花生栽培讲义（农学09级修改稿） - 图文(6)

正常供水，对产量仍无影响。“团棵期”以后，土壤含水量下降至相当于最大田间持水量的50%以下，花芽分化便受到影响，产量下降。整个苗期土壤含水量大于最大田间持水量的70%，就会造成根系发育不良，地上部生长瘦弱，影响开花结果。

（3）光照 花生是短日照作物，短日处理有促进花芽分化和提早开花的作用。据中山大学试验，春花生每天给予8小时的短日照处理，从出苗至始花仅需27天，比自然光照处理（32天）提早5天，比24小时光照处理（34天）提早7天。因此，幼苗期应给予充足的光照和适当的短日条件，枝条生长才健壮，节间短，花芽分化多。相反，若阳光不足或田间荫蔽，植株分枝少，枝条节间长，花芽分化少，开花迟缓。高产栽培此期不允许出现草荒。 （4）矿质营养 花生幼苗期对N、P、K三要素的需求量不多，分别只占总量的 N：4.7%～7.1%；P2O5 6.3%～8.3%；K2O 7.4%～12.3%。但养分不可缺少，尤其是氮素养分。适施氮肥对促进分枝发生、根瘤菌的繁殖和根瘤的形成以及花芽的分化都有积极的作用。因此，高产花生栽培要求幼苗肥追施氮肥。

（5）氧气 幼苗期根瘤的形成和根系的生长都要求土壤有良好的通气条件，水分过多（土壤含水量大于最大田间持水量的70%）或土壤板结，土壤的供氧量不足，花生根系纤弱，根瘤数量少。

（三） 开花下针期

1、划分标准：从50%植株开始开花至50%植株出现鸡头状幼果（即盛

花期 ）这段时间称为开花下针期，简称花针期。 珍珠豆型花生主茎长至8～9片真叶，普通型和龙生型花生主茎长至9～10片真叶时开始开花。

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2、历时：南方花生区春播花生的花针期一般22～25天，秋播花生的花针期15～18天。

3．开花下针期的生长特点

花针期是花生营养生长和生殖生长都比较快的时期（仅次于结荚期）。此时期，花生一方面大量开花、下针，而另一方面营养体迅速生长，干物质大量积累。

（1）花针期的营养生长

花针期是花生的营养生长比较旺盛（仅次于结荚期）的时期。

根系的生长：主根长达60cm以上，第一次侧根达160条以上，同时发生第5次侧根，侧根的条数接近最大值。主根上形成大量有效根瘤，根瘤菌固氮能力不断增强（但仍不是最强时期），根瘤菌与花生植株的营养关系为共生关系。

茎的生长：主茎和侧枝的生长都很迅速，各个侧枝的生长先后超过主茎，分枝长度达总长度的70%～80%。

叶的生长：叶片数不断增加，出叶数达到总叶片数的50%～60%，全田开始封行（约在10叶期），高产田的叶面积指数珍珠豆型达1.8～2.0，普通型达1.8～3.0。

干物质积累量：约达到最大干物质重的40%左右。 （2）花针期的生殖生长

花针期的生殖生长主要表现为大量开花和形成果针。开花数通常占总花量的50%～60%，形成果针数占总果针数的30%～50%，并有相当多的果针入土。花针期所开的花和所形成的果针有效率高，饱果率也高，是将来产量的

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主要组成部分。

①开花顺序：为自下而上，由内向外依次开放。同一侧枝基部节位上同一花序的两朵花开放时间相隔约1～2天；同一侧枝相邻节位上两花开放时间相隔3～4天至7～8天；愈晚开的花彼此相隔时间愈长。

②开花特性：“花期长 花量大，不孕花多，有效花少”是花生开花的主要特性之一（详见表9-7）。

表9-7 不同类型花生的花期、花量比较

品种类型 珍珠豆型 普通型 花期 （天） 50～70 100～120 单株花量（朵/株） 正常 50～100 100～200 最高 ＞200 ＞1000 占总花量的% 不孕花 30左右 30左右 果针 50～70 50～70 荚果 15～20 饱果 10～15 花生的花期长，花量多，花期中出现几次开花高峰，但一般只有在始花后15～20天内第一次开花高峰开放的花才有效，以后的几次开花高峰开放的花多为无效花。因此，生产上经常出现“花多果少，秕多实少”的现象。

