《婴幼儿营养与保育》课程作业答案(1-4)(4)

3、缺铁性贫血的护理与预防要点有哪些？P217

（1）及时观察发现婴幼儿有精神不好，食欲差，经常乏力，面色、口唇、甲床皮肤黏膜苍白的症状，应及时到医院进行检查。

确诊后要积极配合治疗，在医生指导下坚持服用铁制剂。 （2）多摄入含铁丰富的食品。

及时给婴幼儿添加辅食，并要根据婴幼儿的消化吸收能力，在膳食中注意补充一些含铁丰富的食品，尤其是动物性食物，如猪肝、鸡蛋、海带等；调整膳食计划，膳食中多增加维生素C、瘦肉。

(3)多吃促进铁吸收的物质；

在多吃含铁丰富食品的同时，还应多吃一些酸性食物，如山楂片、维生素C等，这样可促进铁的吸收。

(4)合理补充铁强化食品。

对消化、营养紊乱及感染性疾病应早防、早治，对早产儿及双胎 2个月开始给予铁剂，正常体重儿4个月给予铁剂（元素铁0.8～1.5毫克/千克，每周1～2次），对疾病恢复期患儿注意营养素的供给。

(5)多运动。

有研究表明体育锻炼可增加铁的吸收。

4、幼儿腹泻的护理与预防要点有哪些? P236 (1)饮食注意少量多餐，但不必禁食。

选择食物时要注意选择适合患儿消化能力和符合营养需要的食物。腹泻减轻后，再慢慢恢复平时的饮食。

(2)重视补充液体。

婴幼儿腹泻时不但易脱水，同时还损失电解质，故应重视补充，最合适的液体是世界卫生组织推荐的“口服补液盐”，可按包装上的说明加入适量白开水即可，分次饮用。

(3)注意清洁卫生。

注意食品、食具的卫生和消毒，保证食品的新鲜，不吃腐败变质、放置过久的食品和不洁净的食物，生吃瓜果要洗干净。托幼机构中若发现腹泻病儿，应做好隔离消毒工作，防止腹泻流行。

(4)不要滥用抗菌药物

实际上腹泻大多为病毒所致，或由于饮食不当而引起，对这种原因引起的腹泻，抗菌药物不但无效，反而会杀死肠道内的“好”细菌，引起菌群紊乱，加重腹泻。

四、论述题

1、试述婴幼儿期单纯性肥胖症的预防与护理？P215

答：单纯性肥胖即非分泌代谢疾病而引起的肥胖，占婴幼儿肥胖症的绝大多数。这类肥胖主要是由于脂肪或糖类摄入过多，营养过剩，又缺乏适宜的体育锻炼，使摄入的热量超过消耗量，剩余的热量就转化成脂肪堆积在体内而引起的肥胖。

预防与护理要点： (1) 合理饮食。

提倡平衡膳食，纠正婴幼儿不良的饮食习惯。 (2) 坚持运动。

根据婴幼儿的年龄特点设计一些安全、有趣味性、能够减少脂肪的运动项目。 (3) 定期测量体重，及时采取措施。

需要注意的是，由于婴幼儿处于生长发育阶段，因此禁食、药物减肥和手术去脂等均不可取。不能禁食，每日提供的食物应能保证婴幼儿正常生长发育的营养需要；忌服任何“减肥食品”、“减肥药品”或“减肥饮品”。

2、如何对普通班级中的多动症儿童进行护理？P243

答：多动症又名轻微脑功能失调，或注意缺陷障碍，是一类以注意障碍为突出表现、以多动为主要特征的婴幼儿行为问题。

预防与护理要点：

(1)根据发病诱因，注意有针对性地提供食物，补充营养。

一是要注意食物的安全卫生；二是要对婴幼儿的食物敏感性进行测评；三是有针对性地为婴幼儿补充一些营养。

(2)给予爱和鼓励。教师和家长需要具有更多的耐心，帮助患儿在生活中体验成功。 教师可以帮助婴幼儿在生活中体验成功，让他们感到自己是有力的、被接纳的，这样可以消除婴幼儿的紧张感。

(3)鼓励患儿自我控制，教给患儿一些自我控制的方法。

使幼儿意识到自己的行为问题；有计划地不理睬；角色强化；及时管理；厌恶；规则 ；接触等。

(4)改善环境。注意及时整理和清洁幼儿生活的物质环境，营造民主氛围，引导同伴之间理解幼儿的情感和行为问题，一起帮助他们改进。

五、案例分析题 P220

明明长到三个月的时候，妈妈发现他的小脑袋上有一圈没有头发。这就是枕秃。学习了相关的枕秃知识后，明明妈妈开始每天让明明晒太阳。冬天天气比较冷，妈妈给明明穿上棉斗篷，戴上棉帽，然后让明明躺在小车里，推到阳台上，然后把阳台的窗户都打开，让阳光直接射进来，而没有窗玻璃的阻挡。然后在小车上搭了一块大毛巾，挡住阳光不让直射明明的小脸，但是身体确给太阳晒得暖暖的。

每天中午的半个小时，明明都可以在太阳下睡个暖暖的好觉。晒了10天以后，明明头上的枕秃就不见了。明明妈妈说：“以后我会坚持每天都让明明晒太阳的。”

请说明枕秃属于哪种营养性疾病？为什么枕秃的孩子应该晒太阳？

答： (1)枕秃属于缺乏维生素D引起的佝偻病的早期症状。

(2)人体所需的维生素D除一小部分由食物中摄取外，主要是由皮肤接受紫外线照射后产生,太阳中的紫外线可以使人体皮肤组织中的7-脱氢胆固醇转变成维生素D促进钙的吸收。婴幼儿应经常进行户外活动，多晒太阳。若婴幼儿缺乏户外活动，或冬春季紫外线不足，或居住地区空气中的雾或烟尘过多，致使紫外线照射量少，易患佝偻病。

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