A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质
B．胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料
C．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一
D．胡萝卜素的提取顺序是粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
29.下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是
A．将新鲜的胡萝卜粉碎后置于烘箱中烘干,温度越高、时间越长效果越好
B．萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂挥发
C．萃取胡萝卜素的有机溶剂需要与水混溶，萃取效率取决于原料的含水量
D．用蒸馏装置蒸馏滤液时,蒸发出去的是胡萝卜素，烧瓶里留下的是溶剂
30．对用萃取法来提取芳香油的解释不正确的是
A. 用萃取法来提取芳香油，要求原料尽可能细小
B. 用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂
C. 在浸泡植物材料时，要选用低沸点的有机溶剂
D. 芳香油充分溶解于有机溶剂后，再把芳香油蒸发出来，剩余有机溶剂，从而使芳香油和有机
溶剂分离
31．玫瑰精油提取的过程是
A. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层
B. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水
C. 鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→过滤
D. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→过滤→除水
32．橘皮精油的提取操作流程是:
A. 石灰水浸泡→漂洗→静置→ 压榨→过滤→再次过滤→橘皮油
B. 石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油
C. 石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
D. 石灰水浸泡→过滤→漂洗→压榨→静置→再次过滤→橘皮油
33．对胡萝卜素的提取顺序，正确的是
A. 胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素
B. 胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素
C. 胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
D. 胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素
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