格林豪泰酒店管理集团酒店涉法事务培训(2H)2007-1-5

格林豪泰酒店管理公司

酒店法律事务教材

行政法务部-适用于酒店总经理

一、主要依据的法律法规：

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《合同法》

《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国食品卫生法》

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》?《中国旅游饭店行业规范》

二、酒店经营各环节中可能出现的法律问题

订房入住

??（一）订房

订房信息是客人对酒店发出的要约。酒店对客人订房信息的确认，也就是对客人做出的承诺。一旦酒店做出承诺，即在客人与酒店之间形成了合同关系。

订房阶段中应当注意的法律问题

1、通过酒店网络或短信订房：

确认订房信息是否正确，并告知客房最晚保留时间，以及如需延时保留，客人须提供信用卡担保等事项。

订房阶段中应当注意的法律问题

2、通过酒店订房热线订房：了解客人的需求之后，须重复

一遍，确认订房信息，并向客人口头陈述告知事项。3、通过其他中介酒店订房：与中介酒店进行确认客人信息，并且要求该中介务必向客人说明告知事项。4、通过熟人订房：如客人通过酒店内部员工订房的，同样需要与客人本人联系，确认订房信息及告知事项。5、酒店会员客人同样适用上述注意事项。

二、入住

客人进入酒店大门起，客人和酒店即形成民事法律关系。酒店工作人员应当严格按照酒店程序操作，防止客人损害的发生，并避免客人与酒店之间发生不必要的纠纷。

入住阶段应特别注意以下事项

（一）告知义务：1、大堂告知：

酒店大堂醒目位置以醒目方式告知客人“地面湿滑，小心摔倒”或其他类似文字。若发生摔倒事件，此告示牌虽在不能免除，但可以减轻酒店的法律责任。

入住阶段应特别注意以下事项

2、入住单告知：

为防止酒店卷入不必要的纠纷中，需要在入住单中明确告知客人需要注意的事项：如退房时间、财产的管理、门卡的管理、会客的管理以及不得从事违法犯罪行为等，并要求对方签字确认。

入住阶段应特别注意以下事项

3、客房告知：

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入住客房后，对在客房中使用有偿提供的物品或服务的结算价格，发生突发事件或者意外事件的处理方法等都需要在酒店的客人服务书中注明；

对于有可能发生重大伤亡的情形，需要在醒目位置予以告知安全注意事项，甚至可以在客人首次入住的时候由引导人员告知。

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入住阶段应特别注意以下事项

4、安全通道告知：

每一楼层的安全通道都应有醒目的标识，或“客房告知”注明安全通道的位置和使用方式。酒店采用服务人员引导客人入住的，可由引导人员告知客人。

入住阶段应特别注意以下事项

5、餐厅告知：

在酒店用餐的客人，在对菜单上的菜肴成分不了解的情形下，工作人员可用口头形式说明，或在菜单中标明菜肴的成分，切忌以图片形式告知。

酒店应就以上事项尽到告知义务

以避免发生不必要的纠纷

入住阶段应特别注意以下事项

（二）人身安全的保障1、儿童摔伤：

如发现儿童摔伤时，酒店工作人员应首先大声对

周围人员说：“这是谁的孩子？”而不是盲目的去把孩子抱起来。在其监护人在场的情形下，可以对儿童进行救助。如无法确认监护人的，则应尽可能在其他客人在场的情形下对该儿童进行救助。

入住阶段应特别注意以下事项

2、客人来访：

如有外来人员来访，酒店工作人员应在查明来访人员身份后，告知客人有人来访。经客人确认同意，并经酒店前台登记后方可将来访人员引入客房。

入住阶段应特别注意以下事项

3、发现可疑人员，安保人员应立即上前询问。如是来访人

员，请其到大厅前台登记，并与客人确认。

入住阶段应特别注意以下事项

4、酒店内发生外来人员与客人斗殴或者客人之间相互斗殴

的情形，酒店工作人员应立即出面予以制止，并及时报警，在警方人员到来之前，需要对斗殴人员实行暂时的限制人身自由，不使任何一方离开酒店能够控制范围。

入住阶段应特别注意以下事项

5、客人发生其他人身损害的，应立即报警，并在医护人员

未到场的情形下实施科学的救助。

入住阶段应特别注意以下事项

（三）财产安全的保障

1、保险箱服务：免费保管箱，是酒店提供的一种服务，但免费不等于免责。

据规定，寄存贵重物品时寄存人应特别明示，酒店会采取特别保护措施。没有明示，一旦丢失，按一般物品赔偿。寄存单上应标明“如有贵重物品，请声明”。

入住阶段应特别注意以下事项

2、对于客人自行保管的物品，在酒店范围之内，酒店负有

保障其安全，防止其被抢劫、抢夺、盗窃的义务。3、门卡：客人在丢失门卡后，应立即通知酒店，并更换新

的门卡，防止有人在拾到门卡进入客房实施违法犯罪行

为。

入住阶段应特别注意以下事项

（四）商务中心、餐厅

1、无论酒店内部的商务中心、餐厅、商店，是否由其他单

位或者个人承包经营，一旦发生纠纷，酒店仍应承担责

任。因此商务中心、餐厅、商店的工作人员在客人消费之前都应告知其消费的价格。

案例2

?任女士因其在酒店包房用餐时滑倒，要求酒店承担赔偿责任案。

?2005年3月任女士及家人在虹口区某酒店包房用餐，中途离座时不慎在走廊上滑倒。酒店即派人陪同任女士至医院就诊。但事后双方对责任认定没有达成协议。此后，任女士六次前往医院复诊。2005年6月，任女士向法院起诉，要求酒店赔偿医疗费、交通费、精神抚慰金、诉讼代理费等共计人民币5.5万余元。被告认为客人受伤系走路不慎所致，酒店并无错。

案例2

法院认为，消费者在接受服务时享有人身安全不受损害的权利。

?酒店作为餐饮服务经营者，应当在合理限度范围内尽到安全保障义务（一审意见）?经营者对其服务场所中潜在的危险应有预见能力和排除义务（二审意见）

案例2说明

酒店对客人的安全保障包括两个方面：1、采取有效措施防止损害结果的发生；2、对可能出现的伤害、意外作出明显的警示，防止损害的发生。

讲义结束

感谢诸位合作！

格林豪泰酒店管理公司行政法务部

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