4.4.1 设定多级烹饪步骤 （仅限于Level A设备）
食物能通过不同的烹饪程序，用不同的温度下进行烹饪。 Level A的设备能实现多种烹饪程序的自动切换，如：
步骤1：在200℃的干烤模式下, 使肉针中心温度达到70℃ 步骤2：混合烤模式下烹饪40分钟 步骤3：用干烤模式，烹饪15分钟 ? ?
最多可存6个步骤。
经过以上设定后，烤箱会在完成了步骤1的烹饪后会自动进入步骤2的烹饪，直到最后一个烹饪步骤的完成。具体设定方法如下： ? 开机并预热设备
? 设定烹饪步骤，即选择烹饪模式、设定想达到的温度和烹饪时间（或肉针中心温度值）
? 按P键，显示屏出现闪烁的步骤1（Phase 1）的参数和有关P的描述：MENU
? 按P键，打开MENU菜单，接着，显示屏上出现P：ADD PHASE（也可以选择MENU菜单里的其
他内容）
PHASE 1：闪烁
? 再按P键，确认。之后，显示屏会出现下一个闪烁的编号 “2” （Phase 2），相关的一些手动按钮开始
闪烁。
PHASE 2：闪烁
被选项
? 按以上第二部重新设定新的参数，但此次设定的步骤将被储存在步骤二（Phase 2）里。 ? 如要继续设定步骤，请重复以上4、5和6步骤，直到最多第六个步骤被储存。
? 设定完毕。把待烤食品放入烤箱，按Start/Stop (开始/停止)按钮键开始此程序的烹饪。
被选项
执行此菜单时，先执行步骤1（Phase 1）的烹饪，显示屏上原显示1的位置被一闪烁的圆点代替； 当步骤1的程序执行完毕时，锔炉将自动切换到下一个烹饪步骤，步骤2（Phase 2）所定义的程序进行烹饪。此时，显示屏上原显示1的位置被一闪烁的圆点代替； 如此类推，直到所有步骤执行完毕。
此状态表示正在执行步骤2（Phase 2）中设定的烹饪程序
从一个烹饪步骤切换至另一个烹饪步骤时，设备会发出提示声提示操作人员；
当最后一个烹饪步骤都执行完毕后，稍等片刻，设备发出二声提示声表示整个烹饪程序完成。 要想重复此多级烹饪程序，可按Start/Stop (开始/停止)按钮键开始此程序的烹饪。
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或者，在进行多级烹饪步骤时，想跳过已设定的一个或多个步骤也是可行的：
? 按(>)键跳过不需要的烹饪步骤；
? 按一次P键，然后在“SKIP PHASE”再按一次。选择确认的步骤，再重新按Start/Stop (开始/停止)
按钮键开始。
4.4.2 设定时间、日期和延迟开始
时间
按以下步骤操作，设定时间和日期： ? 按I键开机
? 按住时钟按钮（TM），直到听见设备发出一声“B”响，并且看到显示屏上显示时钟的数字开始闪烁。
? 转动旋钮（时钟数字闪烁），顺时针或逆时针地选择当前的“时”； ? 按TM键确认。然后同上步骤继续设定“分” 日期
? 再按TM键，同设定时间的步骤一样，在温度显示屏上设定“日期” ? 按TM键确认。然后同上步骤继续设定“月”、 “年”
当前时间：9:15
当前日期： 2002年1月24日
延迟开始（延迟烹饪程序的开始时间）
当时间和日期都设置好了以后，请继续以下操作： ? 按P键，选择相应的食谱菜单/程序
? 再按P键，选择P：ADD DELAY
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? 按P键，显示屏出现闪烁的字母 “D” （延迟开始 — “Delay Start”）
? 设定实际需要开始烹饪（Start）的时间（显示在时间显示屏右上角的小数字） ? 按Start/Stop (开始/停止)按钮键开始
4.4.3 编辑已设定的参数
可通过相关提示语对已储存的或正在进行中的烹饪程序，进行下列参数的修改和编辑： ? 烹饪模式
? 烹饪温度（TS）
