酒店应用文写作

《应用文写作》说课稿 一、课程地位 应用文是人们在日常工作、学习和生活中处理公私事务时使用的一种具有固定或惯用格式的文体。其使用非常广泛，实践性很强。在现代社会生活中，应用文作为信息载体和交际工具，应用写作能力不仅成为了当今社会高素质人才的重要内涵，而且还是企业所要求的八大职业核心能力之一。因此，《应用文写作》既是一门文化基础课，也是一门职业核心能力训练课，更是一门人文素质课。重视《应用文写作》课程的建设和学生应用文写作技能的培养，不仅可以增强学生的职业能力和就业竞争力，而且可以为学生未来职业生涯和实现职业能力

的可持续发展奠定基础。 《应用文写作》是各类高校开设的一门基础课，具有综合性和实践性的性质。在我校是

旅游管理、酒店管理、商贸等专业都开设的一门公共必修课。 二、教学目标 《应用文写作》侧重考核学生的实际操作能力，需要学生能理论联系实际，学以致用，

根据课程建设理念，我们将课程建设的目标分解为： 1、知识目标 通过对各专业各类常用应用文体的教学，使学生了解各类应用文体写作的基本格式与写作要求，掌握应用写作的方法和技巧，能熟练地写好与自己所学专业和从事的职业密切相关

的常用的应用文，以适应社会实践的需要，为学生未来职业活动打下良好的基础。 2、能力目标 通过课程学习，使学生了解各专业的职业流程和工作任务，培养学生的自学能力、创新

能力、活动策划能力和知识应用能力。 三、教学设计 （一）教材分析：《应用文写作》是我校目前高职各专业正在使用的写作课教材，由高等教育出版社2009年出版。此教材是由长期工作在高职高专教学一线、具有丰富教学经验的老师参与编写，体现了“以就业为导向培养高职高专学生”的目标要求；在内容设计上坚持“理论必需、够用为度”，注重理论与实践的结合，突出文种训练；本书从培养学生写作素质和写作技能的角度出发，以基于学习生活、工作过程的应用写作这一编写思路来安排内容。全书

共分上下编共九个模块，涉及各类文种60余种。 （二）教学内容：由于我校开设写作课为一学期共36学时，时间较短，所以我们在制订

应用文写作教学大纲时，删去了与学生今后实际工作相对较远的党政公文类、法律文书的 一些文体、选择的一般都是最能与高职学生的专业和生活发生直接联系的文体。在教学

中以学生的学习、求职、工作活动过程为导向，将学习内容重新组合为三大板块、六大类。 第一章 应用文写作基础知识（ 2 课时） 第一节 应用文写作概述。

第二节 应用文写作基础知识。 第二章 日常应用文（ 4课时） 第一节 条据

第二节 证明信、介绍信 第三节 启事、海报

第三章 旅游应用文（ 8课时） 第一节 导游词（实践课 2课时） 第二节 经济合同、旅游合同 第三节 旅游投诉状和旅游投诉答复书（实践课 2课时） 第四章 事务文书（6课时）

第一节 计划 总结 活动策划案 第二节 会议记录 会议纪要 第三节 通知 通报

第五章 求职类文书（6课时） 第一节 求职信

第二节 个人职业生涯规划 第三节 竞聘词 第四节 劳动合同

第六章 礼仪文书（4课时） 第一节 礼仪文书概述 第二节 致词

第三节 请柬 聘书 第四节 讣告 悼词

第七章 新闻报道（2课时） 第一节 消息 第二节 简报

第八章 科技文书（4课时） 第一节

第二节 调查报告 毕业论文（实践课 2课时） （三）教学参考

由于应用文写作课现在普遍倡导淡化理论的教学理念，所以在教学过程中我们不再使 用更深奥的理论教材作参考，而是把寻找更贴合学生实际、有时代特色，能有效服务专业的典型案例、经典例文作为教学辅助。这些教学资料来源于网络平台、报刊杂志及一些企业单位。

根据专业确定教学重点和教学参考资料更好地体现了基础课为专业课服务的教学思 想。

（四）教学重难点

教学重点：怎么写——知识目标 应用文种类繁多，在具体教学中，不同的专业各有侧重，要求不一。但总的要求是：对 与专业相关及使用频率较高的应用文体则要进行深入详细的阐述，使学生要掌握其文体的性质、特点及写作要求，强化写作能力。这对应的是我们教学目标当中的知识目标。针对

教学找年我们提出的解决措施是：化繁为简、加强练习、反馈评讲、解决问题。 所谓化繁为简就是在授课时淡化理论教学，将枯燥的知识点化为简单的例文呈现给学 生。讲授大多数文体时，首先通过一些典型事例使学生了解每一文体的用途；再通过对事例的分析，引导学生归纳出每种文体的具体写法和特点，使他们明了该如何去写，并掌握

