淮工体育理论考试题库(3)

4 蛋白质的供给量一般成人应占热能供给总量的（ ）。 A 10%-12% 12%-14% 14%-16% 16%-18%

5 以下哪个选项不是脂肪的营养功用？ C 组成机体的重要组成部分 促进脂溶性维生素的吸收与利用 促进蛋白质的吸收与利用 增加食物的美味与饱腹感 6 机体的“燃料库”是（ ）？ C 蛋白质 糖 脂肪 维生素

7 1g脂肪在体内氧化燃烧可产生（ ）的热量？ C 9.414KJ 18.828KJ 37.655KJ 75.310KJ 8 脂肪应占每日能量供应量的（ ）左右，寒冷天气适当增加，炎热环境下适量减少。 B 7%-10% 17%-20% 37%-40% 47%-50%

9 脂肪必须在氧供应充足的情况下供能，一般是在运动强度小于最大耗氧量（）下，脂肪供能耗氧较多。 A 55% 65% 75% 85%

10 下面含脂肪食物是（ ）？ A 花生 玉米 高粱米 水果

11 以下哪个选项不是糖的营养功用？ D 保护肝脏 维持中枢神经系统的功能 抗生酮作用 促进脂溶性维生素的吸收与利用

12 运动时肌肉的摄糖量是安静时的（ ）倍以上。 B 10 20 30 40

13 糖占每日总能量供给量的（ ）。 C 40%-45% 45%-50% 50%-70% 70%-80%

14 下面（ ）不是低聚糖的作用？ B 维持血糖 维持血压 减少胰岛素反应 提高运动能力

15 下面哪个不是口腔溃疡最好的疗法? B 硫酸锌疗法 红汞疗法 蜂蜜疗法 蜜汁含漱法

16 运动后即刻摄入（ ）对肝糖原的效果较好。 D 葡萄糖 蔗糖 多糖 果糖 17 运动前摄入（ ），可使肌糖之储备在24h后仍保持较高水平。 A 葡萄糖 麦芽糖 淀粉 果胶

18 下面含糖食物是（ ）？ D 蛋黄 骨髓 芝麻 玉米 19 下面（ ）是脂溶性维生素？ C B族 C D PP

20 维生素（ ）的性质最不稳定，容易在食物加工和烹调过程中受到破坏？ C A B C D

21 维生素A的营养功用（ ）？ A 维持正常视力 促进骨骼钙化 保护细胞 辅助糖代谢

22 含维生素A较多的食物是（ ）。 C 谷类 豆类 牛奶 酵母 23 维生素A急性中毒会出现（ ）？ D 食欲不振 毛发脱落 耳鸣 嗜睡 24 一般成人及儿童每天需要维生素A（ ）mg? A 1 2 3 4 25 缺乏维生素（ ）会患“夜盲症”。 D K E D A

26 维生素D的营养功用有（ ）？ A 促进牙齿的钙化及正常发育 维持上皮组织的功能 维护神经系统的机能 参与蛋白质代谢

27 含维生素D较多的食物是（ ）。 A 动物肝脏 谷类 豆类 瓜类 28 成人经常接触阳光的照射，使皮肤中的7-脱氢胆固醇转变为（ ），就能满足机体需要。 D 维生素A 维生素B 维生素C 维生素D

29 下面（ ）不是维生素E的营养功用。 C 提高生物氧化过程 改善肌肉营养 促进钙在肠道的吸收 保护细胞

30 维生素（ ）具有抗衰老作用。 C A D E K

31 淘米煮饭的过程易损失哪种维生素? B A B族 C D

32 维生素B1营养功用是（ ）？ C 体内酶的重要成分 促进钙的吸收 辅助糖代谢 参与蛋白质代谢

33 神经系统所需的能量主要靠营养素（ ）供给，维生素B1辅助其代谢。 B 蛋白质 糖 脂肪 水

34 维生素B2营养功用是（ ）？ A 参与蛋白质代谢 辅助糖代谢 促进能量代谢 促进钙的吸收

35 缺乏维生素（ ），细胞间质不能形成，可发生“坏血病”。 C A B族 C D 36 可以预防铅中毒的维生素（ ）？ B A B族 E K 37 爆炒蔬菜的过程易损失哪种维生素？ C A B族 C D

38 维生素C需求量是（ ）达到饱和水平，过多会造成机体代谢紊乱。 B 50-100mg/d 100-150mg/d 150-200mg/d 200-250mg/d

