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【精编完整版】餐厅管理信息系统分析与设计-餐厅毕业论文(3)

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餐厅所提供的菜品花样丰富,质量较高,价格合理;又因为该餐厅地理位置占有绝对优势,所以每天的业务流量较大。据不完全估计,每天约有3000多人次到民族餐厅就餐,其全天的销售额可达3万元人民币左右;又由于该餐厅占地面积不大,与西安理工大学曲江校区生活区内的其他几个餐厅相比,它的管理难度不是很大;但由于学校连年的扩招,附近可能的就餐地点的接连性拆除,导致民族餐厅业务量越来越大,与此同时,对管理信息系统的需求程度也日渐加强。

本系统主要针对餐厅的销售信息管理系统而进行分析、规划和设计,期望能够顺利实现的功能主要有:

A.数据库安全设计(包括登录、注册、修还密码);

B.产品信息处理(包括数据录入、查询、删除);

C.业务处理(销售数据的录入和汇总);

D.历史资料查询;

E.其他各项相关辅助功能。

主要的模块分类如下:

A.采购模块:在整个采购过程中,要根据原材料的库存情况、前期各种产品的销售额、顾客的消费水平及消费偏好、成本、财务、职工(比如做菜师傅)的能力水平等信息制定一份采购清单。另外,为了避免过多的存货或缺货的情况,要根据各种原材料的情况进行库存控制。

B.加工模块:在该模块中,根据原材料的库存情况和顾客的消费偏好及产品的成本选取原料进行加工。

C.销售模块:首先根据自己的财务状况和成本选择好销售区域,然后在具体每天的收银过程中,根据顾客选择的产品及其价格产生销售额。

D.财会模块:依照成本预算(包括职工的工资)进行财务规划;另外,还要根据采购的原材料清单对产品定价。

E.人力模块:根据自己的财务状况及员工的工资水平进行劳动定员,并定期对员工考核,产生员工的相关信息。

F.日常管理模块:查询主要是对产品种类、价格及该餐厅的整体销售额进行

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