高考化学二轮复习专题十二常见有机物及其应用(3)

脱水剂 ①浓硫酸的作用：催化剂和吸水剂 含有乙酸、乙醇，用乙酸乙酯 饱和Na2CO3溶液处理后，分液 ②饱和碳酸钠溶液溶解乙醇、中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度 ③右边导管不能(填“能”或“不能”)接触试管中的液面

题组一 有机物的组成、官能团与性质 (一)有机物组成、性质的简单判断

1.正误判断，正确的划“√”，错误的划“×”。

(1)食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质(√)(2016·全国卷Ⅰ，7B) (2)加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性(√)(2016·全国卷Ⅰ，7C) (3)医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%(×)(2016·全国卷Ⅰ，7D) (4)油脂和蛋白质都属于高分子化合物(×)(2016·全国卷Ⅰ，9D) (5)2-甲基丁烷也称异丁烷(×)(2016·全国卷Ⅰ，9A)

(6)乙烯可以用作生产食品包装材料的原料(√)(2016·全国卷Ⅲ，8B) (7)乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷(√)(2016·全国卷Ⅲ，8C) (8)蛋白质水解的最终产物是氨基酸(√)(2016·天津理综，2A) (9)氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性(×)(2016·天津理综，2B) (10)粮食酿酒涉及化学变化(√)(2015·北京理综，6B) (11)食醋除水垢利用了食醋氧化性(×)(2015·海南，1C)

(12)加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂(√)(2015·全国卷Ⅱ，7D)

(13)

(二)官能团与性质的判断

均能与溴水反应(√)(2014·天津理综，4C)

2.(2016·全国卷Ⅲ，10)已知异丙苯的结构简式如下，下列说法错误的是( )

教育资料

A.异丙苯的分子式为C9H12 B.异丙苯的沸点比苯高

C.异丙苯中碳原子可能都处于同一平面 D.异丙苯和苯为同系物 答案 C

解析 A项，异丙苯的分子式为C9H12，正确；B项，异丙苯的相对分子质量比苯大，故其沸点比苯高，正确；C项，由于异丙基与苯环直接相连的碳原子为饱和碳原子，而饱和碳原子为四面体构型，故饱和碳原子和与其相连的三个碳原子一定不在同一平面上，错误；D项，异丙苯与苯结构相似，在组成上相差3个CH2原子团，二者互为同系物，正确。

3.(2016·江苏，11)化合物X是一种医药中间体，其结构简式如图所示。下列有关化合物X的说法正确的是( )

化合物X

A.分子中两个苯环一定处于同一平面 B.不能与饱和Na2CO3 溶液反应

C.在酸性条件下水解，水解产物只有一种 D.1 mol化合物X最多能与2 mol NaOH反应 答案 C

解析 由于单键可以旋转，两个苯环不一定处于同一平面，A错误；X结构中含有 —COOH，能与饱和Na2CO3溶液反应，B错误；X结构中只有酯基能水解，水解产物只有一种，C正确；X结构中的 —COOH和酚酯基能与NaOH反应，1 mol X最多能与3 mol NaOH反应(—COOH 反应1 mol，酚酯基反应2 mol)，D错误。 题组二 有机物的鉴别、分离、提纯与制备 4.正误判断，正确的划“√”，错误的划“×”。 (1)可用Br2/CCl4鉴别乙苯和苯乙烯(√)(2016·海南，12C)

(2)用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维(√)(2016·全国卷Ⅰ，7A)

教育资料 (3)验证乙烯的生成(×)(2015·重庆理综，4D)

(4)因为1-己醇的沸点比己烷的沸点高，所以它们可通过蒸馏初步分离(√)

(2015·广东理综，9A)

(5)制备乙烯时向乙醇和浓硫酸的混合液中加入碎瓷片(√)(2015·山东理综，7D) (6)以淀粉为原料可制取乙酸乙酯(√)(2015·福建理综，7B)

(7)油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐和甘油(√)(2015·浙江理综，10C)

(8)聚合物可由单体CH3CH==CH2和CH2==CH2加聚制得(√)

(2015·浙江理综，10D)

