地方特色农作物种植兴衰——以赣南脐橙为例

中国农业大学学士学位论文 摘要

摘要

赣南以种植脐橙闻名于世，这里种植出来的脐橙味道鲜美，让人赞不绝口。该地方从上世纪七十年代就开始种植脐橙，但是脐橙种植的道路却并非一帆风顺，仅仅几十年的时间，赣南脐橙就经历了一个由兴起到发展再衰弱的过程。但是从赣南脐橙短短二三十年的种植历史中，我们很也容易得出脐橙是真正适合赣南种植的农作物这样的结论。赣南适合种植脐橙，这里得天独厚的地理环境和气候条件为脐橙的种植提供了先天条件，而已经打出去的“赣南脐橙”的品牌也为脐橙的销售提供了更广阔、稳定的市场。不过我们就现在观察到的脐橙种植的现状，其实并不是人们表面上看到的那么乐观，至今在赣南脐橙的种植道路上已经暴露出了很多的亟待解决的问题，比如种植脐橙带来的环境污染，比如脐橙黄龙病的爆发对脐橙种植形成了很大的障碍等等。如何才能使赣南脐橙的种植走上一条更为长远的、可持续的道路，如何让赣南脐橙的种植长兴不衰，这已经是许多心系赣南，期望赣南真正发展起来的人的共同心声和话题。

关键字：赣南脐橙、兴衰、持续发展

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中国农业大学学士学位论文 Abstract

Abstract

Gannan is famous for the planting of navel oranges, which tastes particularly delicious. This place has been planting navel oranges since 1970s, but the way of cultivation was not smooth at all. Within decades, Gannannavelorangeshasexperienced a process from rise to the development and weak. But just from several decades of Gannan navel oranges’cultivation history, we are very easy to draw conclusion that the navel orange is true for Gannan to plant.Gannan is suitable to growing navel orange, this unique geographical environment and climate conditions for navel orange planting provides the innate condition. And the brand of\and stable market for navel orange. But now what we have observed about the status quo of navel orange planting are actually not so optimistic as people see on the surface. The growing road of Gannan navel orangeshas been exposed a lot of problems to be solved, such as planting navel orange pollute the environment, and such as the navel orange yellow dragon disease outbreak which formed a huge barrier and so on. How to make the Gannan navel oranges grow on a more long-term and sustainable way, and how to let the Gannan navel oranges be prosperity forever. Which has been a common voice for those who are really care about Gannan’s development

Keywords:Gannan navel orange, rise and fall, sustainable development

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中国农业大学学士学位论文 目录

目录

摘要 .................................................................................................................................................... I Abstract............................................................................................................................................ II 目录 ................................................................................................................................................. III 第一章引言 ....................................................................................................................................... 1

1.1选题背景.............................................................................................................................. 1 1.2文献综述.............................................................................................................................. 2 1.3研究方法和目的 .................................................................................................................. 3 1.4主要内容.............................................................................................................................. 3 第二章赣南脐橙种植的兴起 ............................................................................................................ 5

2.1种植脐橙前的农业状况 ...................................................................................................... 5 2.2选择脐橙的原因 .................................................................................................................. 6 第三章赣南脐橙种植的发展 ............................................................................................................ 9

3.1供给 ..................................................................................................................................... 9 3.2市场 ................................................................................................................................... 11 3.3价格 ................................................................................................................................... 12 3.4劳动力 ............................................................................................................................... 13 第四章赣南脐橙的衰弱 .................................................................................................................. 15

4.1衰弱的原因........................................................................................................................ 15 第五章赣南脐橙的可持续发展建议 .............................................................................................. 17

5.1发展的过程中遇到的问题 ................................................................................................ 17 5.2原因分析............................................................................................................................ 19 5.3如何走上可持续发展道路 ................................................................................................ 19 参考文献 ......................................................................................................................................... 22 致谢 ................................................................................................................................................. 23

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中国农业大学学士学位论文 第一章 引言

第一章 引言

1.1选题背景

论到赣南的宝藏，当地人很容易脱口而出：稀土、旅游景点、红色文化，却唯独常常忘记对于他们来说司空见惯的脐橙，说现在绝大部分赣南人以脐橙讨生活也不为过了。观历史的河流，不论是南宋辛弃疾写下“郁孤台下清江水，中间多少行人泪”时的赣南，还是作为红色政权建立的起始点的赣南，这个地方总是饱含着挫折和困苦。世道艰辛的时候因为它的位置偏僻、道路生涩难走，赣南成为一个很好的卧薪尝胆、修生养息的地方。也正因为它的荒山野岭，世道始太平的时候，赣南不能迅速发展，赣南人没能很快实现富足生活。在当地经济作物种植起来之前，这里的农民靠自家一亩三分地种出来的水稻，几乎不能解决基本生活所需。看到现今发展起来的赣南，你可能无法想象也就在十几年前这里的百姓过的如何一种苦哈哈的生活。如今距离脐橙引入赣南也有二三十年的历史，赣南很多县家家户户都种植脐橙，脐橙的寻常可见使得当地人几乎遗忘脐橙才是赣南真正的瑰宝。

