旅游管理教学大纲(6)

第九章 饭店服务心理

[教学目的与要求] 通过对本章的学习，要求学生掌握饭店服务过程中旅游者的心理变化状况，并且掌握前厅、客房和餐厅的服务技巧。 [教学时数] 4课时 第一节 旅游者的住宿心理 第二节 前厅服务心理 第三节 客房服务心理 第四节 餐厅服务心理 实践课堂旅游服务心理展示会 [教学时数] 3课时

第十章 旅游业其他部门服务心理

[教学目的与要求] 通过对本章的学习，要求学生了解与旅游有关的其他部门的服务心理。 [教学时数]3课时

第一节 旅游交通服务心理 第二节 旅游企业售后服务心理 第十一章 旅游企业员工个体差异与管理

[教学目的与要求] 通过对本章的学习，要求学生了解能力、气质、性格的相关概念，并掌握旅游企业员工的心理测量方法。 [教学时数] 6课时 第一节 能力差异与管理 第二节 气质差异与管理

第三节 性格差异与管理 第四节 员工心理测量问题研究 第五节 员工心理问题及其解决 第十二章 领导心理与管理

[教学目的与要求] 通过对本章的学习，要求学生了解并掌握领导的相关概念、分类、内容等知识点，以及不同风格的领导艺术。 [教学时数] 3课时 第一节 领导心理概述 第二节 领导风格与领导艺术 第十三章 组织心理与管理

[教学目的与要求] 通过对本章的学习，要求学生了解并掌握组织的相关概念、分类、内容等知识点，以及不同组织之间的心理问题与管理知识。

[教学时数] 3课时 第一节 组织概述 第二节 组织变革心理

第十四章 旅游管理专业毕业生与就业

[教学目的与要求] 通过对本章的学习，要求学生了解今后本专业的就业去向，进一步提升学生学习的专业热情，为学生尽快进入社会角色打下基础。 [教学时数] 3课时

第一节 毕业生就业现状分析

第二节 毕业生就业前景展望 总复习，答疑

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