚是新兴产茶国，但其发展十分迅猛。后起之秀越南这几年也加入了茶叶出口大国的行列。我国曾是世界茶叶市场的霸主，但因为清朝后期战争等外部因素每况愈下，下降趋势一直持续到本世纪40年代。新中国成立以后，茶业重振精神，迎来了新的高速发展时代。

2008年中国茶叶的生产量超过120万吨,位居世界第一;出口量是29.7万,排名世界总出口量的第三位。我国茶叶出口企业面临的现状是虽然中国是世界的老牌茶叶生产大国,近几年的发展势头也十分迅猛，但是中国茶叶的生产技术和加工技术的进步是极其缓慢的,这严重影响了中国茶叶在国际市场的竞争力水平。国际茶叶市场茶叶的供给量以及提供的茶叶的质量水平大大地提高了,国际茶叶市场的供给已经由以往的供不应求变为供大于求,茶叶市场的竞争更为激烈。提升我国茶叶出口的国际竞争力已经成为我国茶叶出口企业必需重视和解决的问题。

- 1 -

毕业论文（设计）专用稿纸

一、绪论

（一）研究的背景和意义

茶叶作为我国传统优势农产品，具有广泛的社会影响，同时更是涉及到上千万茶农的切身利益。近几年来，我国茶叶出口行业国际影响力显著增强，市场份额不断提高，有力的推动了中国茶产业的持续健康发展。近5年来，中国茶业保持着较高的外贸依赖度，但是出口量总是在28万吨至30万吨之间徘徊，驻足于30万吨关口，而出口额却一直保持着较高的增长率。一方面，按照价格计算，我国出口的茶叶越来越高档了；另一方面，出口量却没有同步大幅上升。平均单价快速攀高，量价不同步，这样的市场数据似乎在暗示，我国茶叶出口正处于一个结构转型阶段，遇到了出口瓶颈，国际市场认可中国茶叶的涨价，但是认可的速度非常缓慢——中国茶叶的提价遇到了需求不足的障碍。

国际市场销售的茶叶90%是红茶,世界一些产茶大国如斯里兰卡、印度、印度尼西亚等国生产红茶的技术和水平远远高于中国,他们的茶叶出口价格也高于国际市场价格,生产的茶叶质量也很高。中国的红茶在国际市场上处于劣势地位,但是中国的绿茶在国际市场占居垄断地位,但绿茶只占国际市场的10%左右,随着一些产茶国对绿茶的生产,绿茶在国际市场也受到如越南等国的竞争压力。同时，我国的茶叶出口也存在着一些问题，诸如缺乏自主品牌，茶叶单位产量低，茶叶农药残留超标，产业化程度不高，茶叶出口主要是初级产品等。国际茶叶市场上的竞争也越来越激烈，我国面临其他茶叶出口强国的竞争压力越来越大。

通过从分析我国茶产业国际比较优势入手，全面的剖析我国茶叶产业，目前的业态，然后将之与国际茶叶强国之间进行对比研究，归纳出我国茶叶目前的优劣势，最终尝试找到一个适合我国茶叶产业目前的发展瓶颈。通过探讨我国茶叶产业国际竞争力提升，将给我国茶叶产业提升产品附加值、获得更多地比较优势利益等方面提供重要的理论价值和现实意义。

（二）国内外研究现状

随着世界经济一体化的进程越来越迅速，世界茶叶市场竞争激烈，提升我国茶叶产业的国际竞争力的问题，引起了国内众多学者的关注和研究，从农产业的组织形式到产业的生产、加工、流通、贸易等各个方面都有研究。

目前,国内外学者对茶叶产业竞争力的分析比较多。但这些研究没有一个固定经济分析的范式。国内茶叶产业关于其国际竞争力的研究起步较晚,从最近几年才引起社会各界的关注,目前我国关于茶叶产业国际竞争力的研究主要侧重于国家层面和省级层面的研究,重点是从茶叶流通与加工现状、资源优势、品种优势、发展战略及SWOT法方面进行研究。

- 2 -

毕业论文（设计）专用稿纸

黄福平等(2010)认为,我国茶叶产业的国际竞争力与世界其他国家的先进水平相比还是存在较大差距,比如在茶园的总体面积、总体产量、总体的出口价格等方面都存在劣势。

徐长兴等(2011)认为,我国茶叶产业具有天然的优势,不管是在自然条件、产品种类、种茶技术、茶叶采摘、茶叶制造、茶叶管理等方面都具有独特的优势,该优势为国茶叶产业的质量、数量等都提供了良好的基础条件。我国茶农素质、生产技术等方面都普遍较高,并认为,我国是全世界绿茶最大的生产国与出口国,绿茶的发展还可以大力发展潜质。

李道和等(2011)对我国茶叶产业进行了实证分析,认为我国茶叶茶叶的发展与世界其他各国相比,有其一定的比较优势,但是目前,该种比较优势却因为某些因素的存在, 始呈下降趋势,因此,利用CMS模型和RCA指数对我国茶叶产业所存在的问题进行了分析,并提出了提高我国茶叶产业竞争力的对策与建议。

