4.4灌水
荸荠适于浅水环境下生长,从栽植到球茎成熟,应按不同时期掌握不同水层深度。栽植时灌浅水2cm左右,这样有利于提高土温,促使发根;每次耘田追肥时,先排水让田面保持湿润状态,而后施肥,待肥吸入土中后再灌水至原来深度。在植株进入分蘖、分株阶段,水深要经常保持1.5～3.0cm,秋分至寒露,放干田水,轻烤1次抑制地上部生长,促使匍匐茎钻入土中,有利于球茎膨大,然后灌水养苗,直到收获经常保持水深6.6～10.0cm。如遇干旱高温适当加深水位,10月中下旬后球茎基本成熟,可在采收前2周排干田水,使叶片转黄,逐渐干枯,准备采收。这一时期没有其他管理,只要防止牲畜危害即可。
4.5病虫防治
荸荠生长时期,常会发生荸荠杆枯病和荸荠白禾螟,荸荠杆枯病可用50%多菌灵可湿性粉剂500～1 000倍液+70%甲基托布津800倍液600kg/hm2喷雾防治;荸荠白禾螟于用98%杀螟丹1 500g/hm2对水750kg/hm2喷雾防治。
5收获
荸荠在霜降时球茎基本成熟,立冬时完全成熟,收获最佳时间是在小雪和大雪前后,因荸荠能耐迟收,只要田里荸荠没坏,可延迟到第2年清明前后收获。收获方法目前仍用手扒为主,因用工具扒容易损坏荸荠,收获后的荸荠注意防冻。
6参考文献
[1] 胡慧颖,宁有明,胡锦文.荸荠高产高效栽培技术[J].江西农业科技,2003(8):22-23.
[2] 覃贵玉.马蹄(荸荠)丰产优质综合栽培技术[J].广西农业科学,2003(3):73-74.
[3] 曹欣荣.桂林马蹄高产栽培技术初探[J].内蒙古农业科技,2002(2):17-21.
[4] 张守信.荸荠栽培技术[J].河南农业科学,1993(12):13,20.
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