236种食物的血糖生成指数(2)

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 豆类及 1 其制品 2 3 4 5 6 7 香蕉 猕猴桃

桃（罐头、含糖浓度低） 葡萄 柑 美国苹果 苹果 梨 杏干

桃（罐头、含果汁） 生香蕉 桃 柚 李子 樱桃

黄豆面（有面粉）挂面 黑豆汤

四季豆（罐头） 扁豆（绿，小，罐头） 罗马诺豆 青刀豆（罐头） 小扁豆汤（罐头）

52 52 52 43 43 40 36 36 31 30 30 28 25 24 22 66.6 64 52 52 46 45 44

8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 黑豆

鹰嘴豆（罐头） 咖哩鹰嘴豆（罐头） 青刀豆 扁豆

四季豆（高压处理） 绿豆挂面 鹰嘴豆

利马豆（嫩，冷冻） 豆腐（炖）

利马豆（加10克蔗糖） 利马豆[棉豆] 利马豆（加5克蔗糖） 扁豆（绿，小） 绿豆 四季豆

扁豆（红，小） 豆腐干 豆腐（冻） 黄豆（浸泡，煮） 蚕豆（五香） 黄豆（罐头）

42 42 41 39 38 34 33.4 33 32 31.9 31 31 30 30 27.2 27 26 23.7 22.3 18 16.9 14

乳及乳 1 制品

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 方便 食品

1 2 3 4 5 6 7 8 酸奶（加糖） 克糖奶粉 老年奶粉 酸奶酪（普通） 牛奶（加糖和巧克力） 酸奶酪（低脂） 脱脂牛奶 牛奶 全脂牛奶 降糖奶粉

牛奶（加人工甜味剂和巧克力） 豆奶

酸奶酪（低脂，加人工甜味剂） 低脂牛奶 棍子面包

卜卜米（家乐氏） 大米（即食，煮6分钟） 白面包 桂格燕麦片 膨化薄脆饼干 可可米（家乐氏） 香草华夫饼干

48 47.6 40.8 36 34 33 32 27.6 27 26 24 19 14 11.9 90 88 87 87 83 81 77 77

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 华夫饼干 格雷厄姆华饼干 梳打饼干 小麦饼干

面包（小麦粉，去面筋） 即食羹 小麦片

面包（全面粉）

面包（小麦粉，高纤维） 新月形面包 竹芋粉饼干

面包（80%～100%大麦粉） 营养饼

面包（黑面粉） 面包（80%燕麦粒） 高纤维黑麦薄脆饼干 面包（粗面粉） 油酥脆饼干 汉堡包

比萨饼（含乳酪） 酥皮糕点 黑五类粉

76 74 72 70 70 69.4 69 69 68 67 66 66 65.7 65 65 65 64 64 61 60 59 57.9

31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 饮料类 1 2 3 4 燕麦粗粉饼干 爆玉米花 重糖重油饼干 荞麦方便面

面包（50%～80%碎小麦粒） 面包（黑麦粒） 巧克力架 达能闲趣饼干

面包（小麦粉，含水果干） 面包（45%～50%燕麦麸） 大米（即食，热水泡1分钟） 面包（50%大麦粒） 达能阳光饼干 面包（混合谷物）

牛奶蛋糊（牛奶+淀粉+糖） 全麦维（家乐氏） 达能牛奶香脆饼干

面包（50%～80%碎大麦粒） 芬达软饮料 软饮/苏打饮料 冰激凌 可乐-软饮

55 55 54 53.2 52 50 49 47.1 47 47 46 46 46 45 43 42 39.3 34 68 63 61 53±7

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