微生物学精选12套题,(带答案考前必看)

微生物学试题（一）

一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释 1.Gram positive bacteria

革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌 2.parasporal crystal

伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体 3 ,colony

菌落：当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。 4, life cycle

生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。 5,capsule

荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质 6,endospore

芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。 二、简答题

1，试述微生物与当代人类实践的重要关系？

1，①在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得 古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术；

②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。

③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；是一切食物链的重要环节；是污水处理中的关键角色；是生态农业中最重要的一环；是自然界重要元素循环的首要推动者；以及是环境污染和监测的重要指示生物；等等。

④微生物与在食品上的应用。调味品，发酵食品，酸乳，蔬菜加工。 ⑤微生物在医药方面的应用。抗菌素，维生素。 ⑥微生物在能源生产方面也有重要的作用。

2，简述革兰氏染色的机制？

2，G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的

复合物牢牢留在壁内，使得其保持紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其细胞壁较薄，外膜层内酯含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，再经沙黄等红色燃料复染，就使革兰氏阴性细菌呈现红色。而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色。 3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

微生物的五大共性：（一）体积小，面积大 （二）吸收多，转化快 （三）生长旺，繁殖快 （四）适应强，易变异 (五）分布广，种类多 其中最基本的是微生物的多样性，原因是：微生物因其体积小，重量轻和数量多等原因，可以到处传播以至达到“无孔不入”的地步。不论在动，植物体内外，还是土壤，河流，空气，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，盐湖，沙漠，甚至油井，酸性矿水和岩层下，都有大量与其相适应的各类微生物在活动着。

微生物学试题（二）

一 填充题（30分）

1 突变率10-10表示_ _ _ _ 1010个细胞分裂成2×1010个细胞时，平均发生1次突变。_ _ _ 。

2 我们常采用_ _ 0.85%_ _ _ 浓度的NaCl 或0.1M_ _ _ 磷酸盐_ _ _ 来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为_ _ 与细胞等渗，防止细胞损伤 _ _ 。 3 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_ _ _ _ 有氧呼吸_ _ _ _ ；以无机氧化物为最终电子受体的称_ _ 无氧呼吸_ _ ；以有机物为最终电子受体的称_ _ _ _ 发酵_ _ _ _ 。

4 常见的菌种保藏方法有_ _ _ _ 斜面冰箱保藏法_ _ _ _ 、_ _ _冷冻干燥保藏法_ _ _ 和_ _ _石蜡油封藏法 _ _ 等，其中_ _ _ 冷冻干燥保藏法_ _ 方法保藏菌种的时间最长久。

5 对细菌简单染色法的一般步骤是_ _ _ 涂片、干燥、固定、染色、水洗、（镜检）_ _ _ 。常用的染料有_ _ 美蓝_ _ 和_ _ 结晶紫_ _ _ 等。

6 在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有_ _ _ 稀释涂布平板法_ _ _ 和_ _ 划线平板法_ _ 等。

7 在微生物培养过程中，引起培养基pH值改变的原因主要有_ _ _ F X174_ _ _ 和_ _ _ 烟草花叶病毒_ _ _ 等。

8 实验室常用的有机氮源有_ _ 蛋白胨_ _ _ 和_ _ _牛肉膏 _ _ 等，无机氮源有_ _ (NH4)2SO4 _ _ 和_ _ _ Na2NO3_ _ 等。为节约成本，工厂中常用_ _ _ 豆饼粉 _ _ _ 等做有机氮源。

9 霉菌细胞壁化学组成是 几丁质 ；酵母菌细胞壁化学组成是 甘露聚糖 和 葡聚糖 等；细菌细胞壁化学组成主要是 肽聚糖 ；

10 在微生物学奠基时代（生理学期）公认的代表人物为_ _ _ 巴斯德_ _ _ 和_ _ _ 柯赫_ _ _ 。前者的主要业绩有_ _ 巴斯德消毒法_ _ 等，后者的主要业绩有_ _ _ 微生物纯培养法_ _ _ 等。

三。简述下列概念的区别

1. fed-batch culture ;continuous culture colony ;cloning

1.连续培养是按特定的控制方式以一定的速度加入新鲜培养基和放出培养物的培养方法。其中微生物的生长速度稳定；补料分批培养是一种介于分批培养和连续培养之间的

培养方式。它是在分批培养的过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。其中微生物的生长速度并不一定稳定。

菌落指单个细胞在有限空间中发展成肉眼可见的细胞堆。cloning指从同一祖先产生同一DNA（目的基因）分子群体或细胞群体的过程。或指将外源基因引入到宿主菌体内，并使其大量扩增的过程。

2.complete medium ;minimal medium

2.完全培养基是能满足一切营养缺陷型菌株营养要求的培养基。是天然或半合成的培养基。基本培养基仅能满足某野生型菌株生长需要的最低成分培养基。

3.species ;strain

3.是由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体及其后代。一种菌的每一不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。所以，属于同一菌种的菌株是无数的。菌种是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其相近、与同属内其实种有明显差异的菌株的总称。

