生物七年级下册实验教案

七年级生物下册实验教案

实验 消化和吸收——馒头在口腔中的变化

一、教学目标

1. 知识、技能目标：（1）通过探究实验使学生了解食物中的淀粉在口腔中发生了变化。

（2）通过探究实验使学生知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀

嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关。 （3）培养学生学会如何设计探究实验来检验自己的假设。

2. 能力目标：（1）培养学生实验设计、仔细观察、善于思考、与人合作的能力。

（2）发展学生的创新思维，提高创新意识和实践能力。

3. 情感、态度与价值观目标：（1）学会体验和领悟科学的思想观念，科学研究事物的

方法，同时获取新知识。

（2）在探究实验过程中得到成功的体验，增强对学科的兴趣和自信心。

二、教学过程

1. 亲身体验，提出问题。每个学生取一块馒头细细品尝，然后提出问题：馒头为什么会变甜？

2. 思考分析，提出假设。学生思考分析馒头在口腔中的经历，提出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关；馒头变甜是其中的淀粉发生了变化。

3. 小组讨论，制定计划。学生分小组展开讨论，设计探究实验的方案。

4. 小组交流，完善计划。小组交流，各抒己见，教师适时指点，使问题一一得到解决，并明确认识到：（1）实验要设计对照组。根据提出的假设，这个实验中有三个变量：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液，所以对照组（1试管）同时提供这三个条件，而三个实验组则分别只提供其中两个条件，缺另外一个条件。（弥补了教材中只有两个实验组的不足。）（2）获得较多的纯净唾液是实验成功的关键。（3）实验要模拟人的口腔环境，即提供37 ℃左右的水浴并保持一段。（4）馒头的主要成分是淀粉，可以用碘液来检测淀粉的变化。

5. 小组合作，主动探究。有3个小组在小组交流的基础上，有所创新：除了设置1、2、3、4试管，还分别增加了：（1）5试管。与1试管相似，但放入的是一半清水一半唾液，旨在探究唾液的浓度是否会影响淀粉的分解。（2）6试管与1试管一样，但放入了100 ℃的水浴中加热，旨在探究在高温下唾液是否会产生作用。

6. 分析结果，得出结论。根据各试管内的颜色变化，最终得出结论：淀粉在口腔中发

生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关。

7. 师生反思，总结规模。教师对各小组作出实验评价，肯定学生在探究实验课堂上所表现出来的科学素养，将学生探究实验过程中不规范的例子与学生进行交流；有的组在试管上没有贴标签作标记，有的组试管内的注入的液体量多少不等。并引导学生总结出探究实验的方法：（1）提出问题；（2）作出假设；（3）设计实验（要有对照组）；（4）预测实验效果；（5）观察实验结果；（6）分析结果，得出结论。学生也对此次探究实验谈谈体会，有的小组得出：做探究实验时，要注意科学的严谨性。除了所要探究的因素，其他条件要在相同的环境下进行。有的小组提出：为了让唾液、牙齿、舌头在口腔中发挥最大的作用，我们平时吃饭时要注意细嚼慢咽！有的小组发现唾液稀释后，对淀粉的分解作用降低，从而平时吃饭时，不要一边吃饭，一边喝水，这样不利于消化。

实验 消化和吸收 —— 观察家畜小肠的内部结构

一、目的要求

认识小肠内表面的小肠绒毛。 二、材料用具

猪（或羊、鸡）的新鲜的小肠一段，镊子，解剖剪，培养皿，放大镜，清水。 三、方法步骤 1．纵向剪开小肠

用镊子取一段小肠，用水洗净，纵向剪开，露出小肠的内表面。 2．用眼观察小肠内表面

把这段小肠放在盛水的培养皿里，用眼观察小肠内表面，能看到什么？用手指粘摸表面向左或向右抚摸，会有什么感觉？ 3．用放大镜观察小肠内表面

用放大镜仔细观察，放大镜的倍数要大一些，这时可以看到，小肠内表面有很多绒毛状的突起。这些绒毛状的突起叫什么？ 四、交流讨论：

小肠内表面有许多绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义？

实验 呼吸的过程——发生在肺内的气体交换

一、 教学目标

知识目标

1．说出气体交换的原理。

2．通过测量胸围差，概述肺与外界的气体交换过程。 3．通过资料分析等概述肺泡与血液的气体交换过程。 能力目标

1．通过测量胸围差，培养学生动手能力、与人合作能力、科学探究能力和归纳总结能力。

2．能动手操作本节课实验，并对现象进行分析，得出结论。

情感目标

通过了解自己的胸围差，使学生能对自己的肺部呼吸功能有初步的了解，从而认

识到体育锻炼对呼吸系统的好处。

二、教学重点

1．肺与外界的气体交换。 2．肺泡与血液的气体交换。

3．通过测定胸围差，培养学生的动手实验能力、互助合作精神。

4．通过对资料的分析和观察演示实验，培养学生归纳概括、观察、总结能力。 三、教学难点

1．正确掌握测量胸围差的方法。

2．通过模拟实验，找出胸廓容积的变化与呼吸的关系。 3．分析设计对照实验的目的。 四、教学方法

实验法、综合法、讲解法。 五、课前准备

软尺、多媒体、模拟实验模型。 六、教学过程 ［导入新课］ 教师：（提出问题，明确学习目的）外界的空气经过呼吸道的处理后是如何进入

肺部的？在肺中发生怎样的变化？气体又是如何达到全身各处的？

学生：（猜测并假设）

（1）当肺变大时外界空气就进去了；当肺变小时，肺内气体就排出。 （2）当气体到达肺后，通过血液循环运输到全身各处。 教师：（对学生的回答不发表看法，设置悬念）同学们敢于大胆猜测和设想，这