5.(2016·北京理综，9)在一定条件下，甲苯可生成二甲苯混合物和苯。有关物质的沸点、熔点如下：

沸点/℃ 熔点/℃

下列说法不正确的是( ) A.该反应属于取代反应 B.甲苯的沸点高于144 ℃

C.用蒸馏的方法可将苯从反应所得产物中首先分离出来 D.从二甲苯混合物中，用冷却结晶的方法可将对二甲苯分离出来 答案 B

解析 A项，甲苯生成二甲苯是甲苯苯环上的氢原子被甲基取代，属于取代反应，正确；B项，甲苯的相对分子质量介于二甲苯和苯之间，故沸点也介于二甲苯和苯的沸点之间，即介于80 ℃和144 ℃之间，错误；C项，苯的沸点和二甲苯的沸点相差很大(大于30 ℃)，可用蒸馏的方法将苯从反应所得产物中首先分离出来，正确；D项，因对二甲苯的熔点较高，可用冷却结晶的方法从二甲苯混合物中将对二甲苯分离出来，正确。

6.(2016·上海，六)乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业，中学化学实验常用a装置来制备。

对二甲苯 138 13 邻二甲苯 144 －25 间二甲苯 139 －47 苯 80 6 教育资料

完成下列填空：

(1)实验时，通常加入过量的乙醇，原因是

________________________________________________________________________； 加入数滴浓硫酸即能起催化作用，但实际用量多于此量，原因是

________________________________________________________________________； 浓硫酸用量又不能过多，原因是

________________________________________________________________________。 (2)饱和Na2CO3溶液的作用是

________________________________________________________________________。 (3)反应结束后，将试管中收集到的产品倒入分液漏斗中，________、________，然后分液。 (4)若用b装置制备乙酸乙酯，其缺点有

________________________________________________________________________、 ________________________________________________________________________。 由b装置制得的乙酸乙酯产品经饱和碳酸钠溶液和饱和食盐水洗涤后，还可能含有的有机杂质是________，分离乙酸乙酯与该杂质的方法是________。

答案 (1)增大反应物浓度，使平衡向生成酯的方向移动，提高酯的产率(合理即可) 浓H2SO4能吸收生成的水，使平衡向生成酯的方向移动，提高酯的产率 浓H2SO4具有强氧化性和脱水性，会使有机物碳化，降低酯的产率 (2)中和乙酸、溶解乙醇、减少乙酸乙酯在水中的溶解 (3)振荡 静置

(4)原料损失较大 易发生副反应 乙醚 蒸馏

解析 (1)由于该反应是可逆反应，因此加入过量的乙醇，增大反应物浓度，使平衡向生成酯的方向移动，提高酯的产率；由于浓H2SO4能吸收生成的水，使平衡向生成酯的方向移动，提高酯的产率，因此实际用量多于此量；由于浓H2SO4具有强氧化性和脱水性，会使有机物碳化，降低酯的产率，所以浓硫酸用量又不能过多。

(2)由于生成的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，所以饱和Na2CO3溶液的作用是中和乙酸、溶解乙醇、减少乙酸乙酯在水中的溶解。(3)乙酸乙酯不溶于水，因此反应结束后，将试管中收集到的产品倒入分液漏斗中，振荡、静置，然后分液即可。(4)根据b装置可知由于不是水浴加热，温度不易控制，因此利用b装置制备乙酸乙酯的缺点有温度过高导致原料损失较大、温度较

教育资料 低易发生副反应。由于乙醇发生分子间脱水生成乙醚，所以由b装置制得的乙酸乙酯产品经饱和碳酸钠溶液和饱和食盐水洗涤后，还可能含有的有机杂质是乙醚，乙醚和乙酸乙酯的沸点相差较大，则分离乙酸乙酯与该杂质的方法是蒸馏。

1.辨别材料，分析纤维

(1)棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶属于天然有机高分子材料，塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成有机高分子材料，高分子分离膜属于新型有机高分子材料。

(2)纤维分为天然纤维和化学纤维，棉、麻、丝、毛属于天然纤维，人造棉、人造丝、锦纶、腈纶属于化学纤维，其中人造棉、人造丝又属于人造纤维，而锦纶、腈纶属于合成纤维。 2.反应条件，对比归纳

由已知有机物生成a、b等产物的反应条件。 (1)BrCH2CH2CH2OH：

①CH2==CHCH2OH NaOH、醇，加热； ②BrCH2CH==CH2 浓H2SO4，加热。

(2)：

① 光照；

② Fe粉(或FeBr3)。

(3)CH2==CHCH2OH：

①BrCH2CHBrCH2OH 溴水； ②CH2==CHCHO Cu，加热；

③CH2==CHCH2OOCCH3 浓H2SO4，加热，乙酸。 (4)CH3CHBrCOOCH3

①CH3CH(OH)COOK KOH溶液，加热； ②CH3CHBrCOOH 稀H2SO4，加热。 3.糖类水解产物判断

若双糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，则先向冷却后的水解液中加入足量的NaOH溶液，中

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