兴宁、五华、龙川。”(广东五华《魏氏族谱》)。“宋末政和二年(1112),由江西南丰、上杭、广东平远、兴宁而达五华。”(兴宁黄陂《曾氏族谱》)。“宋末,由江西宁都,经石城入宁化、长汀、上杭至永定,入广东大埔、梅县、兴宁、五华。”(兴宁《廖氏族谱》)。“宋末,由安徽阜阳出发,上颖川渡长江至江西湖口,溯赣江,折东于宁都、石城,入福建宁化,经长汀、上杭至广东梅县、大埔、兴宁、五华、龙川。”(陈氏《崇正同人系谱》)。“元初,由江西吉水随宋帝经石城至宁化、长汀、上杭达连城,至平远、五华,由福建入广东。(和平《徐氏族谱》)。”“宋末经石城至宁化、长汀、上杭、达连城,至平远、五华。《崇正同人系谱》)”(以上谱录文字摘自罗香林《客家源流考》)
石城毕竟是边远山区,战乱年代可作“避风港湾”而安全栖身,战乱过后的和平时期,迁移者们就嫌石城闭塞和狭小了,甚至感到英雄无用武之地,又得举家继续迁徙。客家人的迁移真是漫长而无止境。
由于地理位置上的原因,使石城成为早期客家民系形成的发祥地之一,成了客家人的祖地和摇篮地之一,同时又是中原汉人南迁途中最大的中转站和集结地之一。石城在整个客家民系的形成过程中发挥了它的应有的历史作用,在客家民系的发展史上应该占有重要的地位。
载1993年广西教育出版社出版的《客家历史文化纵横谈》
客家摇篮——石城
(画册文字节录)
一、客家溯源
石城,是中原汉人南迁途中最重要的中转站,是早期客家人最重要的摇篮地和发祥地之一。是名副其实的纯客县。
西晋末年,政治腐败,民族矛盾上升,招致“五胡乱华”,史称“永嘉之乱”。晋室南迁,举国上下一片慌乱,导致大批士族和百姓随之南迁。这是中国历史上第一次人口大迁徙,先后历时几个世纪。据《石城井溪村郑氏六修族谱》载:“膺公,怀帝五年海内大乱,独江东差安,中国士民避乱者多南迁奔吴,故由莱州高密南渡,避居豫章西山龙园梅井坪。子求安求富迁抚州宜黄。求安子孟达孟远于东晋义熙八年壬子(412年),迁南康郡揭阳县石鼓(今小磜脑)逯速,和吴恭葆同居,复又迁南桥岭。”此郑,吴两家应是首批南迁之中原人。此后还有唐季、北宋末、明末、清咸、同年间均因战乱,而相继发生了中国历史上的第二次、第三次、第四次、第五次人口大迁徙。这五次人口大迁徙,大量的中原汉人荜路蓝缕,千里跋涉,走走停停,前后历时十多个世纪,大部分已留居江南。其中部分移民先聚居赣北鄱阳湖地区,而后溯赣江而上,至赣江源头石城。由于石城与福建宁化隔山而居,故很大一部分移民又从石城迁入闽西。
石城位于武夷山西麓,赣南地区东北部,这里山清水秀,宜垦地多,相对人口少,可容量大,且民风纯朴,可相安而居。同时,由于地处偏僻,又成了中原汉人的”避风港“。故
有大量的南迁汉人在此滞留聚居。据现存族谱记载,唐五代时期,新迁来石城定居的姓氏有48姓之多,宋代有70余种姓,明代有30余姓,清代有20余姓。
一千多年来,数以千百万的客家先民们为了求得更理想的谋生之处,有很大一部分越过武夷山,到达福建长汀、宁化、建宁、连城等地安身。有的留下来了,有的又南迁粤东。明、清两代又有少数客家人再渡海外谋生,成了今天的海外客家人。
二、客家文化
民 居
客家文化是中华民族文化的组成部分。客家民俗属亚文化范畴,是客家文化的重要组成部分。客家文化源远流长,客家人千百年来的迁移漂泊和居住于山区小盆地的地理环境,形成了具有独特风格的客家文化。
客家文化与中原文化是”源”与“流”的关系。客家居民们在漫长的迁徙途中既传播了先进的中原文化,同时,也学习、吸取了沿途各地的文化成果。
