爱心嘉年华活动方案(4)

爱心跳蚤市场活动登记表 级别 班别 物品序号 物品名称 物主 买主及班级 成交价 负责人签字 备注 注：所有售出物品必须登记入表，活动结束后与销售凭条一起上交学工处。 《江苏师范大学附属实验学校跳蚤市场销售凭条》 班级 物品名称 物主 买主及班级 成交价 收货评价 外 联 班级 物品名称 物主 买主及班级 成交价 收货评价 内 联 内 联 《江苏师范大学附属实验学校跳蚤市场销售凭条》 班级 班级 物品名称 物品名称 物主 物主 外 联 买主及班级 买主及班级 成交价 成交价 收货评价 收货评价 《江苏师范大学附属实验学校跳蚤市场销售凭条》 班级 班级 物品名称 物品名称 物主 物主 外 联 买主及班级 买主及班级 成交价 成交价 收货评价 收货评价 《江苏师范大学附属实验学校跳蚤市场销售凭条》 班级 班级 物品名称 物品名称 物主 物主 外 联 买主及班级 买主及班级 成交价 成交价 收货评价 收货评价 江苏师范大学附属实验学校

内 联 内 联 关于举办 “美食一条街”的活动方案

为丰富我校学生的课余生活，我校决定于2014年12月31日举办第二届美食节活动，旨在通过美食文化主题活动，营造一种健康向上的休闲娱乐活动，充满欢乐、祥和的校园氛围，同时进一步展现我校学生的崭新风貌，提高大家的动手能力，感受生活的美好。

为确保“美食一条街”活动中饮食安全，杜绝群体性食物中毒事件发生，加强对学生的市场知识的教育，现就有关问题及实施方案提如下意见： 一、食品卫生监督工作 （一）成立卫生监督小组 组长： 周忠

组员： 乔旭伟 周生平

（二） 组织学生进行卫生知识培训。12月26日下午班会课由组长联系食堂等组织有关学生上课，作“食品鉴别、食品采购和加工事项等知识”的专题讲座，指导学生进行食品的鉴别、采购和加工。各班要安排一些学生参加。 （三）组织对各班食品进行检查后，统一颁发卫生许可证。 （四）有关注意事项

①所有参加美食制作的师生要统一佩戴厨师帽、口罩、围裙、套袖 。 ②盛装食品的容具要严格按照生、熟分开，食品要蒸（煮、煎、炸、烤、炒）透方能出售。

③食材来源一定要从正规渠道采购，未经检查的食物不能作为加工原料使用。

④所有炉具、容具等设备各班自备，并确保清洁卫生，盛装直接入口食品的容具、工具要认真消毒后方能使用。

⑤所有蔬菜、瓜果类要经过严格清洗，防止农药中毒。 二、经营指导工作

（一）成立“美食活动指导小组” 组长：蒋计明

组员：全体班主任、 全体政治教师 （二）实施过程

①宣传动员阶段（17周）

各年级政治教师利用政治课对学生进行市场经济特征、工商、税收、宏观调控、反不正当竞争等相关知识的介绍，动员学生积极报名参加“美食一条街”的活动。

②报名审核阶段（12月25日前）

各班以班为单位到学工处蒋计明老师处报名，需递交经营项目内容和预计成本及价目表，待审核后，确定各班最终经营项目，每班限一个摊点、1-2个经营项目。

③组织培训阶段（12月29日下午）

对审核通过的项目经营人员进行集中培训，包括成本核算、市场销售、工商、税收、反暴利与不正当竞争等。

④最高限价及发证阶段（12月30日）

对各班经营项目进行最高限价，并统一发放营业执照，抽签确定摊位。收取办证费10元，市场管理费3元，班级摊点经营税2元，共计15元，无营业执照严禁经营。

⑤实施进程监督阶段（12月31日10：30－14：00）

设市场流通监督岗和消费者投诉站，流通监督岗负责巡视各班摊点是否规范经营，对违规经营者及时警告并纠正，严重者吊销营业执照，取消经营资格。消费者投诉站则负责处理学生投诉。

⑥经营反馈总结阶段

13：30，各班的摊点结束售卖，把食堂的餐桌还好，打扫好班级所在的场地。整理好各项工具，放置在自己班级的教室中。活动结束后，各班核算经营成本和经济效益上报学工处，各班点评，帮助学生总结经验教训。

（三）、注意事项：

1、为确保活动安全有序进行，要求班主任老师全程跟踪整个活动，建议各班调动家长参与，每班限制家长参与数控制在1-2人。

2、在采购食物时应特别注意食品的卫生，保证绝对的食用安全，由班主任老师进行把关。所有参加美食制作的师生要统一佩戴厨师帽、口罩、围裙等。

3、在选择加热器具时，应把安全放在第一位，严禁私接电线，在班主任和看护老师的指导下使用微波炉、电饭煲等电器；对于煤气灶，建议使用单孔煤气灶。煤气灶在使用前，须由班主任老师进行检查，特别是对阀门、皮管处的密闭性检查，并对学生进行使用指导，一定要保证用火安全。

4、在食品种类及数量的选择上，请班主任老师进行一定的指导。指导学生选择易制作、易出售的食品，保证必要的数量，同时也要参考其他班级的食品种类，选取有不同种类的食品，避免因物品相同而导致不必要的竞争。从安全方面考虑，原则上不审批油炸类食品的申请。

5、严格禁止在11：00之前进行售卖，活动领导小组将进行检查，对于违反规则进行售卖的班级，将罚款等。

6、现场放有灭火器，用以保证活动的顺利开展。安全保障组、应急组将在活动场地进行巡逻，如有特殊情况请同学们及时报告老师。

7、摊位布局一楼餐厅：八年级、九年级、高二年级，共23个班级；二楼餐厅：七年级、高一年级、国际部，共21个班级，各楼层的摊位布局按“回”字形分布，除负责制作的师生外，其他采购的师生不得进入摊位内部区域。

8、在活动场地安放有若干个大垃圾桶，要求各班准备一个班级垃圾桶，活动时，请及时把垃圾清理到垃圾桶中，保证活动场地的清洁。活动结束后，请务必把自己班级场地中的垃圾全部清理到垃圾桶中。届时学工处组织学生会对各班进行检查评比。

9、活动必须在14：00结束，所有摊点禁止营业。

师大附校学工处

2014年12月22日

江苏师范大学附属实验学校

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