三级 第六章 社区营养管理和营养干预(5)

4、营养教育和咨询服务 、 学习在社区营养管理和干预工作中所需要掌握的能力。 学习在社区营养管理

和干预工作中所需要掌握的能力。 (1)营养与信息的收集，重点学习社区调查和资料收集 )营养与信息的收集， 的基础知识，编制单一调查表的基本原则、内容与方法， 的基础知识，编制单一调查表的基本原则、内容与方法， 以及编制人群健康信息综合调查表。 以及编制人群健康信息综合调查表。 (2)营养与健康档案建立和管理，包括学习建立个人健 )营养与健康档案建立和管理， 康档案的方法， 康档案的方法，计量和计数资料的概念以及人群基本资料 百分比和营养缺乏病患病率的计算。 百分比和营养缺乏病患病率的计算。 营养与健康信息是进行社区营养工作的基本保障， 营养与健康信息是进行社区营养工作的基本保障，营养 与健康信息包括专项调查或单一目标调查、综合调查等。 与健康信息包括专项调查或单一目标调查、综合调查等。

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