青草鲢鳙鱼池塘无公害养殖技术

　　摘要介绍了青草鲢鳙鱼池塘无公害养殖技术,包括池塘选择与清整、鱼种放养、饲养管理、鱼病防治、成鱼捕捞和运输等内容,以期为水产养殖户提供参考。
　　关键词青草鲢鳙鱼;无公害养殖;池塘选择与清整;鱼种放养;饲养管理;鱼病防治
　　
　　1池塘选择与清整
　　
　　选择周边3～5km范围内无危及水产品养殖污染源,水源充足,水质良好,进排水系统配套,且能排能灌,日照充足,饲料资源丰富,交通、供电方便的良好生态环境区域[1]。池塘水源应是无污染的河、湖水,溶氧高,水质良好,适宜于鱼类生长,水质符合NY5051要求。成鱼池面积一般以6 666.67m2左右为宜。精养鱼池常年水深应保持在1～2m为宜,春天宜浅,水温易升高。塘底平坦,土质以黏壤土为宜。鱼种放养时,池底应保持10cm的淤泥。鱼池以东西向的长方形为最好,长宽比为5∶3最好,池塘周围不应有高大树木和房屋,以免阻挡阳光照射和风的吹动。池底形状以龟背型为最好,即池塘底部中间高向四周倾斜,在与池塘斜坡接壤处最深,整个池底呈龟背状,并向出水口一侧倾斜。清整鱼池应在冬季进行,老塘口清淤后应利用冬季对塘底进行冬晒以便杀灭池底大部分细菌,早春放苗进水前要进水消毒;对新开的池塘要在冬季进水,这时水中病菌少,可减少养殖期间鱼病的发生[2]。利用外源水,要在进水口设置过滤设备,防止野杂鱼进入。对于缺少水源的地区,在相互利用邻近鱼池水
　　前,必须做好鱼池消毒,以防鱼病交叉感染。
　　
　　2鱼种放养
　　
　　鱼种质量要求鱼种体质健壮、规格整齐、无病伤、游泳活泼[3]。鲤、鳙鱼种规格一般在50～250g/尾;草鱼种规格一般在100～750g/尾;青鱼种规格一般在50～1 000g/尾;鳙鱼种规格一般在10～13cm/尾;鲤鱼种一般在10～16cm/尾;鲫鱼种一般在3～6cm/尾。对于一次性放足鱼种的池塘,在鱼池清整消毒后,尽量早放苗,一般以1～3月为宜。对于多次投放鱼种的池塘,应一次性放足80%的鱼种,剩余的部分按计划投放。以肥水鱼为主要品种的搭配型,主养鱼为鲢、鳙鱼,搭配鱼类为青、草、鳊、鲤、鲫鱼等。鲢、鳙鱼放养量所占比例为70%～75%,鲢、鳙鱼放养比例为(3～5)∶1,草、鳊鱼等草食性鱼类占20%,其他底层杂食性鱼类占5%～10%,青鱼看螺蛳饵料多少决定投放量。以草食性为主要品种的搭配类型,主养鱼以草、鳊鱼为主,搭配鱼类为鲢、鳙、青、鲤、鲫鱼等,所占比例:草、鳊鱼为总放养量的40%～50%,最高达60%,鲢、鳙鱼所占放养量30%,鲤、鲫鱼等所占放养量10%～15%,青鱼视螺蛳饵料多少决定投放量。视鱼种来源可用3%～4%食盐水或10mg/L漂白粉溶液或20mg/L硫酸铜和8mg/L硫酸亚铁混合溶液等进行洗浴,在水温15～20℃时,洗浴时间以20～25min为宜;同时,根据鱼的状态灵活掌握洗浴时间。根据塘口条件,合理确定放养模式,以充分发挥池塘养殖潜力。

　　3饲养管理
　　
　　抓好鱼池清整,早放养、早开食。定时巡塘,观察鱼池动态,严格控制水质。做好鱼池清洁卫生工作。科学投饵,饲料种类为水草、旱草、谷类、配合饲料。质量应符合GB13078的规定。投喂量主要看水温,水温在10℃以上即可开食,随着水温升高逐步增加投喂量和投喂次数;要求少量多次,在投喂饲料时最好使用投饵机,以保证鱼吃食均匀。投饵实行“四定”(定时、定点、定质、定量)、“四看”(看季节、看天气、看水质、看鱼的活动情况)的原则,科学合理调整投饵,吃足吃好。定时检查食场。控制水位及防逃。种好池边的青饲料。做好池塘管理记录和统计分析。
　　
　　4鱼病防治
　　
　　新建鱼池设计要合理,各个池塘都要有进出排水口,有条件的养殖场可在进水口处造一个蓄水池水源符合NY5051的标准。控制和消灭病原体的传播途径。疾病流行季节进行药物预防。一是外用药物预防。采用漂白粉挂篓,在每一个食台或食场挂3～6个小竹篓,每个篓中放100～150g漂白粉。或用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5∶2)挂袋,在食场或食台的四周挂3个布袋,每个布袋中装硫酸铜100g,硫酸亚铁40g,每周挂袋1次,连挂3次。也可全池泼洒药物,疾病流行季节,每15d泼洒1次漂白粉;每30d泼洒1次硫酸铜和硫酸亚铁合剂或敌百虫;或每15d泼洒1次生石灰。二是鱼饵预防。对鱼体内疾病防治,主要采用“口服药饵”,大蒜药饵是人们常用的药物,先将大蒜去皮捣成泥,然后再加入饵料和嫩草中拌合,晾干后投喂,当天配置当天使用,用蒜量为每100kg鱼用蒜0.5～1.0kg[4]。利用光合细菌、生物制剂调节水质,预防鱼类疾病。培养抗病力强的品种,筛选出具有自然免疫力疾病的新品种。很据鱼病情况合理用药,严禁违禁药物进入池塘。

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