浅谈《红楼梦》中苏州的民俗文化

　　摘  要：《红楼梦》作为清代小说的杰作，也描写到了苏州的民俗文化，主要有以下三个方面的内容：一是苏州的日常生活，包括饮食与服饰内容，出行与娱乐方式;二是苏州的岁时节日，包括节日与节气的有关描写;三是苏州的民间信仰，体现为两个方面：尊崇佛教文化，崇拜民间神灵。 
　　关键词：《红楼梦》  苏州  民俗  文化 
　　清代的康乾时期，市民阶层空前壮大，民俗文化也变得引人注目，普通大众开始频繁出现在文学作品中。《红楼梦》是中国古代百科全书式的小说作品，写到了较多的民俗，其中也有对以苏州为代表的江南民俗的描写。一方面，民风民俗给曹雪芹的创作带来了深刻影响;另一方面，《红楼梦》中对苏州民俗文化的描写真实再现了当时的市井生活，有利于今天我们了解古代苏州生活，更好地弘扬苏州民俗文化。 
　　一、苏州民俗文化之一：日常生活 
　　衣食住行是人们日常生活的基本内容，也是民俗文化的重要组成部分。俗话说“百里不同风，千里不同俗”，苏州民众自有其独特的日常生活方式，下面我们主要从饮食与服饰、出行与娱乐两方面来谈《红楼梦》中的苏州民俗。物质生活民俗的每一个方面，几乎都是该民族传统观念的外化，它不仅造成民族成员之间的共识性，产生彼此身份的认同感，而且还可以强化其宗教信仰、伦理观念和政治观念，增强其内聚倾向。[1]（P58） 
　　（一）饮食与服饰内容 
　　1.饮食：精巧细致，讲究品位 
　　苏州是著名的江南水乡，傍水而居的苏州人有着水的细致与柔美，对吃穿是十分讲究的，生活方式雅致精细。《红楼梦》中有对苏州生活的描写。刘姥姥进大观园那段故事，就从饮食、居住等方面进行了刻画，其中就有苏州生活的影子。曹雪芹在书中写道：“刘姥姥因见那小面果子都玲珑剔透，便捡了一朵牡丹花样的笑道：‘我们那里最巧的姐儿们，也不能铰出这么个纸的来。’”（第四十一回）[2]（P335）那“小面果子”应该是一种糕点，“牡丹花样”“玲珑剔透”说明这种糕点的精巧细致，这不得不让人联想到苏州的著名面点——船点，其选料讲究，种类丰富，有的像动物，有的像蔬果，无不栩栩如生、小巧玲珑。陆文夫的小说《美食家》中也提到了众多苏式点心：翡翠包子、水晶烧卖、桂花圆子……孔子曰：“食不厌精，烩不厌细。”苏州饮食就完全发展了这种精细的饮食观。从苏州人的饮食可以看出他们懂得享受生活，讲究生活品位。对饮食的讲究，也反映出苏州人对个体生命价值的珍视，就像林黛玉，骨子里带着自尊自爱的气质，重视自我的生命价值。 
　　2.服饰：艳丽华美，尽显贵气 
　　《红楼梦》中的穿衣也是非常讲究的。王熙凤刚出场时“身上穿着缕金百蝶穿花大红洋缎窄褙袄，外罩五彩刻丝石青银鼠褂，下着翡翠撒花洋绉裙。”（第三回，第23页）苏州织造业发达，盛产各色纹饰的缎匹。“大红洋缎”“撒花洋绉”就展现了苏州服装面料的华美。《红楼梦》中还常见女孩儿做针线活，像林妹妹这样的大小姐，也会为宝玉绣香袋。书中的刺绣，大部分都是从江南带来的，而苏绣又是江南地区的佼佼者，名扬天下。贾蔷曾专门从苏州带回“妆癖洒堆，刻丝弹墨”。洒堆即洒花，所以书中常出现“洒花裤”“洒花袄”“撒花紧身儿”，可以看出苏州服饰的华美细致，难怪江南才子唐寅的《阊门即事》中写道：“翠袖三千楼上下，黄金百万水西东。”苏州的富庶可想而知。 
　　（二）出行与娱乐方式 
　　1.出行：舟轿并用，体现水乡特色 
　　《红楼梦》中的林黛玉就是苏州人氏，她是“弃舟登岸”来到贾府的。古时交通不便，远行舟马为先，地处江南的苏州可以说是一座水城，船多桥多，所以出行多靠船只。林妹妹就是坐在船上，顺着运河来到贾府的，这舒缓的姿态倒也符合苏州小桥流水的雅致生活。此中除了看出以船出行的普遍，还可看出水乡对人的影响。水善利万物而不争，水拥有有容乃大的气度，其实作者是在以水喻人，水的含蓄、柔美、包容，恰是苏州人性情的写照。水滴石穿，绵绵不断的韧性也是苏州精神的一种体现。苏州多名士、才子：范仲淹、钱谦益、唐寅、冯梦龙……水是一种载体，灵动的水孕育了苏州人独特的人文气质，孕育了这些风度翩翩的名士才子。 
　　除了坐船出行，苏州最重要的陆上交通工具就是轿子了，这在《红楼梦》里也有印证。林妹妹弃舟登岸后，“便有荣国府打发了轿子并拉行李的车辆久候了。”（第三回，第21页）过去苏州城里街巷狭窄，又多桥梁，骑马极为不便，至于马车，更难通行。[3]（P117）所以轿子是人们常用的代步工具。无论是乘船还是坐轿，都要求较高，讲究舒适惬意。苏州的大户人家，院宅内都有轿厅，家里都自备轿子。轿子做工也极为精致，精雕细镂，内饰华丽。苏州有结婚坐花轿的习俗，今天虽然已步入现代社会，婚礼礼仪没那么繁琐了，但有些人家还会以传统方式送女儿出嫁，可谓古色古香。 

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