39 下面（ ）不是维生素C的营养功用？ D 促进生物氧化 增加机体的抵抗力 增强机体的应激能力 维护神经系统的机能

40 维生素（ ）参与糖、脂类和蛋白质的代谢。 D C B族 D PP

41 钙的营养功用是？ A 参与凝血过程 维持血液的酸碱平衡 参与物质能量代谢 与脂肪合成

42 下面食品中含钙最多的是（ ）？ A 牛奶 瓜类 米面 蔬菜 43 成年男女每日钙供给量的标准是（ ）？ D 300mg 400mg 500mg 600mg 44 体内总钙量的99%存在于（ ）？ D 肌肉 血管 内脏 骨骼与牙齿 45 下面（ ）不是磷的营养功用？ D 构成骨与牙齿 与脂肪合成磷脂 维持血液酸碱平衡 参与凝血过程

46 （ ）是一切生命的基础，它是由碳、氢、氧、氮硫及磷等元素组成的。 B 脂类 糖 蛋白质 矿物质

47 肥胖是指体内脂肪储存过多所引起的体重增加。一般认为体重超出正常标准10%~19%为超重，超出（ ）为肥胖。 A 20% 25% 30% 35%

48 （ ）是体内来源最广泛、最经济而且分解最完全的功能物质。 B 脂类 糖 蛋白质 矿物质

49 膳食中（ ）摄入量与动脉粥样硬化征发病率、死亡率成正相关。 A 脂类 糖 蛋白质 矿物质

50 各种无机盐总量约占体重的（ ）。 A 5% 10% 15% 20%

51 （ ）缺乏时，可引起ATP和磷酸肌酸水平的降低，肌肉能量代谢受损。 B 钙 磷 铁 锌

52 成人每日需磷1.5g，运动员在能量消耗大或神经高度紧张情况下，每日需磷（ ）。 B 2.0-3.0g 3.0-4.5g 4.5-5.0g 5.0-6.5g

53 下面（ ）不是铁的营养功用？ D 在体内参与氧的运输 交换和组织呼吸过程 与细胞内生物氧化有关 维持脏器形态与机能

54 成人每日需铁（ ）？ A 12mg 24mg 36mg 48mg

55 成人体内约含铁3-7g，有60%-70%的铁存在于（ ）。 C 氧化酶 细胞色素酶 肌红蛋白 血红蛋白

56 茶叶是含（ ）量较高的饮料。 B 钙 氟 铁 锌

57 （ ）维持细胞外液的渗透压，影响水的动向，对维持体内水分，预防水分丧失有重要作用。 D 磷 氟 锌 氯化钠

58 （ ）与肌肉活动关系密切，缺乏时肌肉软弱无力，易于疲劳，大量丧失时可导致肌肉痉挛。 C 磷 氟 氯化钠 硒

59 成人每日需氯化钠（ ）g。 A 8.0-15 16-23 24-31 32-39

60 在炎热的气象条件下或剧烈运动等大量出汗的情况下，（ ）的需要量增加，排汗1L，约补充3g。 C 磷 氟 氯化钠 硒

61 水对人类的生存来说是最为重要的营养素之一，人体若丢失水分（ ）以上，生命活动将无法维持。 D 15% 20% 25% 30%

62 失（ ）过多导致血液浓缩、血流减慢，从而影响其对肌肉的供氧和代谢废物的排泄，出现肌肉酸痛，运动能力下降。 D 蛋白质 糖 矿物质 水

63 下面（ ）不是水的营养功用？ C 维持体温恒定 润滑剂 与细胞内生物氧化有关 维持脏器形态与机能

64 水的供给量随年龄、体重、气候及劳动（或运动）强度而异，但正常成人每日需水（ ）。 B 1000-1500 2000-2500 2500-3000 3000-3500

65 下列不含膳食纤维的食物是（ ）？ D 嫩玉米 草莓 花生 大米

66 下面（ ）不是食物纤维的生理功用？ B 降低血浆中的胆固醇 维持体温恒定 降低餐后血糖升高的幅度 改善大肠的代谢

67 成人食物纤维的供给量为每天（ ）。 A 4-12g 12-20g 20-28g 28-36g 68 （ ）摄入过多，会影响钙、镁、锌、铁等无机盐和某些维生素的吸收，还可以引起刺激性腹泻。 D 水 脂肪 蛋白质 食物纤维

69 （ ）不符合平衡膳食的要求。 B 充足 精细 适量 多样

70 营养膳食要做到食物营养成分的互补、（ ）、做好特殊体能消耗的补充，这样才合理。 C 要精选食物 要大量补充 要进行不同年龄阶段营养成分的选择 要加多食物的种类 71 下列（ ）不是平衡膳食宝塔运用时的注意要点？ B 确定自己的食物需要 要克制三餐食量 要因地制宜，充分利用当地资源 养成习惯，长期坚持

