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浅谈酒店客房与前厅经营管理的现 状与发展前景(2)

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务时更加方便。

四.前台接待人员和客房服务员将得到更大的授权

由于酒店业每天来往人较多并且突发的各种的情况和事件较多,很多事情由于一层一层的上报而耽误了大量的时间,导致了顾客的不愉快,那么未来的酒店业将会给予前天接待和客房服务员一些权力,让他们呢可以针对不同是形式和情形来灵活处理。比如前台接待员可以根据一些客人及酒店的实际情况,灵活定价。 (有一定的底线和调整范围)。也可以通过一些奖励或者鼓励的方法来刺激前台接待的积极性,最大程度地提高酒店的经济效益,而最简单有效的方法是奖金与其每月的销售效果挂钩。对于客房服务员来说,他们的灵活性可以体现在个性化的服务上(前提是规范化的服务已经很好的完成)。如可以根据游客的个人偏好。高矮胖瘦来调整一些物品如烧水壶、酒水、茶杯的位置。

以上是我个人对于未来前厅部与客房部未来发展趋势的观点和想法。

参考文献:

[1]张 艺:酒店有形服务与无形服务的有效整合,[J],科技创业月刊,2006.8 [2]牟昆:浅谈提升我国酒店服务质量管理水平的对策,中国商贸,[M]冶金工业 出版社,2008.9.

[3]田雅琳:肖轶楠.现代饭店业客房管理,[N],经济日报,2007.1. [4]李昕:当今饭店业(第四版),[M],中国旅游出版社,2004.11. [5]周晓芳、傅云新:酒店管理实例与问答,[M],广东经济出版社,2003. [6](澳)约瑟芬·艾夫:卓越服务,[M],旅游教育出版社,2005.

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