畜禽生产学(3)

激。（14）重视灭鼠、蚊、蝇等敌害工作。（15）无特殊情况，一般不搞免疫接种，不滥用药物，尤其不喂磺胺类药物。（16）定期适量用药保健，确保鸡群高产、稳产。

57、简要回答乳用犊牛的饲养要点。

①吃初乳、护理；②哺喂常乳、植物性采食的训练(精料、干草、青贮、多汁饲料)；③防止断奶应激

58、牛的品种按经济用途可划分为哪几种，分别举例说明。

①乳用品种，中国荷斯坦牛、娟姗牛等；②肉用品种，夏洛来、海福特、安格斯等；③兼用品种，西门塔尔牛、中国草原红牛等；④役用品种，水牛、黄牛。

母猪的发情表现有哪些？如何做到适时配种？

①不安、鸣叫；②食欲减退或停食；③爬跨其它猪；④阴户掀动、频频排尿、外阴部充血红肿，阴道粘液外流；⑤触摸母猪背部举尾不动。配种最佳时间以发情开始后20至30小时或触摸母猪背部举尾不动或阴户红肿刚转消退时。

60、家禽正常生长和生产需要哪些适宜的环境条件？ （1）温度、（2）湿度、（3）光照、（4）通气、（5）饲养密度、（6）环境安静。

61、61、鸡新鲜精液的人工授精技术。

①种公鸡的训练。（1分） ②采精、稀释及输精。（7分） ③注意事项。（2分） 62、牛的发情表现有哪些

①行为变化(2分)；②身体变化(2分)； ③卵巢的变化 63、如何选择育肥用的架子牛

①品种②年龄③性别④体重⑤体型⑥健康(答对1个得1分)

架子牛，从广义上说是指菜牛或淘汰后用作集中育肥的牛，但严格地讲是指供育肥用，健康无病，15—18个月龄的公牛或阉牛。在育肥中，购买架子牛的成本占60%左右。架子牛的质量好坏和价格高低直接影响到育肥的经济效益，因此，对架子牛的选择至关重要。一般说来，要从以下四个方面对架子牛进行选择：

一是品种选择。应选择优良的适宜育肥的品种。适宜育肥的肉用牛品种有海福特牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛；兼用牛品种有西门塔尔牛和短角牛；我国黄牛良种有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋西牛。商品肉牛杂交品种有西杂牛、利杂牛和夏杂牛等。一般说来，良种牛育肥比杂交牛增重快，杂交牛比本地牛增重快，但增重快的牛价格相对也较高。在牛的品种选择上，要因地制宜，要看当地的牛源，看市场行情。如果本地牛牛源充足，价格又比较便宜，市场有销路，也可以选本地牛作架子牛进行育肥。

二是年龄选择。牛的性成熟时间为8—18个月龄，体成熟为4—5年。牛在体成熟后主要依靠体内贮积脂肪增加体重。老龄牛的采食、消化和吸收能力有所减退，体况较差，屠宰率较低，肉质较差。而年龄过小的牛饲养成本较高。因此，架子牛和适宜年龄应选择5岁以下，以1、5—2周岁育肥效果为最好。用作育肥出口的肉牛，架子牛的年龄选择范围以15—18月龄为佳。

三是性别选择。不同性别的牛的生长速度、饲料报酬、屠宰率和肉质是不同的。据西北农业大学对秦川牛饲养试验，育肥生长速度、饲料报酬和屠宰率，都是公牛高于阉牛，阉牛高于母牛。从肉质上看，公牛瘦肉率最高，母牛肌纤维细、肉质好，阉牛和母牛的脂肪较多。在一般情况下，适龄母牛大都作繁殖用，无人肯卖，老弱母牛肉质差又无生长优势，育肥效果不好。因此，不同性别牛的选择次序是：第一是公牛，第二是阉牛，第三是母牛。

四是体形体况选择。架子牛的体形应选头宽颈粗，四肢粗短，肢间距宽，后躯发达，体躯呈长方形的牛。在体况上，要选择精神饱满，体质健壮，无疾病的牛，也就是要选择早熟、易肥、容易抓膘、长肉的牛。当然，在架子牛的选择上，还要看当地的牛源和价格，有的牛虽然不具有肉用牛的标准体形，如背腰宽平，后躯欠发达，或体况较瘦，但骨架粗大，健康无病，也可以选作架子牛。

64、论述高产奶牛泌乳盛期的饲养技术及饲喂方法

答案要点：①饲养技术：高能量饲养（4分），高蛋白饲养（4分），粗饲料(4分)②饲喂方法：引导饲养法（4分），挑战饲养法（4分）。

65、猪的生物学特性有哪些？

①繁殖率高，世代间隔短；②食性广，饲料转化率高；③生长期短、周转快、积脂力强；④嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达；⑤适应性强、分布广；⑥喜清洁，易调教；⑦定居漫游，群居位次明显。

66、现代蛋鸡业用于自别雌雄的伴性遗传性状主要有哪几对

（1）银白色绒对金黄色绒，（2）慢生羽对速生羽，（3）芦花斑羽对非芦花斑羽，（4）浅色跖对深色跖。

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[1013]《兽医公共卫生学》

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