72 下面（ ）不是减肥手段中合理的饮食？ C 合理选择食物 吃饭先喝汤 吃饭要吃饱 晚饭要尽量少吃

73 维生素C、维生素E摄入后（ ）即发挥作用。 D 10-20分钟 20-30分钟 30-40分钟 40-60分钟

74 短、中跑可以在赛前（ ）服用维生素C和维生素E各100毫克。 C 10分钟 30分钟 60分钟 80分钟

75 赛前30-90分钟内不要服（ ），因为可能引起比赛时出现低血糖反映而影响比赛。 A 糖 蛋白质 脂肪 碳水化合物

76 运动前（ ）内服糖，则有防止低血糖发生的作用，但是不能超过60克。 C 10分钟之内 10-20分钟 20-30分钟 30-40分钟

77 比赛后（ ）内的膳食，仍应维持较高的热量和丰富的营养素。 B 1-2天 2-3天 3-6天 7-9天

78 食物入胃后5min就开始部分排到十二指肠，完全排空需（ ）。 D 1-2h 2-3h 3-4h 4-6h 79 运动后应休息（ ）再进食，因为运动时体内血液集中于运动器官，消化器官相对缺血，此时进食对消化不利。 D 10分钟之内 10-20分钟 20-30分钟 30-40分钟