最简单、最实用的写作方法，同时空出更多的时间用来让学生练习和实践；最后，在实践 的基础上，对学生的作业进行讲评，指出作文中的不足，归纳出写作时应该注意的问题。 教学难点：写什么、怎么写——能力目标 解决措施：围绕专业精选案例、结合生活情景导入、举一反三、触类旁通 作为一门写作课，仅仅教会学生掌握一种文体的写作格式与要求是不够的，更重要的是教会学生在实际生活、工作中的应用能力。去年教研室进行了考试改革，试卷内容以实践能力测试为主，让学生根据设置的情境判断应写什么文体，并写出此种文体。从考试的效果来看，学生在面对实际问题时不能正确做出判断。以此我们认为应用文写作的教学难点还是在如何提高学生面对实际问题时分析问题、解决问题的的能力。加强案例教学、结合生活情景

导入能有效解决这一难点。 运用案例进行组织教学,既重视引导学生得出正确的结论,更重视得出结论的思考过程和成文的过程。学生的自学能力、知识应用能力正是在这两个过程中得到明显提高。随着教学内容涉及面的扩展,各种各样的案例就把前后知识点系统地串联起来了,使学生在兴趣中潜移默化地加以掌握、理解和应用,从而有效提高了他们独立思考问题、分析问题、判断问题、解决问题的能力。

（五）教学方法与教学手段 1、理论讲授与例文分析相结合 2、教师讲授与学生练习相结合，精讲多练，充分发挥学生的主观能动性。 3、注意运用比较法教学。

4、加强运用现代化教学手段，改变传统的单一教学模式，提高教学效果。 四、课程建设与教学改革 （一）课程建设理念 作为一门基础课，如何更好的为专业课教学服务，提升学生的职业核心竞争力，是本课程教学改革的方向。按照“以就业为导向，以服务为宗旨”的职业教育目标和工读结合人才培养模式的要求，我们确立了 “以职业活动为导向，以职业素质和能力为本位，服务专业的教学改革指导思想。 （二）改革目标 按照课程建设的基本原则，我们需要根据学生职业人生设计教学项目，以职业工作流程

为线索，以职场情境创设为导入，以项目和任务为载体，在教学改革上确立以下目标： 1、建立“项目化”的课程结构。重点是突破学科教育重知识系统、重文体知识、重章节结构的课程体系，打破应用写作课程以文体分类的惯例，以职业工作流程为线索，以项目（任

务）为载体，对课程内容进行整体设计。 2、确定“能力培养为主”的教学方案。为使学生适应本专业就业环境，注重强化训练学生动手、动口和动脑能力。如采用情景模拟写作、现场写作、项目写作、案例写作、病文修

改写作、一个题材多种写法的写作、整理课堂讨论结果的写作和课外社会实践的写作等。 4、改革考核方案，改进考试内容 我们目前的考核方案是按照学校规定的期末成绩占80%，平时成绩占20%来计算。但写作课的课程特点要求学生平时要进行大量的写作实践才能有效提高写作水平，所以建议学校增

加本门课的平时成绩在考试中所占的比例。 为了检查学生的知识应用能力，我们在考试内容上作了大胆尝试。改变了以往传统考卷中填空、选择、判断、写作等各项考题互不相连的单一模式，而是在设计题目时以职业工作流程为线索设置情境，将基础知识与写作有机结合起来，综合考察了学生分析问题、解决问题的能力。

五、教学效果 课程的教学效果现在无法用什么获奖证书来证明，但学生完成的一份份格式规范的毕业论文、招聘会上拿着的一份份制作精美、内容充实的简历、求职信，都让学生还未走出校门已经体会到本课程的重要性所在，它的教学效果将会随着学生走向社会、迈入职场展现得更

为显著。篇四：应用文写作 ??商学院2011 ——2012 学年 第二学期 考试试卷a卷 课程名称： 应用文写作 考试形式：（闭卷）考核方式：（考试） 一、单项选择题（每小题2，共10分） 1．应用文具有实用性、规范性、真实性和的特点。【】

a. 简单性 b. 竞争性 c 礼仪性 d.平实性 2．根据目的不同，启事主要可分为征召类启事、提醒类启事和。 【】 a.寻人启事 b.寻物启事 c.招领启事 d.寻找类启事 3．按期限不同，计划可分为长期计划、中期计划和 。 【】 a ．战略计划 b.战术计划 c.程序性计划 d.短期计划 4．请柬的特点有 【】

a.礼仪性 b.简单性 c.复杂性 d.理论性 5．求职信的特点有 【】

a.简单性 b.复杂性 c.理论性 d.竞争性 二、简答题（15分）

6．应用文有何作用。 7．应用文写作的基本原则。 8．国家行政机关公文包括那些类型。 9．简述招标、投标的程序。 10．介绍信按照格式可以分为那些种类。 三、邀请书、请假条、请柬的写法（45分、每小题15分） 1、江西蓝天学院定于2012年3月16日下午举行更名江西科技学院的揭牌仪式，学院想邀请江西省教育厅厅长虞国庆同志参加这一活动，并请他致辞！请以院长办公室的名义草拟