客家人虽然聚居于南方广大山区,但他们的房舍建筑,衣冠器具依然大都沿袭中原旧制。特别是客家方言中依然保留着大量的古中原音韵。
客家文化中并存着新时与旧俗,精华与糟粕两种部分,这只能在历史的进程中慢慢地洗涤与淡化旧俗,创造更新更美的现代文化形式。
客家民居带着浓厚的儒家思想痕迹,也讲究阴阳八卦之说,择地坐向要请堪舆卜定。村落里,祖堂在上,上下厅堂,主次分明;中轴线贯穿整体,左右对称的布局十分注重。房屋结构多为四(六)扇三(五)间,即上三(五)间,可建前后栋,中为厅,侧为厢房。如成片建筑,中间可多“进”,两侧有直通走廊称“马槽”,比较深长的房屋多建“天井”采光。 旧式房舍多为泥木结构,窗小低矮,采光差。但富贵人家居室多为高楼大厦,砖木结构,俗称风火砖墙屋,用料讲究,结构富丽堂皇,雕楼画栋,继承古代中原人的府第式建筑风格。石城县城桂花屋,大畲黄家屋,木兰陈联百间围屋是清代建筑的代表作。 木兰田江土楼,小姑高岭土楼是防卫性民居,这种土楼可防匪乱。
石城古代建筑艺术颇具客家风情,古典高雅又朴素大方,房舍祠堂,庙宇寺院莫不如此。其代表莫过于宝福塔、永宁桥、杨村坊式亭、陈联围屋、大畲黄家屋等。
镇武楼 旧称元帝阁,位于城北兴隆街北关口。上建楼阁,下跨通往福建广东孔道。凡过往客商,无不憩息于此。其始建年代为明万历庚戌年(1610年)。清康熙丙辰知事李德明重修,署其门额曰“闽粤通衢”乾隆甲申知事孙绪煌,复又修茸其楼,并加勒其名于门额。 宝福塔 耸立于石城县城东琴江河畔,始建于北宋崇宁元年(1102年),落成于大观四年(1110年)。塔身七级六面,竹节钢鞭形。高59.79米,1957年此塔列为江西省文物保护单位,1981年作为全国名胜古迹,载入了《中国名胜词典》,被誉为“江南第一塔”。
古建筑
永宁桥 位于岩岭上柏昌水口,为阁式瓦桥。桥身用麻石砌成,单孔,横跨溪流,长30米,宽5.3米,跨度10.6米。桥身始建于清乾隆三年(1738年),同治五年(1866年))于桥上增建亭阁,祀关羽像。
杨村坊式亭 实为亭式牌坊,位于小松村燕交坪,跨石城至广昌当衢要冲,建于清光绪元年(1875年),两头的“节孝”牌坊,为“旌表太学生许清涟之妻”李氏所立。
饮 食
饮食风俗是一种特殊的文化现象。
客家人的主食为大米、蕃薯、大豆、小麦。
代用食品和副食品中,以薯粉条(皮)、粉干、面条为最普遍,其次有粳米糍、黄糍、糯米糍、油炸糕、芋包子、煎丸、发糕、糖糕、蕃薯干等。
乡村普遍有吃擂茶、米茶的风俗,既可解渴、充饥,又可招待亲友。擂茶还有药用价值。 客家菜谱中由肉类(猪、牛、狗肉),家禽(鸡、鸭、鹅等),山珍(香菇、木耳、笋),水产(鱼、甲鱼、田螺等),米面等组成,名菜有红烧棋子块(东坡肉)、肉丸、鱼丸、薯粉水饺、红烧甲鱼等。
服 饰
石城客家人衣着向称朴素,不尚华丽。明代前皆为汉装,清至民国初年,多为清代满装,男女一律大襟或对襟衫,折腰裤。
已婚妇女一律梳髻,有头饰。岩岭、小姑一带妇女要穿掩肚(绣花)、带牙插、银镯等饰物。
解放后,服饰品随时代而日趋时髦。 器 具
客家人的日用器具多取材于当地的木、竹、藤、棕等材料,建筑用材和大型器吣俱均为木器,用具方面竹器、藤器也不少。
婚 俗
客家人的婚姻礼俗受中国传统文化的影响,“民间婚嫁、不废六礼”(旧志载),所以六礼,即定亲、纳彩、传庚、报期、婚嫁、送油,还有满月、回宁等礼节。旧社会,婚姻大事,必定要遵从“父母之命、媒妁之言”,姑娘出嫁后要遵从“三从四德”。解放后,新《婚姻法》得到贯彻执行,广大妇女得到了解放,男女婚姻自主,婚事新办日渐形成,以车代轿成为时尚。
