我国作为世界上最大的面制品生产国，有很大的消费市场。近年来，市场发展迅速，国内挂面消费总量稳定在500万吨左右。同时，各类高品位尤以功能性有营养的花色挂面发展迅速，正形成挂面市场的方向和主流。部分企业注重品牌策略，不断调整产品结构，加大营销力度，使产品知名度在国内市场渐露头角。但从总体格局来看，工业化技术水平和经营规模仍处在较低水平。
我国挂面产业处在转型期，产业发展水平不高，行业内还存在一些问题。应该从质量、管理、政策等多方面同时加以完善。
凤台县桂集镇是一个传统的农业大镇，是淮南市较有名气的商品粮基地镇、优质小麦生产基地镇，特别是近几年来，随着科学种田的普及和农业种植结构的调整以及粮食优良品种的推广，桂集镇高产高效农业得到迅速发展，粮食丰收，产量急剧增加。凤台县永新面粉工贸有限公司依托自身资源优势和当地丰富的小麦资源，在继续保持公司面粉加工龙头企业地位的同时，决定延伸产业链，新建年产10万吨营养挂面生产项目，项目建成后将成为皖北地区规模最大的挂面生产企业。此项目属小麦面粉深加工项目，可进一步延长当地小麦深加工的产业链，增加现有产品的科技含量，提高其附加值，进一步拓展市场空间，为拉动地方经济、促进当地农民脱贫致富奔小康做贡献。
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3.1 项目概况 3.1.1 拟建地点
本项目位于凤台县桂集镇经济开发区，省道凤利路南侧，地理位臵优越，交通便利。
3.1.2 建设内容与规模 建设内容： 3.1.2.1 设备建设
新建年产10万吨双线营养挂面生产线1条，购臵和面机、压延机、熟成机、剪齐机、切面机、挂面烘房等设备设施。
3.1.2.2 厂房建设
项目总占地60亩，折合40000平方米，总建筑面积为17000平方米，其中生产车间6000平方米、原料及成品仓库8000平方米、配电房及水泵房200平方米、维修车间800平方米、办公楼1000平方米，职工宿舍、餐厅及门卫1000平方米。
3.1.2.3 “花园式工厂”建设
公司致力于将该项目打造成为凤台首家生态型、花园式的面粉深加工企业，拟规划19500平方米用于厂区道路与厂区生态绿化建设，公司将严格按照“总体规划、分步实施、因地制宜、讲求实效”的原则，本着“绿色、低碳”的理念，大量栽树，广植花草，规划在厂区道路两旁广栽青芽球、红花草，在厂区草坪中央建设假山、喷泉，在绿化面积内建设四通八达的鹅卵石小道与厂区主干道相连，红叶李、合欢、月季等品种花
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木点缀于喷泉与小道周围。厂区全面建成后，将向社会呈现出一片花红叶绿，绿草如茵、花团锦簇，绿意盎然的全新的企业景色，向社会与公众呈上一轴景色宜人的美丽画卷，使企业更富活力、生机和情趣，将该厂全力打造成为凤台县乃至淮南市“花园式工厂”的标杆。
3.1.3 建设规模：根据原材料供应及市场销售情况，项目建设规模确定为年产营养挂面10万吨。
3.1.4 产品方案：年产营养挂面（蔬菜挂面、维生素挂面、杂粮挂面等）10万吨。
3.1.5 主要原材料、燃料及动力供应
本项目所需的主要生产原料为优质面粉、营养素及辅料等，优质面粉由本公司自行生产供应，其它辅料主要从凤台县及周边县购进，货源充足，并有可靠的供货渠道。
供电：项目选用630KVA的变压器1台，能保证项目用电需求。
给水：项目新打1眼深水井，供水能保证项目需要。 供热：项目新增1台2吨/时电热蒸汽锅炉，能满足项目用汽需要。
3.1.6 环境保护与安全生产
环境保护：通过采取行之有效的环保措施，该项目产生的“三废”可实现达标排放，不会对外界环境造成影响。
安全卫生：通过建立严格的安全卫生制度，采取严密的安
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全卫生措施，确保企业安全生产和职工职业健康。
3.1.7 劳动定员与劳动力来源
本项目劳动定员180人，其中生产及服务人员150人，管理及技术人员30人。劳动力来源为面向社会招工、招聘的方法解决。该项目建成后，将有效解决本地区剩余劳动力就业问题，并促进带动相关产业扩大，增加附加值，为本地区经济社会整体推动做出贡献。
3.1.8 项目实施进度
项目建设期为1年，生产期第一年达产60％，第二年达产80％，第三年达产100％。
3.1.9 总投资、资金来源及效益分析
项目总投资6100万元，其中建设投资4600万元，流动资金1500万元。资金来源：企业自筹3000万元，银行贷款3100万元。
项目建成后，生产期内实现年产值3.5亿元，年均利润总额600万元，实现利税 万元，投资利润率32.1%，投资利税率47.5%，投资回收期4.18年。项目具有良好的经济效益和社会效益。
3.1.10 主要经济技术指标 主要经济技术指标见表1-1。 4.1 结论及建议
4.1.1 项目实施后，将促进企业优化产品结构，提高产品
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质量，延伸产业链，解决农村剩余劳动力，有利于提高企业的竞争力和经济效益。项目符合国家产业结构和产品结构调整方向。因此，该项目的建设是可行的。
4.1.2 项目拟购臵的国内生产设备，其机械性能和工艺性能先进，可靠性好，在技术上是先进可靠的。
4.1.3 本项目具有较好的经济、社会和环保效益。 4.1.4 综合本报告所作的技术和经济分析结果表明，本项目是可行的。
建议有关单位给予大力支持，加快项目前期工作进程，积极落实建设资金、设计和施工单位，尽早开工，保证质量按时完成工程建设，及时投入使用，尽快发挥项目应有的社会和经济效益。
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