2.设计一份营养合理的食谱的理论基础
(1)按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩;
(2)人每天摄入最多的应该是米、面等主食,其次是蔬菜、水果,摄入量最少的是脂肪食品;
(3)人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%。
第9章人体内的物质运输
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血浆(不含纤维蛋白原的是血清)血液的组成和功能红细胞血细胞白细胞血小板血量、输血和血型输血以输同型血为原则动脉血管血管的种类和功能静脉血管毛细血管左心房人体内的物质运输心脏的结构和功能左心室右心房右心室体循环肺循环心率、血液循环及相关概念心输出量心动周期血压脉搏
考点全解读
考点一血液的组成和功能
血浆 成分:水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等 功能:运载血细胞,运输养料和废物
红细胞:无细胞核、运输氧和一部分二氧化碳(数量少会少贫血),其内含
有的一种红色含铁的蛋白质。特性:在含氧高的地方与氧结合,在含氧低的地方与氧分离(少贫血)
血细胞 白细胞:有细胞核、吞噬病菌,对人体有防御功能和保护作用(多是发炎症
状的表现)
血小板:无细胞核、止血和加速凝血
考点二血管
1.血管的种类、结构与功能 种类 功能 动脉 把血液从心脏输送到身体各部分去的血管 静脉 把血液从身体各部分送回心脏的血管 毛细连通最小动脉和最小血管 静脉之间的血管 分布 较深 较深或较浅 分布广,遍布全身各器官组织 结构特点 管壁厚,弹性大,管腔小,血流速度快 管壁薄,弹性小,管腔大,四肢静脉内有静脉瓣(防止血液倒流),血流速度慢 管壁极薄,由一层上皮细胞构成,只允许红细胞单行通过,血流速度最慢 考点三心脏——血液运输的动力器官
1.心脏的四个腔——左心房、右心房、左心室、右心室。
2.与各个腔相连的血管:左心房——肺静脉;右心房——上、下腔静脉;
左心室——主动脉;右心室——肺动脉。
3.内流的血液的种类:左心房、左心室——动脉血;右心房、右心室——静脉血。 4.瓣膜:房室瓣(心房与心室之间);动脉瓣(心室与动脉之间)静脉瓣(静脉内)。 5.血液流动的方向:(房室瓣控制血液从心房流向心室;动脉瓣控制血液从心室流向动脉。) 6.心室壁比心房壁厚,左心室壁比右心室壁厚。
考点四血液循环
(1)血液循环的概念和途径:
概念:血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。 分为体循环和肺循环: 体循环:左心室 主动脉 各级动脉 身体各处 各级静脉 上、下腔静脉 右心房 毛细血管
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 肺循环:左心房 肺静脉 肺部的毛细血管 肺动脉 右心室 起点 终点 血液变化 功能 联系 体循环 左心室 右心房 动脉血变为静脉血 为组织细胞运来氧气和养料,把二氧化碳等废物运走 肺循环 右心室 左心房 静脉血变为动脉血 与肺泡进行气体交换,获得氧气,把二氧化碳交给肺泡 在心脏处汇合成一条完整的循环途径,承担物质运输的功能
考点五输血
1.出血的初步护理:毛细血管出血:血液呈红色,自然止血,应消毒;动脉出血:血色鲜红,血流猛急,在受伤动脉近心端进行压迫止血;静脉出血:血色暗红,血流缓和,在受伤静脉远心端进行压迫止血。
2.输血:人体的血型有A型、B型、AB型、O型,少量输血时, AB型可以接受如何血型的血,O型血可以输给任何血型,大量输血时必须要遵循输同型血的原则。
3.心率就是心脏每分钟跳动的次数(脉搏次数与心率一样),心输出量就是心脏每分钟 输出的血量;由此可以看出,二者是一个反比例关系,心率越低心输出量越大,心率越高心输出量越小。心动周期是指心脏每收缩和舒展一次所用的时间,在一个心动周期中,心房和心室都可以得到休息,保证了心脏持续的工作。血压:血液在血管内向前流动时,对血管壁产生的侧压力。我们通常所说的血压是体循环的动脉血压。它的表示方式:收缩压/舒张压可用血压计在上臂肱动脉处测得。其数值通常用千帕(千帕斯卡)来表示。心脏收缩时,动脉血压所达到的最高数值,叫收缩压。心脏舒张时,动脉血压所达到的最低数值,叫舒张压。健康成年人收缩压正常值是:12~18.7千帕,舒张压为8~12千帕。如果一个人在安静状态下的收缩压经常超过18.7千帕或舒展压经常超过12千帕就是高血压,如果一个人在安静状态下的收缩压经常低于12千帕或舒展压经常低于6.7千帕就是高血压。
