西南大学第四届美食文化节1(2)

西南大学第四节美食文化节

员的刀工、卫生、素质等评分。

5）评委评分（70%）各评委根据菜的外观、味道等进行评分（评分标准见附表三）

第二阶段开幕式

1时间：3月28日

2流程：1）8：00工作人员布置会场

2） 14点前工作人员及选手一名将其参赛菜品从4个比赛现场运到田家炳会场摆放整齐。

3）14：00—14：30嘉宾、选手入席。

4）14：30—15：00开场舞、主持人宣布开幕、领导讲话、介绍到场嘉宾、评委、参赛情况、赞助等。 5）15：00—17：30（评比阶段） A、主持人宣布评比开始

B、由礼仪小姐按抽签顺序将菜端到舞台

C、支持人邀请参赛队伍中的一名选手介绍菜，在介绍过程中请评委点评

D、现场进行“水果拼盘”大比拼

E、参赛选手介绍完后主持人可以间或邀请观众上台品尝菜后让猜该菜品是由哪些原材料做成的 F、观众说完后评委点评打分

G、评完之后由礼仪小姐将菜端回原位

H、开幕式结束后，嘉宾离席，由工作人员组织观

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众有秩序地品尝菜。

学生最喜爱的食堂评选活动

一、 活动背景：

俗话说得好——“民以食为天”，随着社会的发展，人们对饮食的要求也越来越高了。而大学作为一个大的社会群体，饮食安全就更显其重要性。根据校团委与后勤集团的联合指示，校学生会伙食民主管理委员会（以下简称“伙委会”）决定举办一次全校性的“学生最喜爱的食堂评选”活动。 二、 活动目的：

1、提高食堂的整体形象，使食堂增强对餐饮工作的责任感；

提高食品的质量，改善菜品营养，使饭菜更加美味；增加菜

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品，使同学有更多选择。

2、提高学生对餐厅的饮食认可度，使同学尽可能多的在食堂

就餐。同时也对食堂的卫生、工作人员服务态度能够产生一个监督效应。

三、活动时间

2009年3月28-4月3日 四、 活动开展 (一) 前期准备

1、提前与校报、樟树林论坛取得联系，希望校报做跟踪报道，得到樟树林论坛的网络支持（活动前后作做持续宣传）。 2、宣传部制作海报（竹园、楠园、杏园、梅园、李园、桃园、橘园七大园区张贴栏、食堂门口各一张），展板两版（南北区樟树林）、横幅七条（两条于南北区樟树林，五条于各大园区）,制作投票箱和x架以及食堂简介。

3、网络部在活动开始一周前在校学生会网站进行宣传 4、召开各个学院的生活部部长会议，将宣传落实到学院 5、与校团委、后勤集团膳食服务中心、各食堂进行沟通 6、与新闻传媒学院联系，制成VCR （二）、活动内容： 1、评选阶段

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（1）组织召开各学院生活部长会议并组织成为学生代表团参观

食堂，作为大众评审，其中大众评审占评分的百分之二十五 （2）在网站进行投票和统计

(3)在各食堂必经路口，设点，摆放投票箱，进行投票。做好选票的保存清点任务，纸质投票持续两天，即30日-31日，该项与网上评选结果占评分的百分之七十五 2、交流阶段

邀请后勤集团膳食服务中心和个食堂经理在李园活动中心各个学院的生活部长和学生代表五名进行一个面对面的交流和探讨 3、统计阶段

本着公平和公正的原则对网络投票和纸质投票进行统计和计算，综合大众评审的意见对各个食堂进行评比，并将所有征集意见收集整理 4、颁奖典礼

在李园活动中心进行颁奖典礼，邀请后勤体团、膳食服务中心、校学生会干部干事和各学院代表参加，共评选出学生最喜爱食堂奖三个（分南区一个北区两个），最清洁奖两个。 5、后期整理和反馈

（1）物品清理归档,在做后期宣传

（2）选票封存好。

（3）在校报，校园网，樟树林论坛做好新闻发表。

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（4）将意见整理并反馈到相应的食堂

（5）总结活动的经验和不足，做好总结报告。

健康饮食讲座

一、 活动背景

随着西南大学饮食文化节系列活动的开展，学生对饮食活动的参与热情越来越高。本次活动的举行旨在为学生提供一个了解饮食文化的平台，增加学生的饮食文化知识、进一步增加学生对学校饮食工作的理解。同时，丰富了校园饮食文化，为学生提供一个放松心情的机会，使他们尽情享受食物带来的乐趣。 二、 活动目的

配合校园美食文化节的开展，活跃校园饮食文化氛围，增进学生对饮食文化的了解，为学生提供一个了解食物，放松心情的机会。 三、 活动形式

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