2.2养殖敌害及夏季死亡问题
长牡蛎养殖过程中应注意肉食性鱼类,如河豚、鳐类、黑鲷等,肉食性腹足类红螺、荔枝螺等,以及甲壳类、穿穴生物、棘皮动物及附着生物等敌害生物的防治。另外,还有一些细菌、病毒性疾病的感染,例如每年3～6月牡蛎面盘病毒会对长牡蛎的幼贝造成极大损失,鳗弧菌(Vibrio angui-llarum)、溶藻弧菌(V.alginolyticus)以及气单胞杆菌(Aerom-onas sp.)和假单胞菌(Pseudomonas sp.)等都会对长牡蛎的养殖造成一定的危害。为此必须加强基础设施建设,提高科技和管理水平,包括疾病测报、防治、药检等,对微生物进行调控,对水质环境进行修复等,使长牡蛎养殖健康平稳地发展[8]。最近几十年,养殖长牡蛎夏季大规模死亡现象在世界范围内广泛发生,死亡率都在30%以上。我国从20世纪90年代开始出现关于长牡蛎夏季大规模死亡现象的报道,目前国内外对于该现象的研究主要集中在长牡蛎的养殖环境对长牡蛎影响、产卵对体质影响等,关于该现象的原因和解决方案都在研究当中[9]。
2.3其他问题
长牡蛎养殖过程中还应注意到自然环境的影响。靠近河口的牡蛎养殖区,在雨季时盐度会大幅度下降,从而导致长牡蛎大量死亡,因此这些地区的牡蛎应及时转移至深水区进行养殖。在夏季,潮间带牡蛎应避免长时间暴露于烈日下,这样会引起牡蛎死亡。北方长牡蛎养殖区,冬季应将牡蛎移至深水区,防止冰冻伤害。台风季节,注意台风过后及时修复损坏的牡蛎附着器材[4]。
3参考文献
[1] FAO.2008年世界渔业和水产养殖状况[R].罗马:FAO,2009.
[2] 毛玉泽,周毅,杨红生,等.长牡蛎(Crassostrea gigas)代谢率的季节变化及其与夏季死亡关系的探讨[J].海洋与湖沼,2005(36):445-451.
[3] 于瑞海,琪李,王照萍,等.我国北方太平洋牡蛎育苗及养殖现状[J].科学养鱼,2008(6):3-5.
[4] 王如才,王昭萍,张建中.海水贝类养殖学[M].青岛:青岛海洋大学出版社,1993.
[5] 孟伟,宋建忠,曲红霞,等.浅海养殖新模式—太平洋牡蛎易地育肥[J].中国水产,2004(2):62-63.
[6] 孙景伟,王志松,王富贵,等.太平洋牡蛎大量死亡原因与防治对策[J].水产科学,1997,16(3):3-7.
[7] 隋锡林,孙景伟,王富贵,等.大连沿海太平洋牡蛎大量死亡原因解析[J].大连水产学院学报,2002,17(4):272-278.
[8] 陈皓文,陈阳.牡蛎的微生物疾病[J].水产科学,2007,26(9):531-534.
[9] LI Y,QIN J G,LI X,et al. Spawning-dependent stress response to food deprivation in Pacific oyster Crassostrea gigas[J].Aquaculture,2008,286(3):309-317.
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