80 进食后应休息（ ）h才能剧烈运动，因为进食后胃肠道被食物充盈，不利用于运动。 D 0.5之内 0.5-1 1-1.5 1.5-2.5

81 运动员赛前一餐宜服用的食物（ ）。 B 浓茶 巧克力 咖啡 含酒精饮料

82 运动员在长时间剧烈的比赛中，体力消耗很大，食物应以（ ）为主，并含各种营养素的流质或半流质膳食为宜。 A 碳水化合物 蛋白质 脂肪 糖

83 一般运动后肌糖原的恢复率约为5%，完全恢复需（ ）h。 D 5 10 15 20 84 训练调整期一般是比赛前（ ）天。 D 4 6 8 10

85 游泳运动能量消耗大，所以膳食的热能要高，尤其要多补充（ ）和维生素A。 C 碳水化合物 蛋白质 脂肪 糖

86 体操等灵巧性项目运动员需要控制的营养素是（ ）？ A 脂肪 蛋白质 糖 微量元素

87 射击、射箭等运动项目运动员对视力要求较高，膳食中要求较多的（ ）。 D 钙 铁 维生素C 维生素A

88 （ ）与体育锻炼是维持和促进健康的两个重要条件。 C 充足睡眠 健康心理 合理营养 合理的工作方式

89 短跑工作时间短，强度大，要求有较好的爆发力，膳食中要丰富的（ ），以增大肌肉体积，提高肌肉质量。 A 动物性蛋白质 植物性蛋白质 动物性脂肪 植物性脂肪

90 短跑是以（ ）为基础的，以无氧代谢供能为特点的体育竞赛活动。 B 耐力素质 力量素质 速度素质 灵敏素质

91 长跑是以（ ）为基础的，以有氧代谢供能为特点的体育竞赛活动。 A 耐力素质 力量素质 速度素质 灵敏素质

92 长时间在冰雪上活动需补充的维生素中以（ ）为主并增加维生素A的摄入。 B 维生素A 维生素B族 维生素D 维生素E

93 棋牌类运动项目膳食中应减少（ ）摄入，以降低机体耗氧，保证脑组织的氧供应。 B 蛋白质 脂肪 糖 水

94 （ ）与微量元素硒联合对延缓衰老过程颇有积极意义。 D 维生素A 维生素D 维生素K 维生素E

95 （ ）可改善视力，防治老年人皮肤干燥瘙痒症。 A 维生素A 维生素D 维生素K 维生素E

96 （ ）运动使蛋白质分解加强，合成速度减慢，机体氨排出量增加。 A 耐力性 力量性 速度性 灵敏性

97 （ ）运动使蛋白质分解加强，但同时活动肌群蛋白质的合成液增加，并大于分解的速度，因而肌肉壮大。 B 耐力性 力量性 速度性 灵敏性

98 有氧运动可使体内（ ）增加，这对防治动脉硬化及冠心病有良好的作用。 D 酮体 甘油三酯 低密度脂蛋白胆固醇 高密度脂蛋白胆固醇

99 摄入蛋白质的同时摄入（ ），可增加ATP的形成，有利于氨基酸的活化及蛋白质的合成。 A 糖 脂肪 维生素 微量元素

100 糖与蛋白质结合成（ ），保持蛋白质在肝脏内的储备。 D 糖脂 糖原 粘蛋白 糖蛋白

1 氟的营养功用是（ ）？ C 在体内参与氧的运输 维持脏器形态与机能 预防老年性骨质疏松 与细胞内生物氧化有关

2 摄入过量的（ ），首先出现牙齿琅质的破坏，牙面光泽逐渐消失，出现灰色斑点，即斑牙病。 C 钙 磷 氟 锌

3 每日每人氟的总摄入量约为（ ）mg，此量能满足机体需要又不会中毒。 B 1.4-2.2 2.3-3.1 3.2-4.0 4.1-4.9

4 （ ）是许多金属酶的组成成分或酶的激活剂，目前已知与其有关的酶有数千种。 D 钙 氟 铁 锌

5 （ ）能协调葡萄糖在细胞膜上的转运。 D 钙 氟 铁 锌

6 人体缺（ ）时，儿童少年生长停滞或迟缓；少年期性器官发育幼稚化；出现创口愈合不良和味觉障碍等。 D 钙 硒 铁 锌

7 锌来源于动物性食物、谷类和豆类等，每日供锌量为（ ）。 A 15mg 30mg 45mg 60mg

1.根据我国体育发展的特点和规律，体育用于广义时，通常就是指 C 竞技体育 体育教育 健康体育 体育运动

2.随着社会的进步和体育实践的不断发展，开始出现下列哪三个既有区别又互为联系的体育内容？ B 学校体育，健身运动和娱乐体育 体育教育，竞技运动和身体锻炼 竞技运动，社会体育和娱乐体育 竞技运动，健身运动和健美运动

3.根据目的、对象和社会施予的影响不同，目前通常认为体育可由哪三个主要部分组成？ A 学校体育，竞技体育和社会体育 娱乐体育，学校体育和竞技体育 社会体育，娱乐体育和学校体育 娱乐体育，社会体育和竞技体育

4.学校作为国家体育事业发展的战略重点，它 B 既是社会体育的前期教育，也是竞技体育的基础 既是健康教育的重要组成部分，也是全民体育的基础 既是娱乐体育的重要补充，也是社会体育的基础 既是学校教育的重要组成部分，也是全民体育的基础

5.学校体育在解决与之有关的各项任务中，应以下列哪些任务为中心 C 培养竞技体育后备人才 增强体质 传授体育知识和技能 提高体育意识

6.学校体育在其具体实施过程中，主要通过下列哪三组织形式？ D 理论教学，实践教学及课外辅导 体育课，课余体育训练及课外体育活动 体育讲作，课余体育训练及课外体育活动 体育课，课余体育训练及社团体育活动

7.竞技体育欲最大限度地挖掘体力、智力与运动才能，以取得优异运动成绩，首先应建立的基础是 A 全面发展身体素质 掌握基本技术能力 提高身体基本活动能力 提高身体健康水平

8.在原始社会，体育与生存需要之间的天然联系，主要表现在 A 谋生与防卫需要中 宗教与祭奠需要中 娱乐与游戏需要中 战争与掠夺需要中

9.经原始教育提炼和改进后的身体运动，由于增添了强身手段，使之有可能通过提高各种身体效能和活动技巧的训练，为学习和掌握生存的本领提供了方法。但其根本目的仍在于 A 强身健体 维持生存 消遣娱乐 技巧训练

10.社会环境引起的心理活动因素是复杂的，解决的办法也多种多样，但为了及时排除个人性格和心理状态中的不健康因素，宜采用下列哪种积极措施？ C 采取睡眠疗法缓解精神疲劳 参加社交活动增添生活情趣 通过体育锻炼调节身心健康 广交知心朋友解除内心烦恼

11.为了适应未来社会生活的需要，体育在学校所引起的教育作用，集中在下列哪一方面？ D 发展身体素质 掌握运动技能 获得体育能力 培养体育素养

12. 体育作为一种传播体育价值观的理想载体，在激发爱国热情、振奋民族精神及培养社会公德等方面所引起的教育作用，是要教育人们 C 积极参加社会体育 成为社会体育活动家 与社会保持一致性 树立个人奋斗目标

13.教育功能是体育最基本的功能，它的作用除表现在学校这个特定领域，也深刻影响着 D 政治领域 军事领域 经济领域 整个社会

14.体育的娱乐功能，主要是为了满足下列哪方面的需要 C 生存和发展需要 提高生物潜能的需要 精神和文化生活的需要 增强体质的需要

15.体育之所以具有军事功能，主要由于下列何种需要 B 娱乐与游戏 战争和训练士兵 保健和养生 竞技和运动

16.体育的经济功能，由下列哪个因素所决定？ B 体育本身所具有的经济价值 体育与经济的相互促进作用 国民经济对体育的合理投资 体育促进了劳动生产力提高

17.体育的经济功能，最初是体育本身的发展，间接通过提高国民的身体素质，最转化 C 精神意志力 社会感染力 劳动生产力 政治鼓动力

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