一份邀请书。 2、黄小明昨晚受凉感冒，今天上午去医院看病。请你以黄小明的名义向班主任李琴老师

请一上午的假，并写一张请假条。时间为2011年12月28日。 3、张三先生和李四小姐决定于2012年3月25日中午在江西南昌圆中圆大酒店举行婚礼，想请原高中同学已婚赵五夫妇参加婚宴，请以新人的名义分别以横写和竖写的方式写出两种

形式的请柬。 四、个人简历的写法（30分） 张明，男，1988年2月生于南昌，中共党员，2010年6月毕业于江西师范大学中文系汉语文学专业，本科学历，学士学位。他的性格开朗、稳重、热情，能吃苦，在大学四年中一直担任校学生会主席，从2007年起连续三年获得“三好学生”称号，在校期间，英语过了六级、全国计算机二级，曾在省刊物上发表过五篇论文，并且非常擅长于打篮球，是校篮球队队长。他的电话是

请根据上述材料以表格的形式为张明写一份个人简历。篇五：应用文写作案例 应用文写作案例 法定公文案例 一、通告例文 北京市公安局公安交通管理局 关于对108国道部分路段采取交通管臸措施的通告 二○○四年第16号 为了保障108国道的交通安全畅通，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的有关规定，决定从2004年9月29日起，对108国道部分路段（辛庄路口至贾史路口）采取以下交通管臸措施： 一、108国道进京方向（贾史路口至辛庄路口）昼夜禁止20吨（含）以上货运机动车通行。

二、108国道出京方向（辛庄路口至贾史路口）昼夜禁止5吨（含）以上货运机动车通行。

特此通告

北京市公安局公安交通管理局 二○○四年九月二十三日 简评：例文内容要求有关人员遵守，带有强臸性，因此用通告文种行文。标题采用完全式，由发文机关名称、事由和文种名称三个要素构成。开头部分点明发文目的、依据以及总的要求，言简意赅。主体部分以分条列项的形式写出通告具体内容，语言简明准确。正文中数字使用正确。文号中的“二○○四年”宜换成“2004年”，以与“第16号”对应。 二、会议通知例文 中国涂料工业协会

关于召开2006年颜料行业工作会议的通知 各颜料企业及涂料相关单位： 2006年是我国“十一五”规划开局的第一年。如何在新的一年乃至整个“十一五”期间进一步落实科学发展观，优化产业结构，合理调整产品结构，把握市场定位，改变经济增长方式，保持颜料工业健康有序的向前发展，是整个颜料行业当前亟待解决的重要课题和任务。为促进国内颜料企业在新时期有更大的进步与发展，从整体上提高行业自主创新能力和水平。中国涂料工业协会研究决定2006年5月25 日在成都召开2006年全国颜料行业经济工作会议。

会议由中国涂料工业协会和颜料各专业分会联合主办。会议的主题是“引领颜料行业走向未来”。此次会议将邀请政府有关职能部门、科研院所、专业协会以及在颜料应用领域潜心

研究的专家、学者进行有针对性的专题讲座和报告。 现将会议的有关事宜通知如下： 一、会议的主要内容

1．大会会议议题（一天）

（1） 加强行业自律，提高责任关怀意识，提升行业环境保护整体水平； （2） 2005年我国无机颜料主要行业经济运行情况及发展趋势； （3） 我国有机颜料工业的现状与发展； （4） 国内主要矿产资源储量及配臵； （5） 颜料在涂料工业应用领域中的品质要求和发展趋势； （6） 应对欧盟贸易壁垒的主要方法和措施； （7） 汇率变动与对外贸易； （8） 颜料工业的环境治理与工业卫生； （9） 颜料产品现行标准与国际标准差距对比； （10） 颜料用矿产品进口税则、税率亟待调整的相关情况。 2．分会年会议题（一天） 由各分会自行安排。 二、会议时间及日程安排 2006年5月24 日全天报到，25~26日两天会议（内容安排详见日程表）。 三、参会人员 颜料生产企业、配套企业、科研院所、科工贸公司及涂料相关企业的主要领导和专业人员。

四、会议地点及乘车路线

1．会议地点：安蓉大酒店（挂牌三星，成都市茶店子正街132号）

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