菲汀生产工艺条件的研究
尹彦冰
薛红艳
冫工
洁
(齐齐哈尔轻工学院)
摘要关键词
本文采用酸性水浸碱中和的方法,从米糠中提取菲汀。研究了生产工艺条件,浸取
米糠
菲汀
影响因素
分析了影响菲汀收率的因素。
0引言
菲汀又名植酸钙,是植酸与钙、镁、钾等金属离子形成的一种复盐,广泛存在于植物的果壳
如米糠、麦麸、玉米皮、棉籽壳等中[1]。以米糠中含量为最高(8%~14%)。米糠是生产菲汀的主要原料。
菲汀为无色粉末,无味无嗅,不溶于醇类、乙醚、丙酮、苯等有机溶剂。是制备肌醇的主要原料,广泛用于食品、医药等行业。
从米糠中提取菲汀,其方法是先用稀酸浸泡,使原料中的菲汀以植酸或酸式盐的形式溶出,进入浸取液,过滤分离出浸出液后,用碱性沉淀剂中和,使植酸与金属离子结合成菲汀沉淀析出。显然,酸的选择和浓度大小、浸泡时间、温度、中和剂的选择及操作方式等,都直接影响菲汀的收率和质量。本文对生产工艺条件进行了讨论。
1实验部分
1.1主要原料
米糠齐齐哈尔饲料公司1.2分析方法
菲汀分析采用硫酸铜法
[4]
[2]
及硝酸钍法,钙分析采用草酸钙沉淀,将样品与同样处理的标
[3]
准液比浊而求钙含量是否超过标准。其他分析方法参阅文献[5]。1.3提取方法
米糠 酸浸 过滤 中和沉淀 过滤 烘干
滤渣
废水
2结果与讨论
2.1pH值对浸出率的影响
取200g米糠,固液比1 8,采用蒸馏水,室温下浸取6h,用HCl调pH值,测定浸出率。
从表1可以看出,随着pH值增大,浸出率降低,但当pH值过低时原料中淀粉易水解,考虑这两个因素,pH值选2.0为最佳。
收稿日期:1997-09-03
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