种精神很好，现在我们通过实验来验证你们的假设是否正确，我们这节课就来探讨这个问题。（板书课题）

［讲授新课］ 教师：（出示多媒体画面，让学生观看肺的动画片）肺是呼吸系统的主要器官，

位于胸腔内左右各一个，左肺有两叶，右肺有三叶，肺有节奏地呼气和吸气，每分钟大约呼吸16次。

教师：（让学生自己体会感觉）现在请同学们用手按在胸部两侧，深深地吸气，

你会感觉到肋骨如何运动？胸廓如何变化？

学生：（让学生看肺的动画:肺有节奏地呼气和吸气，同时仔细体会感觉，研究讨

论后得出的结论）当深深地呼气时，肋骨向上向外运动，胸廓扩大；当深深呼气时肋骨向下向内运动，胸廓变小。

教师：刚才同学们仅凭感官感觉到的现象得出的结论是不是准确呢？是否与科学

事实相符呢？我们可以采用什么方法借助什么工具进行准确的测量呢？

学生：（动脑筋，提出实验办法及方案，对自己的感觉充满自信）用软尺测量吸

气和呼气时胸围的长度。如果吸气时长度变大，呼气时长度变小，就说明我们的感觉是对的。

教师：好，同学们想的办法很好。我们现在就可以通过测量胸围来探究呼吸运动

中胸廓容积是否发生变化。现在请同学们参照课文中的实验方案，分组实验。（提醒学生要注意实验要领）1．测量时身体取自然站立姿势，双手自然下垂，不挺胸，不憋气，呼吸要均匀。2．软尺的位置要合适。3．软尺不要有折转。4．作好记录数据：尽力深吸气终了时的胸围长度，尽力深呼

气终了时的胸围长度；5．测三次记录好数据并设计表格，算出平均值。

学生：〔实验活动:根据实验要求每3~4人一组（男女分开）。测三次后将胸围差

数据记录在各小组设计的表格中，并算出平均值，各小组分别向老师汇报〕

教师：（组织学生对胸围差数值进行分析，提出如下问题进行讨论）

1．你的胸围差明显吗？同年龄同性别的同学胸围差有差别吗？如果有差别，原因是什么？

2．胸围差能完全代表胸腔容积的变化吗？除胸廓前后径、左右径的变化外，还

可能有什么变化影响胸廓的容积？

学生：（在教师的指导下，对实验数据进行分析讨论后得出）

1．我们的胸围差（不）明显。同学间的胸围有差异，这与年龄、性别以及是否经常锻炼有关。

2．胸围差并不能全代表胸腔容积的变化。除胸廓前后径、左右径的变化外，隔

肌的收缩和舒张也会影响胸廓的容积。

教师：很好。同学们刚才通过准确测量，认真计算，得出正确的结论和推测。 教师：（播放多媒体，演示肋间肌收缩和舒张，膈肌收缩和舒张。让学生仔细观察）

现在请同学们仔细观察后讨论：当吸入气体和呼出气体时肋间肌和膈肌是如何运

动的？胸廓容积是如何变化的？

学生：（边观察边讨论，互相补充后做答）当呼气时肋骨间的肌肉收缩，胸廓的

前后径、左右径增大；同时膈肌收缩；膈顶部下降，使胸廓的上下径也增大，胸腔容积变大；呼气时正好相反。

教师：胸廓的变化与呼吸的关系是不是和同学们所描述的那样？是由于吸气后使

胸廓扩大，还是由于胸廓扩大导致吸气？

学生：（1）是由于吸气后使胸廓扩大。 （2）是由于胸廓扩大导致吸气。

教师：请会游泳的同学说说，刚下水时，如果水超过胸部。你有什么感觉？为什么？

学生：会感到呼吸困难（吃力），胸廓受到水的挤压，胸廓扩张受到影响。 教师：古代有些女子将胸部和腰部束得很紧，以保持苗条身材，但是呼吸受到影

响，体质下降。为什么？

学生：胸廓的扩张受到影响，吸气受到影响，不能正常呼吸，体质下降。 教师：通过以上两例，你能说出胸廓扩张和呼吸的关系吗？

学生：胸廓扩张，胸腔容积变大，吸气；胸廓受压， 胸腔容积缩小，呼气。 教师：同学们说的是否正确呢？我们通过模拟实验来研究，（模拟膈肌的运动）

你们从模型中看出两气球代表什么？橡皮膜代表什么？气球在什么情况下涨大？在什么情况下回缩？

学生：两气球代表两叶肺，橡皮膜代表膈肌；当橡皮膜收缩时，气球胀大；当橡

皮膜舒张时，气球回缩。

［课堂小结］

教师：同学们观察得很仔细。一个容器中的气体，在温度不变的情况下，如果气

体的总量没有改变，当容器的容积增大时，气体压力就小；容积缩小时，气体压力就大。胸廓也是这样，当气体压力低于外界压力时空气就被吸入；当气体压力高于外界压力时，空气就被压出。

肺富有弹性，当肋骨间的肌肉和膈肌收缩使得胸腔容积扩大时，肺便扩张，肺内

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