乳酸菌的前景及应用(2)

经在国外取得了一些成绩[18]，但是仍面临着食品安全和质量的问题。 我们坚信,不久的将来,科技工作者们一定攻克这些困难很快研制出品种更多、风味更美、更利于健康的食品。

参考文献:

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