第４０卷第２期
ＶｏＬ４０
Ｎｏ．２
淡水渔业
ＦｒｅｓｈｗａｔｅｒＦｉｓｈｅｒｉｅｓ
２０１０年３月
Ｍａｒ．２０ｌＯ
产胞外蛋白酶菌株的筛选及环境因素
对其产酶活性的影响
鲜
莹，谢从新，何绪月９，杨慧君，胡雄，陈柏湘
（华ｑ－农业大学水产学院，武汉４３００７０）
摘要：采集渔．稻复合系统中的水稻根际淤泥，筛选出有较强产胞外蛋白酶能力的菌株并研究环境因素对其产酶活性的影响。结果显示，通过初筛、蛋白酶复筛等筛选得到一株菌株（编号ＰａＯｇ）；此菌株所产产胞外蛋白酶能够促进水体中有机物质发生氨化反应，减少有机氮含量。此菌还具有产胞外碱性磷酸酶的能力。菌株鉴定结果显示此菌为芽孢杆菌。ＰＲ０９菌株所产的胞外蛋白酶在６７℃下酶活性最为活跃，最适ｐＨ为７，属于中性蛋白酶。
关键词：芽孢杆菌（ｂａｃｉｌｌｕｓ）；胞外蛋白酶；氮化合物；温度；酶活中图分类号：Ｓ９６５．１１９；Ｑ４１ｓ
文献标识码：Ａ
文章编号：１０００－６９０７．（２０１０）０２－００５３－０４
Ｓｃｒｅｅｎｉｎｇｏｆｅｘｔｒａｃｅｌｌｕｌａｒｐｒｏｔｅａｓｅ－ｐｒｏｄｕｃｉｎｇｂａｃｔｅｒｉａａｎｄｅｆｆｅｃｔｏｆ
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Ｋｅｙ
近年来，随着水产养殖业迅猛发展，环境问题
制剂来进化水质，将微生物固定于特殊的膜结构或
也逐渐成为影响生态经济效益的重要因素。在养殖
过程投喂的大量氮、磷营养物质中，只有一小部分
反应器内投入污染水体，依靠微生物的分解毹力去
除有机质，取得了显著成效妒¨。
供给养殖鱼类用于生长，大部分则沉积于池底或溶于水体中，造成水体有机物质污染，导致水体富营养化，从而影响水产养殖业持续健康发展；因此消除转化过多的有机物成为改善养殖环境的研究重
点［１－５］。
国内外研究通常采用多种微生物混合的微生态
研究显示稻田对池塘养殖废水具有净化作用坤Ｊ。本试验从渔．稻复合系统中净化养殖废水的稻田根际淤泥中筛选拥有较强产胞外蛋白酶能力的菌株，加以培育，研究其胞外蛋白酶对水体含氮化合物的影响，以期为改善水体富营养化和微生态制剂的进一步发展提供一定的依据。
收藕日期：２００９—１２一ｌＯ
资助项目：国家支撑计划（２００６ＢＡＤ０３８０１；２００７ＢＡＤ３７８０２）；现代农业产业技术体系建设专项资金资助（ＮＹＣＹＴＸ一４９）
第一作者简介：鲜莹（１９８５一
），女，硕士研究生，专业方向为湿地资源与环境。Ｅ ｍａｉｌ：ｓｈｉｍｏｙｕｔｏ＠ｗｅｂｍａｉＬｈｚａｕ．ｅｄＩＬ
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通讯作者：谢从新。Ｅ—ｍａｉｌ＿＊ｘｉｅｅｏｎｇｘｉｎ＠ｍａｉＬ
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