沈佐民等(2011)提出了影响我国茶叶产业贸易的影响因素主要有经营管理体制、经营主体素质、茶叶产品结构、茶叶均价、茶叶生产规模、茶叶的知名度、茶叶质量与安全等,并认为目前我国茶叶产业存在以下几方面的内容:一是茶叶出口过程中的经营管理体制之后;二是茶叶出口的经营者整体素质不高;三是出口茶叶的产品结构存在不合理性;四是我国茶叶的出口价格全部较低;五是我国茶叶的出口规模较小,知名度不高。

包建华等(2010)认为,影响安徽省茶叶产业国际竞争力的因素主要有4个方面,其运用波特钻石理论这4个方面的要素进行了详细的分析,并最终提出了我国茶叶产业需要采取集群式发展模式。

闫伟伟等(2011)认为,我国浙江省茶叶产业的国际竞争力较强,通过对浙江省茶叶产业的国际竞争力进行了分析,充分运用比较优势指数、贸易竞争指数等评价指标对浙江省茶叶与我国其他地区或省市的茶叶生产进行对比分析,得出浙江省茶叶产业的国际竞争力较强的结论,并且对浙江省茶叶产业国际竞争力所存在的问题提出了相应的对策与建议。

国外学者林德特(2011)认为,如果一个国家,其茶叶产业较为发达的话,则它的茶叶生产也比较现代化,比如说其管理较为科学化、其修剪技术、采摘技术、加工技术、包装技术等方面都基本上趋于机械化与自动化,并且以市场为主导,茶叶的生产主要以迎合消费者的需求,因此,主要通过这些现代化的手段来增强茶叶产业的国际竞争力。

综上所述,关于茶叶产业国际竞争力的研究国内外有较多学者进行了阐述,但是却并没有形成一个固定的分析模式,国外茶叶产业竞争力的研究主要趋向于对茶叶产业的技术、市场需求等方面的研究,而国内关于茶叶产业国际竞争力的研究起步较晚,从最近几年才引起社会各界的关注,主要从不同层面、概念、方法等方面。进行研究,并没有完善的、系统的研究。

- 3 -

毕业论文（设计）专用稿纸

二、 我国茶叶产业发展现状及面临的问题

（一）我国茶叶产业发展现状

中国茶区辽阔,南至北讳18°的海南岛,北至北讳38°的山东蓬莱,西至东经98°的西藏察隅,东至东以122°的台湾岛,全国有21个省市自治区产茶。全国有四大茶区,分别是:江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。我国总体面积大,所跨的讳度和经度的幅度较大,因此,在我国茶树的种类颇多,茶树的不同类型与种类就决定了所生产出来的茶叶的品质的差异性,也就形成了茶叶品种的结构。我国茶叶产品结构有着其自身独特的特点,茶叶产品种类繁多,我国是世界上唯一拥有六大茶类的国家,在国际市场上占有绝对优势,所谓六大茶类是指绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。我国茶叶的出口量与我国茶叶的出口单价之间的关系并不是正比例关系,并不是茶叶的出口产量增加则表明茶叶的出口单价增长,我国这样一种不成正比增长的状态使得我国茶叶在出口贸易条件处于劣势地位。

我国茶叶产业发展的现状目前可归纳为以下几点：第一，我国茶叶产业规模在稳步发展；第二，我国产业产业的出口在缓慢增长；第三，我国茶叶产业的生产质量在逐步提升，出口产品单价和产品附加值在渐渐提高；第四，我国茶叶出售目前主要依靠国内市场。

（二）我国茶叶出口面临的问题

1. 贸易壁垒问题

我国茶叶出口主要面临的壁垒有两类，即茶叶贸易技术壁垒和茶叶贸易绿色壁垒。茶叶贸易技术壁垒指的是国家政府或非政府机构，以维护国家安全、保护自然界及其生物生命的健康和安全为理由，制定、发布和实施种种较为苛刻的且难以达到的强制和非强制性的技术限制措施和规定，包括技术法规、标准和合格评定程序以及产品检验措施。其中农残为最高的技术性壁垒。

贸易技术壁垒和贸易绿色壁垒给我国茶叶的出口增加了很大的阻力，除了从技术成面上改进我国的茶叶质量以符合国际标准外，我国还采取其他的方式来应对茶叶出口贸易壁垒问题。

2. 国际需求不足

目前我国茶叶生产总量高达159万吨，出口总量为33万吨，出口占比17%，而国际市场茶叶出口总量超过200万吨，可见我国茶叶的国际市场还没有打开，国际市场对我国茶叶的需求严重不足。且我国目前茶叶出口量的70%集中在日本、美国、香港、俄罗斯等国家，局限性的国际市场更不利于我国茶叶出口量的增加。开拓国际市场，增加我国茶叶的国际需求是我国茶叶出口现阶段面临的主要问题。

三、我国茶叶出口国际竞争力分析

- 4 -

百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说综合文库7103中国茶业产业国际竞争力研究(2)在线全文阅读。