第10章人体能量的供应
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鼻糖类(17KJ)脂肪(38KJ)蛋白质(23KJ)肺人体能量供应在线粒体中完成呼吸作用释放能量呼吸作用的全过程食物中储存的能量呼吸系统的组成呼吸道咽喉气管呼吸系统的主要器管肺的通气肺的换气气体在血液中的运输组织里的气体交换
考点全解读
考点一呼吸作用
细胞中的呼吸作用:有机物(储存着能量)+ 氧气 二氧化碳 + 水 + 能量(有机物中的能量释放出来,供给生命活动的需要。有机物的氧化分解主要在线粒体中进行。)
考点二呼吸系统的组成
1.呼吸道的组成:
呼吸道:鼻腔 咽 喉 气管 支气管
呼吸系统 作用:气体进出肺的通道;清洁、湿润、温暖吸入的气体
肺:气体交换的场所
2.肺
(1)位置:胸腔内,左右各一
(2)结构:由无数个肺泡构成,肺泡外包绕着毛细血管,肺泡和毛细血管的壁都很薄, 只由一层上皮细胞构成,适于气体交换。 (3)功能:气体交换 3.呼吸运动
肋间外肌 收缩 舒展 膈肌 收缩 舒展 胸廓 扩大 回缩 肺容积 扩张 缩小 呼吸状态 吸气 呼气 考点三:呼吸作用的全过程
1.肺的通气(呼吸运动原理)
氧 气
外界空气 肺泡 二氧化
2.肺的换气:
氧 气
(气体扩散)肺泡 血液
二氧化碳
3.气体在血液中的运输通过血液循环 4.组织里的气体交换:
氧 气
(气体扩散)血液 组织细胞 二氧化碳
第11章人体代谢废物的排除
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二氧化碳水无机盐尿素皮肤的结构人体代谢废物的排除肾小球肾小囊肾小体肾小管输尿管膀胱尿道真皮尿的形成和排除人体产生的代谢废物肾小球的滤过作用肾小管的重吸收作用表皮角质层生发层血管神经分泌部导管肾单位肾脏汗液的形成和分泌泌尿系统的组成汗腺
考点全解读
考点一人体代谢废物的排出途径 1.人体代谢废物排出有三条途径:
皮肤→排汗(水、无机盐、尿素)、 呼吸系统→呼气(二氧化碳、水)、 泌尿系统→排尿(水、无机盐、尿素等)。
2.排泄的意义:排除废物;调节体内水分和无机盐的含量平衡,维持细胞正常生理活动。 (注意排泄和排遗的区别,排泄是排出人体代谢终产物,包括二氧化碳、无机盐、尿素、水等;排遗是未消化的食物残渣及其他物质排出体外的过程,如人体排便。)
考点二泌尿系统的组成和功能
肾脏——形成尿液的场所(肾单位是其组成的基本单位)
泌尿系统的组成 输尿管——输送尿液 膀胱——贮存尿液 尿道——排出尿液
考点三尿液的形成和排出
1.尿的形成包括肾小球的过滤作用:
肾小球和肾小囊壁滤过血液,除了血细胞和大分子的蛋白质以外的血浆成分都可以
过滤,在肾小囊中形成原尿。(注意:肾小球的两端都流动脉血)
2.肾小管的重吸收作用:
对人体有用的物质,包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐被重吸收进入包绕在
肾小管外面的毛细血管中,剩下的形成尿液。
3.血液、血浆、原尿、尿液各种成分的区别 血细胞 大分子蛋白质 葡萄糖 水 无机盐 尿素 血液 有 有 有 有 有 有 血浆 无 有 有 有 有 有 原尿 无 微量 有 有 有 有 尿液 无 无 无 有 有 有 (注意:如果尿液中出现血细胞和大分子蛋白质则可能是肾小球出现病变;如果尿液中出现葡萄糖则可能是肾小管发生病变或胰岛素分泌不足。)
4. 尿的排出
肾脏(形成尿液)→输尿管→膀胱(暂时储存尿液)→尿道(排出尿液)
考点三皮肤的结构和功能
1.皮肤由表皮和真皮构成。表皮分为角质层(细胞排列紧密)和生发层(具有分生能力,有黑色素细胞),真皮含大量胶原纤维和弹性纤维,有毛细血管和感觉神经末梢。皮肤的功能:保护、再生、调节体温、排泄和分泌、感受外界刺激。
2.汗液的形成和排出。当血液流经汗腺时,血液中的水、无机盐、尿素等物质进入汗腺形成汗液。经过汗腺细长的导管排出体外。
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