寿 辰
人生寿辰可谓多矣。婴儿出生三朝要洗汤(澡)、而后满月、过周、十岁??..直至七十、八十,逢十就过生日,亲友恭贺,主人设宴。
凡寿辰要算六十 岁以上生日最为隆重,地位显贵或儿女众多的人家要“拜寿”、 请吹打乐队 、照相、录相,亲朋满座,热闹非凡。
葬 礼
客家人非常重视丧葬礼仪,程序为送终、吊唁、入殓、祭奠、出殡、除灵,做七。但礼仪繁简,取决于贫富。现时殡葬已作改革,土葬已改为火葬。
祭 祀
客家人历来重视礼教,把祭祀看作是一件非常庄重的事。客家人祭祀分公祭和私祭两种,公祭指合族、合祠或合房祭拜祖宗,私祭指单家祭祀。
旧时清明祭祖非常隆重,由柌长公或族长公领班,按祭祀规程完成,而后分头扫墓,结束后做清明宴。大姓清明扫墓有乐队伴行,抬着方盛,数十人参加,甚为隆重。秋祭虽有,但不盛行。
谱 牒
客家人远离故土,具有深厚的乡土情谊,保留了中原文化追远报本的传统精神,所以客家人特别重视家乘、族谱和宗谱的修撰,按惯例,每隔二十年至三十年修一次族谱,按族中红丁数分摊费用。现时,石城有族牒的姓氏有80余姓,占全县总人口的95%以上。在谱牒中都有“源流”或“渊源”这一章,记载着自北而南迁移过程和路线,同时也记载了分迁各
地的资料。通过修谱,希冀后裔们不忘祖训,不忘家教家规,不忘血缘宗亲。只要有村落就有宗祠,充分体现了客家子民们对先祖的一片情思。
灯 彩
石城是客家文化形成的重要区域之一,石城客家灯彩是石城客家儿女喜闻乐见的一种文艺形式,1992年石城被省命名为“灯彩之乡”。以石城灯彩艺术为主线而制作《花灯仙子》在全省组织的文艺调演活动中,囊括了演出、音乐、创作等所有奖项。被文化部邀请进京演出。
传统节令
传统节令是民俗文化的重要组成部分,是在漫长的历史进程中逐渐形成的,既有它的继承性,又有它的发展性。由于承传了许多中原的传统习俗,所以整个客家区域的传统节令都大致相同。
小年日(十二月二十五) 是日俗称入年家,合家打扫房舍,焚香敬神,挂门帘纸,备购年货,外出者归家,并备酒馔小饮。是晚各家要焚香放爆,送灶神上天奏事,是日至除夕,凡出嫁女儿不得在娘家食宿。
除夕 俗称大年日,搞卫生、贴春联、挂红灯、祀灶君、换太岁、备酒筵,合家团宴。是晚,儿童玩灯,喧鼓乐,放鞭爆,坐至夜阑,谓之守岁。长辈给晚辈特别是小孩发压岁钱。笤年饭,灶内留火种。
春节(正月初一) 春节是当地最隆重的传统节日,是日凌晨(现时有的改为一点)吉时吉向开门,放岁爆,摆供品,燃香敬天神。早饭后,拜祖祠、神庙、祈祷一年吉祥如意。然后向尊长、亲友拜年,互设酒菜茶果为敬。新年伊始,人们穿戴一新,说吉利话,相互酬酌,表示祝贺。各地灯彩出动,热闹非凡。旧俗是日不挑水扫地,不洗衣笤饭,停止劳作。少数人吃素斋戒。
正月初三 农户拜社公年。
正月初七 用七种配料煮羹,曰“七种羹”,俗称“吃了七种羹,各家做零星”。 正月十一 俗称丁日,各家设香案迎“丁神”。头年”添丁“者,需备筵请客,名曰吃丁酒。
上元月(正月十五) 又名元宵节,焚香敬祖,备酒馔聚餐。是晚卸焚”岁纸“,各种灯彩亦要焚毁,曰”谢灯“,新年娱乐告一段落。
赛神 俗称”菩萨出巡“或”过案“。日期各地不一,多为正月上、中旬,出巡时,菩萨塑像前有铁铳开道,后有吹奏鼓乐、旌旗凉伞、香炉等簇拥而行,最后为若干台童男童女扮装的“故事”等。沿途各户均要燃香放爆,以示恭迎。是日热闹非凡,观者甚多。