? 烹饪时间（TM）
? 肉针探头中心温度（PRB作为烹饪时间的替代）
提示：当在修改或编辑正在进行的烹饪程序中已储存的参数时，相关程序编号旁会出现一个“*”;
对已储存的参数进行修改编辑就是重新设定一个新的参数覆盖原来的。
可参考以下步骤对多级烹饪程序中的某个步骤进行编辑和修改： 1． 按Start/Stop (开始/停止)按钮键停止当前正在进行的烹饪程序； 2． 按(>)键直到选定你想修改的参数部分，重新设定新参数覆盖原来的； 3． 按Start/Stop (开始/停止)按钮键继续烹饪。
4.4.4 储存食谱/程序
食谱（或程序步骤）可以用简单的数字或词语给他命名，使操作人员的操作更为简便。 如：
01--- （菜单编号） CHICKEN（菜单名） 02---
POTATOS
如通过手动操作或自动控制操作设定的，包括一个或几个烹饪步骤的菜肴，可通过以下操作方式来 完成此菜肴的储存： ? 按P键
PHASE 1：闪烁
被选项
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? 再按P键，选择已储存的食谱/程序
PHASE 1：闪烁
被选项
? 按P键，确认并储存数据，此SELECTED NUMBER选项被删除
被删除项
? 按P键，选择菜单编号
菜肴编号
? 选择想要储存的菜单编号，按P键即可。 ? 选择EDIT NAME选项
被选项
? 按P键，\闪烁
\闪烁
? 选定所要储存名称的第一个字母
? 按(>)键，如前一步骤选定第二个字母；依此类推，直到整个名称拼写完整
（如要删除某个字母，选空格） ? 按P键，确认此菜肴名为：\
菜肴名 被选项
? 按P键，确认此名为：\的数据信息
菜肴名 被选项
? 按住P键保持几秒钟，此\的菜肴名被储存 提示：这里可以储存100个菜肴名，可以用0 - 99的来编号
4.4.5 搜索与查找食谱/程序 有两种搜索和查找食谱/程序的方法： ---- 按编号查询（根据菜肴的编号） ---- 按菜肴名查询 （ 根据菜肴名）
按编号查询
? 按P键，选择想要查找的菜肴名/程序的编号
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按菜肴名查询
? 按P键，打开食谱/程序菜单
? 按P键，找到选项“SERCH BY NAME”
? 按P键，键入想要查询的菜肴的第一个字母，如：“G” for “GOOSE”
? 按P键，确认此想要查询的菜肴的第一个字母。接着显示屏出现以“G”字母开头的菜肴名
然后慢慢找到以“G”字母开头，自己想要查询的菜肴名为止。
4.4.6 预设功能的使用操作
一些预先已设定的功能键，是无法删除的，这些功能键的作用是为了给操作人员提供一些标准化的服务。该烤箱有以下一些预设功能键：
清洁（轻度）
适用于清洁低油脂、轻度油污（如经过湿蒸模式烹饪后的炉腔） 清洁（中度）
适用于清洁中度油污、正常烹饪后的残留油脂和脂肪
清洁（重度）
适用于清洁重度油污、烹饪重脂肪类食物后的炉腔（如烹饪烤鸡、烤香肠后的炉腔）
清洁（特脏）
适用于清洁极度脏的、重脂肪类食物后的难清洗的炉腔（如烹饪烤鸡、烤香肠后带有粘连残渣的炉腔） 预热
进行带有 “PRE-HEAT…” 前缀的可修改的烹饪程序，先按设定的参数预热烤箱，然后再开始烹饪程序。
提示：选择此功能时，当炉腔温度达到70℃时，系统自动进入“清洁程序”。在“清洁程序”开始前，先要查看位于操作面板下方的药液管内的清洁剂和光亮剂都已装好。
警告：如发现药液管内的清洁剂和光亮剂没有就绪，那么先要执行一个预备程序，补充药液管内的清洁剂和光亮剂，以便接着的清洁程序得以顺利进行。
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