托盘使用标准及流程规范1(18)

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5、卸托 1、当托盘内的物品较轻且能保持平衡时可直接用右手将物品从外到里依次摆放在客人的餐桌上； 2、当托盘内的物品较重不能保持平衡时须放在服务餐柜或者其它空桌上后，再用手将物品按从外到内，从高到矮的顺序取出物品。

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