猪只饲料中的霉菌毒素：临床症状 - 图文(2)

量及生长速率。由于此原因，不论呕吐毒素的分析何时进行，仍应时时检测fusaric acid的含量（Smith et al.,1997）。

Fusaric acid的急性中毒剂量，如Smith和MacDonald（1991）提出的每公斤体重200毫克fusaric acid的浓度，会造成呕吐、脑色氨酸和血清素含量增加。

赭曲毒素

赭曲毒素是由A.ochraceus、青霉菌属、viridiatum（Osweiler，1992）和P.verrucosum产生所致，并常与桔霉酸同时发生（Lacey，1990）。赭曲毒素A同时会对肝和肾产生毒性。它较易造成慢性中性而非急性毒性症状，在湿冷气候下尤为明显（Blaney和Williams，1991）。各种谷类均会发生此霉菌毒素，在瑞士及丹麦的某些地区亦出现过。

在低至4℃的低温环境下亦可繁殖（Osweiler，1992）。在瑞典猪场针对533头屠宰猪只进行调查显示，35％的血液检查中出现浓度﹥2ng/ml的赭曲毒素A，主要原因是因猪只采食1987年收割的潮湿大麦所致（Holmberg et al.,1990）。其发生率有季节性的差异，举例而言，在英国不同年份的谷类样品中出现毒素的比例自1.4~28.4%不等（Lacey，1990）。

赭曲毒素A在1mg/kg体重含量下5～6天即具致死性（Osweiler，1992）。饲喂2.5ppm含毒量的饲料于生长猪后发现生长迟缓（Harvey et al.,1994b）。在使饲喂0.2ppm低含量的赭曲毒素连续数周后仍可诱发肾脏病变。额外的临床症状包括有下痢、厌食和脱水。某些时候并未发现临床症状，唯一肉眼证据为屠宰时发现肾脏苍白坚实化（Osweiler，1992）。

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