赣南是江西南部地区的统称，因为江西南部绝大部分地区隶属于赣州市，因而赣南亦是指赣州。赣南人文荟萃，文化底蕴丰厚，五千年前就有先民生息繁衍。该地区具有浓厚的客家文化，同时也是著名的红色革命老区。赣州市总面积394万公顷，有山地面积304万公顷，总人口800多万，下辖2区1县级市15县。赣南具有适合种植柑橘、脐橙的优越气候和土壤条件，总山地面积中约有450万亩最适合种植柑桔类果树。多年来赣州市政府部门通过实施一系列战略，强势推进果业产业建设，大力培植产业集群，果业产业得到了持续快速发展，到如今赣南脐橙产业已成为该市最有特色、最有优势、最有希望和最具潜力、最具竞争力的农业主导产业。赣州市有脐橙种植户23.5万户，从业人员67.8万人。先后有60多万农村贫困人口通过种果摆脱贫困致富，种植脐橙成为农民致富的源泉。到2009年时全市果业总面积达263万亩，其中脐橙153万亩，水果总产量达到140万吨，其中脐橙100万吨。赣州已经成为脐橙种植面积世界第一、年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣州市下辖县中以寻乌、信丰、安远产量和质量最为突出。赣南脐橙果型大而端正，果皮颜色鲜艳，果肉脆嫩，味道芳香甜美，有“中华名果”的称号，是国家地理标志保护产品。驰名全国的赣南脐橙不仅走进了北京、上海、广州、深圳等国内大多数大中城市，摆上了沃尔玛、家乐福、好又多等大型超市货架，牢牢占据国内脐橙消费的高端市场，并且有近30%远销东南亚、欧盟、中东、北美等国际市场。

赣南以农业为支柱产业，农业中又以脐橙为脊髓，自上世纪70年代开始种植脐橙以来，赣南脐橙产业从无到有，从小到大，经历了一条艰难曲折的发展道路。

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中国农业大学学士学位论文 第一章 引言

1.2文献综述

1.2.1研究赣南脐橙种植存在问题的文献

赣南种植脐橙有几十年历史，这些年来有很多学者相继研究有关赣南脐橙发展的课题，并发表了相关文献。对于赣南脐橙种植存在的问题国内有代表性文献如下。曾祥明

【1】

在《赣南脐橙

产业发展问题及对策探讨》一文中总结赣南脐橙产业发展中存在的问题，认为一、在产品销售方面，品种单一，供应周期短；商业化程度低，产品缺乏深度开发；营销策略欠科学，销售网络不完善。二、在栽培技术方面，栽培技术推广不力。三、在生态环保方面，公众生态意识薄弱。四、在预防灾害方面，基础设施落后，果园防灾害能力受限。五、支持保障方面，政府信贷力度不够，农资价格太高而且没有质量保证。董俊

【2】

在《浅析赣南脐橙深度发展存在的问题及对策》一文

中对影响赣南脐橙深入发展的因素进行分析，总结出困扰赣南脐橙深度发展的客观因素，一是集中采摘与均衡上市的矛盾。脐橙成熟在11月到12月，采摘季节相对集中，但是冷藏脐橙的设备规模有限不能满足市场的需求，无法缓解市场压力，造成佳品贱卖。二是守株待兔与主动出击的矛盾。赣南脐橙种植面积大，但是至今没有一套完善的营销网络，果农往往把精力放在果园生产管理上而忽略市场营销的重要作用。三是鲜果贱卖与加工增值的矛盾。个别年份市场行情不好的时候，价格低迷，果农只能贱卖鲜果，导致丰年也歉收。必须未雨绸缪，着手规划引进果品加工转化企业，形成一定的加工消化能力，以此为龙头，带动脐橙产业良性发展。陈翔，王兆锋，杨庆勇，祁春节，郭良兴

【3】

在《赣南脐橙产业发展中存在的问题及对策》中分析赣南脐橙发展存

在的问题，一是品种结构单一，商品化处理率低，品牌“诸侯混战”。 品种结构单一，供应周期短；采后商品化处理率低；脐橙保鲜技术和设备有待完善和应用；品牌“诸侯混战”，政府对品牌宣传和保护刚刚起步；政府、协会和果农缺乏科学的营销策略与方法。二是先进技术的推广力度不大，基层人员素质有待提高。三是存在病虫害威胁，冬季霜冻影响晚熟品种发展，基础设施落后。四是果农资金短缺，农业保险无着落，社会化服务体系不够完善。匡兵，杨晓伶，陈根生

【4】

在《赣南脐橙产业现状与发展趋势分析》一文中总结出赣南脐橙发展一、规模不经济。二、学者对赣南脐橙种植存在的问题总结归纳很全面，但是对于赣南脐橙种植劳动力确实的问题

品种结构单一。三、贮藏能力不足。四、采后加工不足。 却比较少研究到。

1.2.2研究赣南脐橙深度发展方法的文献

对于如何实现赣南脐橙深度发展、可持续发展很多学者也有相关研究。彭剑

【5】

在《关于赣

南脐橙品牌化经营问题的思考》一文中提到赣南脐橙品牌经营中存在的问题，赣南脐橙的原产地域产品保护标志推行不到位；赣南脐橙品牌仍然杂乱，且宣传力度和市场开拓力度明显不够；有规模无效益；开拓市场浅尝辄止等。要实现深度发展得先实现赣南脐橙的品牌化。作者在文分析得出赣南脐橙品牌化经济的对策，一是深化政府机构改革，加强赣南脐橙的品牌化经营。二是建立健全赣南脐橙品牌保护的法律法规。三是大力宣传，注重包装，创立名牌。四是加大技术推广

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