开业日的准备工作(2)

d.客人退房程序； e.洗衣服务程序； f.设备、清洁剂使用； g.锁匙管理 h.失物招领； i.客房消防、安全。 八、营业计划

行政管家要领导和控制客房部的营业需要建立各种程序。 1、表格管理

客房部营业管理中会用到很多表格。 ① 客房中心

客房部当值交班表、客房中心电话记录薄、客房状况显示表、

客房用品报告表、物品借用登记表、顾客遗留物品记录表、

锁匙领用表、失物认领表、工程维修单、日耗品申领单、

仓库消耗品盘存记录等 ② 楼层

交接班登记表、楼层工作日志、来访登记表、房态检查报告表、 楼层住客报告表等 ③ 公共区域

公卫领班工作单、员工工作单、公共洗手间检查表、公卫用品统计表等

2、各种工作标准、工作程序

签到制度、清扫程序、客人接待程序、卫生消毒程序、 夜班工作程序、布草处理程序、清洁用品稀释标准等 3、客房部各种档案管理与布置 九、开荒计划

行政管家在大楼竣工并交付之日，协同相关人员对交工工程进行验收、接管，在验收合格之后将进入客房开荒工作。

1、以组为单位发放开荒工具、客房物资、用品； 2、清理现场工程、生活垃圾；

3、第一次开荒清洁、工程死角、水泥残渣、油漆； 4、家私、电器设备进场； 5、协助工程部调试水电设备； 6、第2次开荒清洁； 7、布草、客房用品进场； 8、全面清洁开荒； 9、检查、验收。

十、正式开业日的准备工作

1、同前厅部保持联络，确认可出售房间状况； 2、同工程部保持联络，保证客房处于正常运转状态； 3、参与酒店开业其他准备工作。

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