随 着人们经济生活水平的提高,居民对水产品的消费能力增强,以及水产养殖业的迅速发展,我国的水产品产量一直保持高速增长趋势,水产品冷链物流呈现出快速发 展的势头。但由于我国冷链物流起步较晚,远未形成完整的水产品冷链物流体系,目前约80%水产品基本上还处在没有冷链保证的情况下运输销售的,冷链水产品 的品质保障薄弱,水产品流通腐损率达15%,腐烂率非常高,经济损失严重。
第四章、冷藏运输
第一节、冷藏运输简述
一、冷藏运输的种类与特点
二、冷藏运输的要求
三、冷链运输车辆的选择
四、冷链合理运输与配载
第二节、冷藏运输行业发展概况
一、全球冷藏集装箱运输市场的发展
二、中外冷链产品低温配送主要模式比较
三、国内物流企业积极创新冷链物流运输模式
四、中国冷藏运输行业总体发展状况
五、我国食品冷藏运输体系尚未成形
六、国内冷藏运输企业发展壮大的建议
第三节、冷藏运输不同运输方式分析
一、冷藏运输不同运输方式及运输设备
二、我国铁路冷藏运输存在的问题及对策
三、我国冷链物流公路运输发展势头良好
四、集装箱冷藏运输市场发展迅猛
五、冷链物流航空运输亟待加强
第四节、冷藏车
一、冷藏车的选择原则
二、公路交通为冷藏保温车发展提供重要条件
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