最新教科版科学四年级下册第三单元检测题答案(2)

B、粗细粮搭配

C、新鲜水果富含维生素，所以每天只吃水果。

10、均衡膳食宝塔图中面积最大、最底层的是（ A ）。

A、谷类

B、油脂类

C、水果类和蔬菜类

11、下列的饼干配料中属于添加剂的是（ B ）。

A、麦粉

B、膨松剂

C、奶粉

12、下列信息一般不能在食品包装上获取的是（ A ）。

A、食物价格

B、食物名称

C、食物保质期

二、判断题。（请在正确表述的题后括号内打√，错误表述的题后括号内打×，每题2分，共20分。）

1、将食物煮熟的过程中，食物会损失掉一部分营养。（√）

2、养成不偏食、不挑食的好习惯，才有利于我们身体的健康成长。（√）

3、食用发霉的食物对身体没有多大坏处。（ X ）

4、米饭的维生素含量比大多数水果蔬菜都高。（ X ）

5、隔绝空气与食品接触，可以延长食品的保质期。（√）

6、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。（√）

7、吃食物时，只要自己觉得好吃，就说明有营养了，科学了。（ X ）

8、蛋白质和脂肪加热后，变得容易被人体消化和吸收。（√）

9、食物放在阳光下就不会发霉了。（ X ）

10、微生物的生长与繁殖需要空气水分和适宜的温度（√）

三、填空题。（依题意把正确的内容填在每题对应横线上的空白处，每处2分，共24分。）

1、食物以是否需要加热后食用来分类，可分为生食和熟食食物；食物以获取来源来分类，可以分为如大米、小麦等植物类和猪肉、牛肉等动物类食物。

2、食物的营养成分多样，它们有各自不同的功能，如脂肪和糖类类是人体能量的主要来源，维生素和矿物质能起到调节身体机能的作用。

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