C、混纺地毯
七、玻璃清洗方法
八、家具的上蜡保养方法
九、五金、铜器、不锈钢的清洁保养方法 十、公卫常见污迹的分类及清洁方法
十一、公卫机器设备的安全使用方法、注意事项及保养条例
保安部培训内容大纲 （1天或半天） 一、对部门的认识
二、保安员岗位职责
三、各类突发事件及消防安全的处理
A、住客物品丢失
B、火情的处理与宾客疏散
C、诈骗、偷盗、抢劫、凶杀等暴力事件的处理措施及防范
D、打架斗殴、流氓滋扰的防范与处理
E、爆炸及可疑物品的紧急处理
F、对酒醉客人、精神病、闹事人员的防范与处理
G、食物中毒事件的处理
H、突然死亡事故的处理
I、发生停电、断电和其他自然灾害的处理
四、酒店安全检查制度建立
A、酒店安全管理原则
B、酒店安全管理检查内容
C、安全检查制度实施办法
五、酒店消防安全管理办法
A、消防工作的组织管理
B、消防守则
C、火灾的预防
D、加强重点部位安全消防管理
E、电器设备的安装规则
F、施工用火规定
六、停车场安全管理办法
A、车辆的出入管理与登记
B、车辆的停放位置的安排与注意事项
七、酒店的消防设施管理与使用事项
A、灭火器的管理与使用 B、消防栓的管理与使用
C、消防水池的管理规定
D、各消防水阀的管理规定
E、消防照明灯的管理规定
F、消防报警器的管理规定
G、消防通道的使用管理规定
H、消防喷淋系统及烟感系统的熟悉操作与使用
八、酒店消防预案的建立与实施
A、义务消防队的组建
B、火灾发生时各部门的安排与协调配合 考察目的：
了解管理模式与设备使用，培训学生。
五星级酒店营销工作
(一)销售方法的策略：
1.改变经营的菜系，五星级酒店营销工作。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们
的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择
其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的
需要。
2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②.抽奖及精
品赠送优惠。
3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费
。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌(带遮阳
伞)，以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉OK、电视，提供各种饮料。
4.面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。
5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。
6.在年节开展促销活动。
(二)广告策略
酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段，工作总结《五星级酒店营销工作》。 酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立
形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之
战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。
1.市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向.广告诉求：让您成为真正的上帝。2.广告的表现原则及重点.A.：质量来自实力的保
证.B.先给您惊喜的价格，不行动就会心痛.C.在广告中创造一种文化。3.诉求重点A.企业形象广告B.商品印象广告：C.促销广告.4.实施方法：① 报纸广告,
广告中的关键所在>在本市有影响的报纸上做广告 ②宣传海报.③ 综合海报.④公司名称旗,增强公司的形象.⑤现场派发广告礼品.⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠.五、营销预算
饭店营销预算
全年
一月
二月
三月
一季度
四月
五月
六月
二季度
七月
八月
九月
三季度
十月
十一月
十二月
四季度
工资福利
30000
办公用品
其它
促销及广告
交际费
制服
培训
其它总费用
市场营销费用总额
六、评估控制
1.年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质
量。
2.获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市尝销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。
3.战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市尝销售总体情况及整体营销活动情况。
五星级酒店观后感
去年10月底“两岸三地会议”期间，一直驻守在华天大酒店总店，迎来送往，接待参会的专家。我想从几个方面的细节去总结五星级酒店的特别之处：
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