中英文餐具对照(2)

carrot 胡萝卜

water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜

long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头

button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇

dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子

potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕

agaric (an edible tree fungus) 木耳 white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜

garlic bulb 蒜头 green onion 葱 onion 洋葱

scallion, leek 青葱

wheat gluten 面筋 miso 味噌

seasoning 调味品 caviar 鱼子酱

barbeque sauce 沙茶酱

tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉 salt 盐 sugar 糖

monosodium glutamate (MSG) 味精 vinegar 醋 sweet 甜

sour 酸 bitter 苦 lard 猪油

peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒 star anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱

maltose 麦芽糖 糖与蜜饯: jerky 牛肉干

dried beef slices 牛肉片 dried pork slices 猪肉片 confection 糖果 glace fruit 蜜饯 marmalade 果酱

dried persimmon 柿饼 candied melon 冬瓜糖 red jujube 红枣 black date 黑枣 glace date 蜜枣

dried longan 桂圆干 raisin 葡萄干

chewing gum 口香糖 nougat 牛乳糖 mint 薄荷糖 drop 水果糖

marshmallow 棉花糖 caramel 牛奶糖

peanut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖 granulated sugar 砂糖 sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月饼

green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力

marrons glaces 唐炒栗子 牛排与酒:

breakfast 早餐

lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐

ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin松饼

cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜

green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排

T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒

draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒

canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒

brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加

on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒

champagne 香槟 其他小吃: meat 肉

beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包

steamed bread 馒头 rice noodles 米粉

fried rice noodles 河粉

steamed vermicelli roll 肠粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 Stinky Toufu 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条

instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮

sandwich 三明治 toast 土司

hamburger 汉堡 cake 蛋糕

spring roll 春卷 pancake 煎饼

fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 congee 米粥 cereal 麦片粥

steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨

Moon cake 月饼

green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 牛排与酒:

breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐

egg and ham 鸡蛋和火腿 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin松饼

cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜

green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排

T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒

draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒

canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒

brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加

on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒

champagne 香槟 其他小吃: meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包

steamed bread 馒头 rice noodles 米粉

fried rice noodles 河粉

steamed vermicelli roll 肠粉

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