生物转基因技术对人类社会发展的影响（临床医学论文）(2)

据统计， 在 930 万个小型农户中， 大多数都为转基因棉花种植户， 包括 680万 中国 农户、 230 万印度农户、 10 万菲律宾农户和数千南非农户， 以及 XXXX 年种植转基因作物的其他 7 个发展中国家的农户。 XXXX 年， 转基因大豆依然是最主要的转基因作物， 5 860 万公顷（ 占全球转基因作物总种植面积的57%）， 其次是转基因玉米（ 2 520 万公顷， 占 25%）、 转基因棉花（ 1 340 万公顷，占 13%） 和转基因油菜（ 480 万公顷，占 5%）（ 见表 2）。“XXXX 年， 美国以及阿根廷、 巴西、 加拿大、 印度和中国依然是全球转基因作物的主要种植国，仅美国就种植了 5460 万公顷（ 占全球生物技术作物总面积的 53%）。”克里夫·詹姆斯称，22 个转基因作物种植国包括 11 个发展中国家和 11 个工业化国家， 前8个国家的种植面积都超过了 100万公顷——这为全球转基因作物在未来实现增长奠定了广泛、 稳定的基础。 报告称， XXXX 年全球转基因作物种植户获得的纯经济效益估计为56 亿美元，1996 年到 XXXX 年的累计效益高达 270 亿美元（ 发展中国家为 130 亿美元， 工业化国家为140 亿美元）。“目 前全球有 13 亿人受到贫困的折磨， 8.52 亿人遭受着饥饿或营养不良的困扰， 而传统种植方法已经难以提高农作物的产量。”克里夫·詹姆斯对记者说， 尽管基因产品和转基因作物不是万能的，但非常重要。该组织估计，在今后10 年的商业化过程中， 由于采用“基因叠加” ， 并扩大具有农艺学、 改善品质和抗旱性等重要特性的农作物的种植面积， 转基因作物的种植范围将继续扩大， 预计到 2025 年将有四十多个国家的二千多万农户种植2 亿公顷的转基因作物。 报告认为， 种植转基因作物的影响主要体现在以下几个方面： 提高了生产力和收入， 在同等土地面积上将农作物产量提高一倍， XXXX 年转基因作物产值超过 500 亿美元； 保护生物多样化， 保护水资源， 大大减少了对杀虫剂的使用等。 由此可见， 转基因技术正以强大的动力推动着人类生产的发展。表2 XXXX年主要转基因农作物的种植情况（ 略）

利用转基因技术能够生产有利于人类健康和抗疾病的食品。 所谓转基因食品， 就是利用生物技术， 将某些生物的基因转移到其他物种中去， 改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。

日 本科学家利用转基因技术成功培育出可减少血清胆固醇含量、 防止动脉硬化的水稻新品种；欧洲科学家新培育出了米粒中富含维生素 A 和铁的转基因稻， 这一成果有可能帮助降低全球范围内、 特别是以稻米为主食的发展中国家缺铁性贫血和维生素 A 缺乏症的发病率。 转基因食品可以摆脱季节、 气候的影响， 让人们一年四季都可吃到新鲜的瓜菜。 同时， 人们还发现转基因作物结出的果实， 无论外形还是味道都别具风味。 英国的科学家将一种可以破坏叶绿素变异的基因移植到草中， 可以使之四季常青， 除了具有绿化功能之外， 还使畜牧业受益， 因青草的营养比干草高， 而使肉的质量提高。 美国是转基因食品最多的国家，60％以上的加工食品含有转基因成分， 90％以上的大豆、 50％以上的玉米、小麦是转基因的。 事实上， 中国是世界第四大转基因作物播种国。 XXXX 年， 全世界的转基因作物播种面积超过 5 000 万公顷，中国为60 万公顷。 目 前， 中国已批准商品化的转基因作物有4 种： 棉花、 西红柿、 甜椒、 矮牵牛花。 其中食品只有西红柿、 甜椒两种。 由于甜椒缺乏优良品种， 并未播种， 但全国确实有几万亩转基因西红柿。 2002-01～ 09， 中国进口大豆 458 万吨， 进口对象高度集中，主要依赖于美国、 阿根廷和巴西， 三国分别占到进口总量的41%， 36%和 23%。美国大豆的70%为转基因大豆， 阿根廷的 90%为转基因大豆(只有巴西政府禁止播种转基因大豆)。由此可推算，中国约 80%的进口大豆为转基因大豆。 这些大豆主要都被用来榨油(食用油)。 可以说我们吃的豆油、 豆腐、 豆浆等等绝大部分都是转基因食品。 随着我国加入 WTO 的推进和全球一体化的到来， 食用转基因食品将成为不可回避的事实。

3 转基因技术的合理性

目 前关于转基因产品的安全性问题多数并没有得到最终的证实， 有的只是在动物试验中获得了证据， 而且发生的概率也很低。 但由于此类问题一旦发生， 则会对人类产生不可逆的负面影响， 所以， 即使是存在某些潜在的危害， 人们也十分敏感。明确转基因技术的合理性，不是笼统的认识理性与价值目 的统一，不该在转基因技术上止步不前，放弃它所带来的与日俱增的巨大优势。

那么， 当越来越多的转基因食品呈现在我们面前时， 首当其冲的问题就是： 转基因食品是否会引起人体的变异， 对人类健康是否会造成伤害。 由此， 在英国曾发生由抗虫土豆引起的环保组织狂摔超市中的基因食品、 各种媒体纷纷声讨转基因食品的事件； 美国、 加拿大两国的消费者虽然大多数已接受了转基因食品，但仍有27％的消费者认为食用转基因食品可能会对健康造成危害。 人们食用转基因食品后， 有副作用吗？ 持怀疑态度的理由是： 害虫都不敢轻易下口的转基因作物， 一旦变成粮食和农副产品， 让我们一日 三餐皆不离， 是不是连同那些抗虫基因也消化了呢？

就目 前转基因生物来说， 由于缺乏大样本及长时间的科研数据， 人们对转基因生物的风险或可能的危害还知之甚少。主要困惑表现在：①食品安全性。转基因食品的研制目前只有动物实验， 并无人体试验， 也无长期观察， 因此安全性尚无定论。 转基因食品问世 5 年来， 全世界约有 2 亿人食用过数千种转基因食品， 尚未报道过一例食品安全事件。 ②生物富集度。 食物链中有益物质的富集或有害物质的聚集对上一级生物的健康极为关键。 目 前， 转基因作物大多用于饲料， 这类转基因生物加入其原来没有的抗病虫害基因或抗杂草基因， 其自身会有哪些富集变化， 被家畜富集后又会怎样， 人食用后会产生什么影响等问题， 尚缺少全面系统的科研结论。 ③药食关系。 利用转基因技术可建立动物药库和植物药库， 如吃一个西红柿就能预防乙肝。 但这种转基因药物对人体有无风险仍需进行长期研究监测才能得出结论， 目 前这种关系尚不明确。 ④生态环境影响。 转基因生物具有 自然 生物所不具备的优势， 但若将其释放到环境中， 有可能造成原有的生态平衡破坏， 改变物种间的竞争关系。 ⑤基因污染。 转基因生物造成的基因漂移可能会破坏野生生物的遗传多样性。 例如转基因作物花粉随风飘散， 由此造成的基因污染将防不胜防。⑥全球监管。现今许多转基因生物产品较多的国家，采取 “ 外松内紧 ” 政策， 向一些 发展 中国 家出口转基因产品却不说明。 这种现象对保护全球生物安全十分不利。

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