（ 原因分析：第一次开花高峰开放的花多集中在第1对和第2对侧枝基部4、5节以内以及第一对侧枝的第二次分枝基部几节上，这些节位的花开花早，节位低，果针容易入土，多数能形成饱果。而后期开放的花，开花迟，节位高，果针不能入土，或勉强能入土，也因时间太迟或子房生活力减弱，只能形成秕果，不能形成饱果。）

③花生下针特性：花生的果针有向地性生长把子房送入土中结果的特性。果针向地性伸长并把果针送入土中的过程称下针。花生开花受精后，花即凋谢，一般开花后3～5天就可以看见果针；开花后5～10天，低节位的果针就可以入土；果针入土后子房柄停止伸长子房开始膨大，当子房膨大形成鸡头

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状幼果时开花下针期结束。 2.开花下针对环境条件的要求

开花下针期花生对环境条件的反应最敏感，需要适当的高温，湿润的空气，充足的阳光和适宜的肥水条件。

（1）温度 花生的开花数量与温度高低关系密切。据观察，开花的适宜温度为日平均23～28℃，在此温度范围内，温度越高，开花量越多。当日平均温度降至21℃时，开花数量显著减少；若低于19℃时，则受精过程受阻；但日平均温度超过30℃时，开花数量也减少，受精过程受到严重影响，成针率显著降低。

（2）水分 开花下针期是花生一生中需水最多的时期，需水量占全期需水总量的50%以上。这一时期土壤含水量相当于最大田间持水量的60%～75%为宜，若低于50%，开花数量显著减少，甚至开花中断，但超过80%，也会造成茎叶徒长，开花减少。

花生果针入土除要求适宜的土壤含水量外，还要求有适当的空气湿度，湿润的空气有利于果针伸长和入土。据日本涩谷常纪试验： 空气相对湿度（%） 100 77 0.32 57 0.02 果针日伸长量（cm/d） 0.62 （3）日照 花针期适当的短日（8～9小时日照）条件不但能提早开花，还可提高花生的花量。

花针期日照的强弱对花生的开花和植株生长也有显著的影响。光照充足，植株正常生长，节间紧凑，分枝多而健壮，花芽分化良好，花量增加，花期相对集中，有效荚果数增多，容易取得高产稳产；而光照不足，主茎增长，

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分枝少，易徒长，甚至倒伏，开花延迟，花期不集中，花势弱，有效荚果少，秕果多。因此，花生高产栽培，要求封行不宜过早（主茎10片真叶时封行比较适宜），花针期的叶面积也不宜过大（珍珠豆型始花时的叶面积指数1.8～2.0，至大量下针时3.0左右为宜）。

（4）矿质养分 花针期营养体迅速生长，同时大量进行花芽分化和开花、下针，对矿质养分供应要求较高。植株对三要素的吸收量分别占吸收总量：N 17.0%～58.4%, P2O5 20.8%～58.0%, K2O 22.25%～74.7%，早熟品种吸肥已达高峰。但此期根瘤菌固氮能力逐步加强，提供的氮素养分越来越多。因此，此期适当追施P、K、Ca肥，能提高根瘤菌的固氮能力，增加花生有效花数。

（四）、结荚期

划分标准：果针入土后，子房膨大，发育成为荚果，这个过程叫结荚。花生从50%植株出现鸡头状幼果（即盛花）至50%植株上出现饱果为结荚期。南方珍珠豆型花生的结荚期，春播20～25天，秋播20天左右。 1. 结荚期的生育特性

结荚期是花生营养生长和生殖生长最旺盛的时期。 （1）结荚期的营养生长

根系的生长 ：结荚期根系继续伸长、加粗，并不断产生新侧根。至结荚期末，主根长度和粗度基本定型，直立型品种侧根数达到一生最大值。此期，根瘤菌的固氮能力达到最强的时期。

茎的生长：在结荚初期生长速度最快，约在结荚末期或稍后达高峰。 叶的生长：叶面积系数在结荚初期达3左右，约在结荚中期达最大值，南方珍珠豆型品种叶面积系数在5.0左右，北方普通型大花生4.5～5.5，并维

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