清明节 崇家祭,祖祠开春祭,用公堂收入做清明宴。解放后,此俗已除,唯有各家各房族扫墓挽纸,祭奠先祖之俗相沿未变。
端午节 又称五月节,以蒲剑、艾虎挂门两旁,以葛藤、桃枝挂于门首,叶垂簇簇以驱病邪,房内外洒雄黄酒以杜虫蛇,吃糯米粽,备筵团宴。是日,沿河乡镇举行龙舟竞赛。
中元节(七月十五) 又称七月节、月半节。先晚于祖堂具香烛,盛陈素果上供,烧夜钱纸,并三更做饭,黎明行蔬食供,言送祖宗外出购买儿孙。中午行牲仪供。是夜,外出人必赶回家歇息,传为先祖要清点儿孙数目。睡不掩扉,帐不垂帘,意在让祖宗送进买来之子孙。向夜于街道口焚钱锭,救济过往神鬼。
中秋节(八月十五) 八月节。旧时是晚有拜月光、请“月光姑姐”下凡问事等俗。今人则吃月饼、花生、瓜果,全家赏月聚餐而已。
重阳节(九月初九) 又称豆荚节,今亦称九月节,老人节。将届,儿童嬉放风筝,士人赏菊携伴登高,合家团宴,亦有吃橙(柚)子、尝豆荚的风俗。
宗教信仰
据载,石城在建县前几百年(唐代)就已传入道教和佛教。客家人迁徙,居无定处,最后的落脚点又是贫穷的山区。饱受战乱流离之苦的客家子民们面对的又是一处处险恶的环境,真是困难重重。祈天保佑,祈神灵菩萨、佛祖保佑,禳灾祛祸,合家平安,人财两盛是人们的普遍心态。故石城自宋之后,各地普建寺院,乡村建庙宇、塑菩萨,村坊立社公,家家设神龛、灶君,这样人们也就有了求神拜佛之处,心理上也有了一种平安感。
建了神庙,塑了菩萨,也就有了一年一度的庙会和菩萨出巡、过案的盛 会,具体时间各不相同。
三、传统产业
农 业
石城地处武夷山脉内侧的山间盆地,经济以农业为主,主要农作物有水稻、白莲、烟叶、西瓜、红薯、花生、大豆等;果业有牛心柿、脐橙、蜜枣、梨、板栗等。通天寨岩茶久负盛名,清代列为朝廷贡品,石城茶油远近有名。
耕地以水田居多,灌溉以河水、水库、山塘、水坝为主。旧时抗旱用扫桶戽水、水车上水,收割稻谷用禾桶等工具,粮食加工用砻、碓。
手工业
石城客家传统手工业有陶瓷、造纸、织布、制药、食品加工 轴瓦、矿山机械畅销全国,石城松香荣获部优产品称号。 石城龙砚,堪称艺苑精品;王润生毛笔,誉满大江南北。
石城手工粉干,以其细腻润滑、韧性耐煮、口感好而著称至今,为客人宴亲款友的上乘食品。
手工造纸术在北宋初年既已传人,至明代,造纸已具相当规模,品种有毛边、玉板、玉扣、官堆、加长纸等重纸。年出口纸张不下百万刀之数。乾隆年间,石城土纸闻名中外,誉为天然国宝,列为贡品。
制 药
石城古有地产“三黄丸”。以中药黄芩、黄连、黄柏为主合成,始于北宋初。现代“石城白药”亦享誉江南。
四、人物精英
石城,这块赣江源头的客家摇篮地,千百年来孕育了数以千百万计的客家子民。他们不畏艰苦,勇于拼搏,敢于在异常艰难困苦的环境中建功立业。北宋名臣陈恕,历任参加政事、总计使、盐铁使、吏部侍郎,太宗亲为其题词于殿柱之上:“真盐铁陈恕”.后以病请辞,遵旨荐寇准以代任,卒后谥晋公。陈执中,恕子,历任知州,参知政事,同平章事,吏部尚书。温勋,官至山东宣抚副使。巫双瑞,宋淳佑第三名进士(探花),尚理宗公主,官内宫监院驸马,光禄寺上卿,统理诸州都督。张文郁,官至工部侍郎。陈邦光,官任江南措置使,建宁守司留守。许褒,官翰林府秘书。陈敏,南宋名将,官至武锋军都统制兼知楚州。小小石城,在宋代先后两人拜相,朝官济济,可谓鼎盛之极。客家人重视教育培养人才,北宋大儒温革,捐家资创柏林讲学堂,为江西私家办学之先驱,誉满江南。
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