2.1温度
番木瓜适宜年均温度22～25℃,生长繁育最适宜温度25～33℃,月均温16℃以上时生长正常,气温10℃时生长基本停滞,5℃时幼嫩组织出现冷害,0℃时叶片受冻枯萎。当温度超过35℃,会出现花性趋雄现象,造成间断结果。钦州属南亚热带季风气候区,年平均气温22.2℃,除12月、1月、2月即冬季以外,3~11月各月平均温在16℃以上,均适宜番木瓜生长发育。钦州市日均温≥15℃初日为3月19日,终日为12月2日,间隔日数为258d,日均温≥15℃的活动积温为6 461℃[6],极大满足番木瓜对热量的需求。因此,钦州、防城、北海等桂南沿海地区采用冬季温室地膜覆盖育苗,春分节气前后即3月上中旬及早定植,使其主要生育期在3~11月,并使生长结果期处在高温期,充分利用当地气象条件,避免寒害冻害,减轻花叶病等毁灭性病害,夺取高产稳产优质。另外,钦州、防城等桂南沿海地区日最高气温≥35℃的日数,平均每年不到10d,因此在该地区生产实践中,≥35℃高温天气对番木瓜的影响机会小,要注重防寒防冻。
2.2光照
番木瓜是喜光植物,在光照充足的条件下,植株矮壮、根茎粗、节茎短、叶片宽大厚实。光照不足容易引起植株徒长,落花落果。因此,番木瓜对光照要求比较严格,光照充足是获得番木瓜高产优质的基础。从钦州市太阳总辐射四季分布看,夏季(6~8月)太阳总辐射最多,比例最大,其次为秋季(9~11月),而夏、秋季(6~11月)刚好是番木瓜的开花坐果和果实膨大期,可满足番木瓜对光照的需求。因此,通过适期播种定植,使番木瓜生长结果处于6~11月,结合合理密植,及时摘除黄叶老叶等改善透光通风,使番木瓜产量形成的关键时期与当地太阳总辐射最高值相吻合,对提高产量和品质极为重要。
2.3水分
番木瓜对水分的要求也比较严格。水分缺乏引起叶片变黄脱落和落花落果,但渍水又容易烂根。各季节降水均匀,降雨量在1 500~2 000mm的地区均可种植番木瓜。钦州市年平均降雨量2 150mm,5~9月为雨季,降水季节分布不均匀,仅夏季(6~8月)就占全年降水量的57.6%,春、秋2季分别占19.0%和18.0%,常有干旱、洪涝灾害发生,使番木瓜在生长结果期容易发生花叶病、疫病等病虫害。因此,在番木瓜的水分管理上,一定要注意雨季及时排涝和大气干旱时及时灌水或喷水并加强病虫防控,减少因水分过多或过少而引起病虫害导致减产和品质下降。
2.4风
番木瓜茎中空,结构疏松,根系分布浅,抗风能力差。田间微风有利于CO2输送,促进光合作用,利于养分积累。但钦州、防城、北海等桂南沿海地区,平均每年出现大风(风力八级或以上统称大风)日数:北海10d以上,防城、钦州8~10d以上,主要有早春季强冷空气南下产生的大风,夏、秋台风环流产生的大风,夏季短时雷雨伴随的大风等。因此,在番木瓜生育期遇大风天气出现的几率比较多,容易引起番木瓜倒伏造成损失。因此,加强防风也是提高产量和品质的一项关键措施。
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