酒店业问鼎internet

与家电行业一样，酒店业也曾经历一场惨烈的为争夺客源而引发的价格大战。幸运的是，酒店业者很快就意识到，竞争的目的是盈利，而不是牺牲利润来换取那可怜的酒店入住率。价格打扣更不是拓展客源的有效方法。

中国名酒店组织成员青岛海天大酒店的奚总谈到这场惨烈的价格竞争时深有感触地说，我国的酒店业已经到了供过于求的阶段，酒店供给与需求脱节，供大于求。到目前为止，酒店增长势头未减，每年仅新增的就达500家以上。

北京申奥成功及中国加入WTO后，给酒店业的经营发展提供了机遇，更带来了挑战。全球经营一体化使酒店业客源更加丰富，市场更加广阔。价格竞争显然已经不适合社会发展的需要，酒店业内人士，应更多地将心思放在如何寻找竞争新优势，提高酒店的综合竞争力上。

奚总说，高新科技的进步和发展，导致人们的社会关系、思想观念、生活方式不可避免地处于变化之中。这就给酒店业制造了新的竞争载体，通过网络宣传企业形象，开展网上预订客房，让客人了解酒店的的硬件及软件设施，选择他们需要的服务，进行远程预订，最终为酒店带来更多的客源。而酒店与顾客通过网上的交流，进而提供更为人性化个性化的服务，这比打价格战要高明得多。

高明的竞争是独辟蹊径，让人难在摹仿。在新的竞争条件下，酒店业开始探询如何建立新优势和获得高于平均水平的利润率新出路。

显然，酒店、饭店能否上网已经成为消费者选择酒店的一项重要内容。酒店上网可以解决诸多人为不能解决的问题，比如客户关系管理，顾客资料的更新、分析和统计。

酒店触网，已经成为继IT技术革命之后的又一道风景线。IT不难发现，虽然酒店使出浑身解数来吸引消费者的“眼球”，经营者也能够预测和处理各种变数，却难以应对顾客不断转变的需求。除非酒店经营者提供各色各样的产品和服务，才能赢得消费者的青睐。这就需要经营者不断搜集和更新顾客资料以及提升机构内分析资料的能力，提供更为新颖、周到、优质的个性化服务。

上海千鹤宾馆计算机通讯部黄崎经理告诉记者，Internet在中国酒店业应用时间并不长，但不少酒店业决策者意识却较强。现在许多酒店都上网拥有自己的企业网站，并有自己独立的网址，连锁酒店集团则有统一的网址，在网上宣传在全球的加盟店及其周边的景点。随着Internet的应用，酒店业者发现，在网上可通过E-mail预订酒店客房，引起了酒店业的广泛兴趣。客人无论身处何处，上网就可以选择最适合自己的酒店，并可事先对酒店经营者提出自己的要求，从而获得最切乎自己兴趣爱好的个性化服务。

瞬息万变的市场，令酒店经营者绞尽了脑汁。业界人士认为，酒店从事电子商务是最有发言权的，也最是有可能成功的。

据美国酒店及旅游业财务与科技专业人员协会（HFTP）的预测，电子及互联网科技将成为酒店及旅游业保持竞争优势的重要工具。

一个很现实的问题是，酒店业对IT技术普遍存在着一种认识偏差，通常把IT技术当成打扫房间或设施维护之类的普通服务，而没有把它当成发展战略的有机组成部分。其实，酒店业缺乏有效的顾客关系管理（CRM）系统，这也强有力地说明了IT业未能与酒店业取得同步发展。

从事酒店咨询服务的Arthur Anderson对全球300家饭店进行调查后发表了一篇题为《2000年酒店业：科技》的报告，发现许多大型连锁饭店开始意识到CRM系统，但是执行并不平衡和彻底。报告指出，仅有13%的调查对象已经把资产管理系统和订房中央系统合二为一组成顾客信息集成系统（CIS），另外有11%的调查对象打算在近几年建立CIS系统。认识偏差还表现在其它方面：比如，虽然90%的调查对象拥有自己的网站，但仅有39%的酒店开展了网上适时订房业务。

换个角度，在酒店Internet应用上，江南大酒店电脑部经理陈航一针见血地说，技术改造、经济压力成为束缚酒店决策层开展酒店电子商务、建立酒店CRM系统瓶颈。酒店上网，无非就是多提供了一项酒店服务内容而已，很多酒店并没有搭建电子商务平台，更没有将内部网(Intranet)与Internet相连，进而改变传统的经营和管理。

陈经理说，Intranet与Internet所担当的角色有着本质的不同。Intranet的功用是：发布企业法规、政策和人事制度；客户IC卡消费和企业文化发布；企业动态DBS；经营数据发布；电子论坛和文件审批；按职责查询企业住处和内部电子邮件等。Internet的功用则是：远程预订；远程访问酒店内部网络，查询经营情况和电子邮件，进行运营控制；企业集团经营数据汇总传送；进行预订确认；电子促销、信用卡支付确认，发布公司住处主页及对外宣传等。

酒店业作为一种特别的服务形态，它的竞争重点主要体现在各个酒店所提供的服务差异上。竞争的优势主要有三个来源：1、管理效率，包括低成本和高差异；2、创新所产生的先动优势；3、实力所产生的优势。

我们会发现，动态竞争和先动优势的这种转换越来越快，酒店所采用的各种新技术接连不断。行业内部的竞争因素，包括竞争规则、策略和行为的变化速度越来越快，在信息、通讯等各个行业技术进步的帮助下，竞争者的互动速度明显加快。同时竞争优势的可保持性越来越短。不难看出，在将来一段时期内的，在科技方面的竞争将是酒店业市场竞争的主要方面。

中软好泰计算机系统工程公司龚杲先生说，如何把握客户的需求，用最经济的办法获得最大的用户满意度，就成为各酒店最根本的竞争优势所在，而这一切背后的关键正是管理。利用网络可以大大改善传统的酒店管理，包括对Internet实现有效沟通、降低劳动力和运作成本、提高服务的质量和客户满意度、提高管理环节的可控性、实施国外先进的酒店管理模式等。

E一是国际化：在经济全球化的趋势下，国际旅游更加活跃，客户的要求更加多样化，同时酒店业的竞争会更加透明和激烈，因此必须引进国际上先进的管理模式，来提高服务的水平和竞争力。二是网络化：网络化与酒店管理的复杂程度有关，现在，在一个更加开放的环境中，各项管理内容更加细化，而网络可以大大简化、规范这一切，同时还可以大大降低成本，引外，作为旅游业的一个五一节，酒店业还必须努力融入整个商业链，更多的通过网上来扩展业务。三是高效化：既是服务水平的一个体现，同时，也是酒店效益的根本。四是灵活性：是酒店必须随时能够掌握来自客户方面的需求和要求，并满足各种各样个性化的需求，只有网络才能胜任这样烦琐但要求绝对及时的任务。

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