观光农业及其发展研究(2)

这种模式开发的观光农业大多经过科学的论证、有一定的规模和科技含量，并按照现代企业制度进行科学的运营和管理，因此容易成功，

4、以平台为主题的经营模式

这主要是一些独立经营的个体户，以观光农业为创业项目，自己投资或者通过众筹的方式，通过资源的整合来完成经营。如“去农庄”app，通过投资方+创业者+平台的方式，完成资金筹集，团队搭建，平台整合推广的流程。

三、我国观光农业发展中存在的主要问题 1.产业规模狭小，产品项目单一

国外研究表明：观光农业的半径为29.5公里，才能发挥最佳效益。但由于受短期利益的支配，我国的观光农业项目大多规模狭小，产品项目单一，没有形成完整的产业链和产业体系。如有的观光果园、垂钓园除供游人观光，采摘、垂钓之外，缺乏必要的休息、娱乐、餐饮等配套设施和服务，致使游客在园区逗留时间短，观光农业的旅游功能未能得到充分发挥。还有的景区，产品项目安排不合理，导致观光农业受农事季节的影响突出，花期、采摘期一过就无景可观。 2.开发模式雷同，缺乏特色

我国疆域辽阔、农业旅游资源类型多样、地域性明显，有利于各地形成自己的特色。但是目前具有地方特色的农业旅游项目尚不多见，同一区域内观光农业项目开发的模式雷同，开发利用多限于果园、林地等类型，开发项目也多为观光果园、森林公园、垂钓园等。观赏性蔬菜园、花卉园、度假型民宿农庄、民俗观光村等开发较少。耕作、栽培、牧羊、

赛马、驾船、捕捞等农事活动以及民俗资源开发不够，导致旅游形象难的确定。还有的观光农业项目过份依赖非自然技术手段、大兴土木、城市化、人工化痕迹明显，既失去了观光农业“自然”的特点，又与观光农业的可持续发展背道而驰。 3、人工化倾向严重

观光农业的基础是农业体系内部功能的良性循环和生态合理性。但目前多数经营者对其内涵和本质属性认识不清，片面追求短期经济利益，过份依赖非自然农业技术手段、大兴土木、城市化、人工化痕迹明显，结果既破坏了生态系统的平衡，又与观光农业的可持续发展背道而驰。

4、人员素质低下，营销宣传不力

目前，我国许多观光农业旅游地都是在原有农业基础上自发形成的，经营人员主要以当地农民为主，文化水平较低，服务素质较差，缺乏先进的管理经验和系统的营锁知识，致使营销乏力，缺乏系统性。更没能充分利用“绿色营销”、“文化营销”、“网络营销”这些新的营销方式和现代化的传播媒介，进行整合营销传播。 四、观光农业的发展思路

观光农业既是一个市场广阔、潜力巨大的新兴产业，又是一个投资数量大、开发期较长的农业系统工程。为防止一哄而上、重复建设、恶性竞争，各地政府在开发之前一定要根据本地区的农业资源基础、区位优势、已有的名胜古迹等进行宏观上的科学规划和合理布局，以确定不同地区应重点开发的观光农业类型。

就观光农业本身而言，在开发时应着重解决好以下几点： 1、认真调研明确定位

发展观光农业，首先要找准服务的顾客是谁：老年？中年？青年？少年？儿童或是全家；他们的需求是什么：休闲？观光？散心？怀旧？度假？娱乐或是体验？参与？习技；顾客的地理范围：国外？国内？或是某一大中城市。只有明确了要吸引的游客，才能找准卖点，并在以后的项目选择、布局规划、营销宣传中有的放矢。

为此，在项目开发之前，一定要对以下几点进行认真的调查研究：（1）本地区的农业资源分析：即对农业自然资源、自然景观、民俗文化、传说故事等情况的可展示性进行调研分析；（2）本地区的区位优势分析：主要分析观光农业项目距目标顾客的距离、交通便利性、周围是否有其它相互补充的名胜古迹旅游点和相互竞争的观光农业项目等；（3）目标顾客分析：主要分析潜在顾客的年龄、收入、地理范围、观游心理等。在此基础上明确本项目所要吸引的游客是短距离或是远距离？高收入或是工薪阶层？是利用双休日的短期散心或是利用节假日的长期度假？是一次性观游或是回头客等。 2、精选项目 突出特色

特色是观光农业的吸引力所在，没有特色就没有吸引力，最终也将失去竞争力乃至生命力。观光农业项目的选择主要考虑以下特色：（1）“土”：即充分挖掘传统的农业生产过程（如采茶、制茶的整个过程）、传统的农业设备与设施（如石磨、水车、牛车）、传统的农村手工艺制作（如编制、印染、陶瓷、剪纸）和民俗风情（如对山歌、坐花轿）等，

来展示观光农业的乡土气息、原始风貌，满足游客的好奇、怀旧心理；（2）“新”、“优”、“奇”、“高科技”：即通过展示现代农业的最新发展、优良品种、奇花异草，珍稀动物和高科技农业技术手段等，来满足游客开阔眼界、学习参观之需求；（3）“自然”：即通过农村美丽的田园风光、清新的空气和良好的小气候，让游客得到身心的放松，满足其“回归自然、返朴归真”的旅游心理；（4）知识性：即融入更多的农业知识和农村文化，让游客，特别是中小学生得到农业启蒙教育和现代农业知识普及；（5）参与性与趣味性：即设计一定的播种、采摘、捕捞等劳动过程，让游客参与，并结合斗羊、斗鸡、比赛、跳舞、表演等趣味项目，让游客在参与中得到体验和乐趣。 3、科学论证合理布局

观光农业是一个系统工程，其项目组合主要包括三个方面：农业项目组合，服务项目组合，设施设备组合。在安排时，既要根据农业季节性、地域性等特点，搞好农业项目本身的品种搭配、高矮搭配、种养结合，使之具有科学性、立体性、生态性、常年性和艺术性；又要根据游客食、行、住、玩、购、健身等需求，搞好服务项目，服务设施的设计，使之具有综合性、配套性；同时，还要在空间上对这些项目进行合理的布局，使之既符合农业本身发展的规律性，又方便游客的游玩。 4、统一策划 系统营销

营销是观光农业能否成功的关键所在，观光农业项目一经确定，就应按照现代营销学的思想和方法，从项目命名、市场定位、CI设计、定价、促销等方面对它进行统一策划、系统营销，尤其促销宣传，是提高

观光农业品牌知名度、争夺客源市场的关键所在，经营者一定要采用“请进来，走出去”相结合的方式，利用好各种媒体和机会进行全方位、多层次的宣传推广，就具体而言，主要利用好以下方式：（1）邀请媒体记者和旅行社来观光、体验；（2）通过各种风光片、摄影作品、广告片展示观光农业的情况；（3）制作图文并茂的宣传品、旅游指南、导游图、景点介绍等小册子；（4）利用农业的时令季节（如荔枝节、桃花节）和传统节日（如风筝节、赛龙舟、庙会）举办各种节日庆典；（5）旅游旺季到来前在目标市场上登播电视、广播、报纸等广告，散发宣传品；（6）利用互联网建立站点，刊登图文并茂的观光农业信息。

另外，还要根据顾客需求的变化，不断推出新颖的主题活动，以保证游客的源源不断。

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