4.COD ; BOD

4.化学耗氧量反映有机物进入水体后，在一般情况下氧化分解所需的氧量。反映水体总的污染程度。生物耗氧量水体中有机物经生物氧化至简单终产物是所需的氧量。反映水中有机物含量的间接指标。COD数值一般高于BOD。 四 问答题（30分）

1.试述微生物的多样性？

1.微生物的多样性主要体现在以下5个方面： （1）物种的多样性 （2）生理代谢类型的多样性 （3）代谢产物的多样性 （4）遗传基因的多样性 （5）生态类型的多样性

什么是微生物？它包括哪些类群？

2.微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。不是分类学之一，都是一些个体微小，构造简单的低等生物。

它包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌，霉菌和），原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒，拟病毒和阮病毒）。

微生物学试题（三）

一．名词解释

1. 菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。

2. 静息孢子：是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。

3. 共生：两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。

4．选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。 5．发酵： 广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。

6. BOD 5 ： 即“生化需氧量”或“生物需氧量”，是水中有机物含量的一个间接指标。一般指在 1L 污水或待测水样中所含有的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中的溶解氧毫克数（其单位为 mg/L ）。 BOD 的测定条件一般规定在 20 ℃ 下 5 昼夜，故常用 BOD 5 符号表示。 二、填空题（每空 1 分，共计 30 分） 1 、 微生物学的奠基人是 ____巴斯德_____

2、微生物根据细胞结构的有无可分______非细胞生物、细胞生物___为两大类，具有细胞结构的微生物又可分为_____原核生物、真核生物。____。

3、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两者细胞壁在化学组成上，主要差异为前者主要含____肽聚糖______，后者主要含_____leizhi_____。

4、病毒的繁殖过程分为________吸附、侵入、复制、装配、释放______。

5、放线菌的菌丝体分为________基内菌丝、气生菌丝、孢子丝______。在放线菌发育过程中，吸收水分和营养的器官为_____基内菌丝_____。

6、无分枝单细胞的群体典型生长曲线，根据单细胞微生物生长速度的不同可将曲线分为________缓慢期、对数期、稳定期、衰亡期________四个时期。

7、革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用草酸铵结晶紫初染，再加_____碘液_____媒染，使菌体着色，然后用 乙醇 脱色，最后用番红复染，呈_____紫色_____色为革兰氏阳性反应，呈____浅红色______色为革兰氏阴性反应。

8.噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段 ______吸附、侵入与脱壳、生物合成、装配、释放_______ 。

9.好氧的微生物需要较__高__（高、低）的氧化还原电位。厌氧的微生物需要较__低__（高、低）的氧化还原电位。

三．选择题（每个2分，共20分）

1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（ B ） A、糖类 B、蛋白质 C、核酸 D、脂肪 2、属于细菌细胞特殊结构的为（ A ）

A、荚膜 B、细胞壁 C、细胞膜 D、核质体 3、噬菌体属于病毒类别中的（ A ）

A、微生物病毒 B、昆虫病毒 C、植物病毒 D、动物病毒 4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（ C ）。 A、0 B、0.3—0.5% C、1.5—2.0% D、5% 5、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（ B ） A、细菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、病毒 6、土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（ C ）。 A、细菌＞放线菌＞真菌 B、细菌＞真菌＞放线菌 C、放线菌＞真菌＞细菌 D、真菌＞细菌＞放线菌

7、加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之间的（ C ）。 A、互生关系 B、共生关系 C、竞争关系 D、寄生关系 8、下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（ B ）

A、子囊孢子 B、孢囊孢子 C、卵孢子 D、接合孢子 9、霉菌适宜生长的PH范围为（ C ）

A、中性 B、中性偏碱性 C、中性偏酸性 D、酸性 10、放线菌属于（ B ）

A、病毒界 B、原核原生生物界 C、真菌界 D、真核原生生界 四．判断改错题（每个2分，共10分）

1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（ F ）

2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。（ T ）

3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。（ F ） 4. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（ SOD ）。（ T ）

5.一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（ F ） 五．问答题（1—2每道6分，3题10分，共22分） 1. 试述革兰氏染色的步骤及机理。

革兰氏染色的步骤： 结晶紫初染、碘液媒染、 95 ％乙醇脱色、红色染料复染 4 步 革兰氏染色的机制： 革兰氏染色结果的差异主要基于细菌细胞壁的构造和化学组分不同。通过初染和媒染，在细菌细胞膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。 G + 细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和交联紧密，故用乙醇洗脱时，肽聚糖层网孔会因脱水而明显收缩，再加上的 G + 细菌细胞壁基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现蓝紫色。 G - 细菌因其细胞壁薄、肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖层网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇将类脂溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝，这样结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁。因此，通过乙醇脱色，细胞又呈现无色。这时，再经番红等红色染料复染，就使 G - 细菌获得了新的颜色 —— 红色，而 G + 细菌则仍呈蓝紫色（实为紫中带红）。

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