英语学习资料

豪仕登大酒店英语学习资料

一、基本知识

1、酒店名称：Champs Elysees Hotel

2、各部门名称 英文名称 缩写 行政人事部 Administration & HR Department AHR 营销部 Sales & Marketing Department S&M 前厅部 Front Office FO 管家部 Housekeeping Department HSKP 餐饮部 Food & Beverage Department F&B 安全部 Security Department SD 工程部 Engineering Department ED 采购部 Purchasing Department PD 财务部 Finance Department FD

3、职位：

总经理General Manager 值班经理 Manager on-duty 大堂副理Assistant Manager 经理Manager

主管Supervisor 行政秘书Executive secretary 会计Accountant 出纳Cashier 客房服务员Room Attendant 餐厅男服务员waiter 餐厅女服务员Waitress 文员Clerk

接线员Operator 保安员security officer 行李员Bellboy 前台接待receptionist

厨师Chef 传菜员Busboy (Busgirl)

4、酒店设施

停车场 Parking lot 车库 Garage

商场、购物中心 商务中心 Business Center 餐厅 restaurant 宴会厅 Banquel Hall 大堂吧 lobby bar

会议厅 Convention hall, function room 多功能厅 Multi-purpose room 美容院 Beauty salon 地下室 Basement

更衣室 Locker room/ bathing box 厕所 Toilet/ washroom 仓库 Storeroom, warehouse 长沙发 Studio/sofe

娱乐会所 Recreational chamber 员工设施 Employee 报警系统 Alarm system

消防系统 Fire prevention system 安全出口 Safety exit 消防通道 Fire esit

’s facilities Shopping arcade, shopping center

紧急出口 Emergency exit

二、 基础用语 （一）与客人互相寒暄

— “您今天好吗？”“How are you ( today)?”

— “我很好，谢谢，你呢？”“I’m fine, thank you, and you?” — “很好，谢谢您？”“I’m very well, /Ifine, too. Thank you.” ※ Useful Words and Expressions:有用的词语和表达 1) Sir 2) Madam 3) Miss 4) Ms 5) meet

6) Good morning/ afternoon/ evening! 7) Glad / Nice to ?

8) How do you do? /How are you ?

（二）主动向客人提供帮助:

— “我可以帮您吗？”“May I help you?”/What can I do for you ? ﹡ 尽量为客人多做一点： — “还有什么需要我帮您吗？”

“Is there anything else I can do for you?” ※ Useful Words and Expressions:

1) May /Can I ??

2) If you need my help, just call me please.

（三） 记住一些能讨人喜欢的言词: — “谢谢。”“Thank you.”

— “别客气。”“You are welcome.” — “对不起。”“I’m sorry.”

— “没关系。”“That’s all right.” — “请。”“Please.”

※ Useful Words and Expressions: 1) welcome

2) That’s all right.

（四）打扰客人之前，要提示客人： — “打扰了??”“Excuse me?”

这个情形可能包括诸如：打断客人谈话，为客人上菜时，进客房之前，请客人让路，你在服务时中途退场等。

（五）向客人呈递某物时： — “这是您的??”

“Here is / are your (key, newspaper, boiled water, breakfast, lunch ,supper?”) / “Here you are.”

（六）要客人等待时，要先有交代: — “请稍等一会儿。”

“Just a moment, please./Wait a minute, please.”

— “我一会儿就来。”“I will be with you in a moment.” ﹡再返回客人身边时，对久等的客人说抱歉：

— “对不起，让您久等了。”“Sorry to have kept you waiting .”

※ Useful Words and Expressions: 1) moment 2) wait 3) I will be? 4) Sorry to?

（七）听不明白客人说话时，不要臆想，你可以： — “请再说一遍好吗？”

“I am sorry, I don’t understand. Could you show me?”/“ I beg your pardon.”

（八）当客人因行动笨拙而显露尴尬时，安慰客人说：

— “请慢慢来，别着急。”“Please take your time, there’s no hurry.”

（九）向客人作自我介绍:

— “我叫 。如果有什么需要我帮忙，请告诉我。” “My name is . Please let me know if there’s

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