食品行业文化建设思考(2)

　　华美月饼也希望能“引领食品行业潮流，成就国际健康品牌”。在华美向国际化道路迈进的征途中，不断创新和超越，保持技术领先优势，以此推动公司为消费者提供超出其期望值的美味和快乐，并为公司带来消费者的忠诚和财务上的赢利，成为最富竞争力的行业领导者。

　　新时代健康产业集团在愿景中提到，新时代人所从事的是以“发展民族产业，造福人类健康”为使命，与人类健康关系密切的职业。新时代健康产业集团致力于围绕健康事业，以提供健康产品和服务为主业，在保健品、营养食品、健康管理与服务、健康文化传播等领域构建“大健康”平台。新时代使命充分体现了新时代健康产业集团通过向人类提供天然绿色的健康产品和健康服务以及传播健康理念，来提高人类的生命质量，展现自身存在的价值和强烈的责任感。

　　传统文化将掀起食品行业新一轮风潮

　　随着国家的复兴强盛，本国消费者对西方文化最狂热的追逐会渐渐淡去，取而代之的将是对本土文化越来越强烈也越来越一致的认同。本土传统文化的复兴，无疑会为众多本土品牌的崛起带来更好的战略性环境。

　　食品行业也不例外，作为“四大国粹”之一的“本草文化”，是我国传统文化的重要代表，其代表企业王老吉本草凉茶，有如一夜东风来，很快的风靡大江南北，短短数年间销售额激增了4 倍；本草保健药酒的劲酒，风头劲显，销售飙升，并在继续稳步增长等等……凡此种种，无不昭示着一个“本草时代”的来临。本草科技所倡导的“回归大自然、崇尚原生态”的理念，已经成为当下关注健康的时尚潮流。

　　情趣文化引领食品行业新时尚革命

　　对于食品行业来说，当食品不再仅仅是填饱肚子、充饥的功能，还能让消费者觉得有趣、有意思，能够营造一种快乐的情绪体验，它毫无疑问将在同质产品中脱颖而出。

　　华美公司把企业的使命定位为：“创造时尚美味，体验快乐生活”。其用意指华美时刻关注、并引领着食品时尚潮流，致力于为提升人们的生活品质而不断研发、生产和销售更多高品质的美味食品和提供更多超越客户期望的增值性服务。与此同时，华美不仅致力于让员工拥有健康，享受快乐，还在于把快乐的理念传递给消费者、合作伙伴、股东和社会，与他们一起共享快乐。

　　“爱为生活添滋味”，是珠江桥企业形象的核心传播语。它包含两方面的含义：一是代表珠江桥对顾客的爱。将每一位顾客都当成自己的家人，从家人角度出发体察顾客所需，从家人使用要求把握品质，像关爱家人般关爱顾客，用爱为每一位“家人”增添生活滋味。二是代表人与人之间的爱。顾客通过我们的产品为家人、亲戚、朋友提供更多美味的食品，它传递着人与人之间浓浓的关爱，爱为人们的生活增添了更多的滋味。

　　二、食品行业文化落地实施的三结合

　　企业文化与生产管理的结合

　　国内很多食品企业都拥有自己的生产基地，但因为食品行业技术含量相对较低，人员素质特别是一线员工人员素质普遍不高，因此企业文化实施时一定要考虑员工的接受能力和执行能力，还要考虑到生产管理的特点，例如企业文化如何结合5S管理，如何与品质管理相对接，如何把企业文化理念贯彻到生产最小单位班组，建立班组文化等等。另外，文化要最终目的之一是改变员工的行为方式，行为习惯，那就要结合生产规范，礼仪仪表，个人卫生习惯这些日常行为，真正体现到“文化到班组，文化到个人”。

　　企业文化与品牌传播结合

　　品牌传播对于食品企业是至关重要的，但品牌传播的到底要传播什么，或者说要食品行业品牌传播的灵魂是什么，未必每个企业都仔细研究过，普智经盛认为，品牌传播中最核心的就是要传播品牌的内涵，即品牌文化。而品牌的文化与企业的文化又着息息相关。企业倡导什么文化，在品牌的表现力中会潜移默化的体现出来。因此，企业文化与品牌传播的结合是非常重要的，也是非常必要的。

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