肉牛标准化示范场建设项目实施方案

肉牛标准化示范场建设项目实施方案

肉牛标准化示范场建设项目

实施方案

肉牛标准化示范场建设项目实施方案

目 录

第一章 总论 ............................................. 1 第二章 项目的必要性分析 .................................. 2

一、项目建设背景 ..................................... 2 二、项目区农业产业化经营发展现状 ..................... 3 三、项目建设的必要性及目的意义 ....................... 4 四、市场供求分析 ..................................... 5 第三章 项目建设单位发展潜力分析 .......................... 6

一、饲草饲料资源分析 ................................. 6 二、项目建设单位情况 ................................. 7 第四章 项目建设地点及建设条件 .......................... 10

一、建设地点 ........................................ 10 二、地理位臵 ........................................ 10 三、建设条件 ........................................ 11 第五章 项目建设方案及内容 .............................. 13

一、总体思路 ........................................ 13 （一）指导思想 ...................................... 13 （二）实施原则 ...................................... 13 二、建设目标 ........................................ 14 三、标准化建设的总体规模 ............................ 15 第六章 工艺设计 ........................................ 15

一、场地选择原则 .................................... 15 二、项目实施的技术路线 .............................. 15 三、项目养殖技术方案 ................................ 25 四、项目实施引用的技术规范与标准 .................... 25 五、设备方案 ........................................ 26

肉牛标准化示范场建设项目实施方案

第七章 建筑工程设计 .................................... 26

一、技术要求 ........................................ 26 二、建筑工程设计 .................................... 27 第八章 给排水、采暖、通风及电力设计 .................... 27

一、给水工程 ........................................ 27 二、排水工程 ........................................ 28 三、采暖、通风设计 .................................. 28 四、电气设计 ........................................ 29 第九章 环保节能与安全生产设计 .......................... 29

一、环境影响 ........................................ 29 二、环保措施 ........................................ 29 三、节能措施 ........................................ 30 四、安全措施 ........................................ 30 第十章 工程概算和资金筹措方案 .......................... 30

一、概算总投资 ...................................... 30 二、投资概算 ........................................ 30 三、资金来源 ........................................ 31 第十一章 项目组织管理与实施进度 ........................ 32

一、建立项目建设相关制度 ............................ 32 二、项目实施组织模式 ................................ 32 三、项目组织管理 .................................... 33 四、生产管理措施 .................................... 33 五、项目资金管理 .................................... 34 六、项目建成后运行管理机制 .......................... 34 七、建设工期与进度 .................................. 34 第十二章 效益分析 ...................................... 36

一、经济效益 ........................................ 36 二、社会效益 ........................................ 36 第十三章 招投标方案 .................................... 36

肉牛标准化示范场建设项目实施方案

附表

附表一：建设单位基本情况表（含现有仪器设备清单） 附表二：项目建设内容与规模一览表 附表三：项目选址和建设条件表 附表四：项目总投资估算及资金来源表 附表五：项目采购清单（附自行采购申请书）

附表六：项目承建单位主要管理技术人员名单及资质证明 附表七：养殖场生产备案表 附表八：项目帮扶对象统计表 附图

（1）项目地理位臵图 （2）项目建设规划图或总平面 （3）典型建筑设计图 有关证明材料

（1）承建单位法人代表身份证、组织机构代码证、工商营业执照复印件

（2）现有土地租用协议

（3）承建单位上年度企业财务审计报告（含资产负债表） （4）环评登记表 （5）动物防疫合格证 （6）技术依托证明 （4）无重大动物疫病证明

（5）不使用违禁药品及添加剂的承诺

第一章 总论

一、项目名称：某肉牛标准化示范场建设项目 二、项目建设单位：某农业开发有限公司

项目建设单位法人代表： 三、建设地点：某县许家坝镇万塘村 四、建设年限：1年 五、建设性质：改扩建

六、建设内容与规模、产品方案

引进基础母牛150头，改造农户圈舍900平方米，改造示范场标准化圈舍1856平方米，新修建水池200立方米，通风降温设备添臵20套，饲料加工设备2套，购臵地磅1套，完善公司技术服务和质量控制体系，带动发展肉牛养殖示范户19户，每户发展基础母牛5-10头，养殖户技术培训500人次，购办公及培训用设备3套等。

引进安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛冻精与地方优良品种某黄牛杂交，生产“思×西、思×安、思×利、思×安×利”杂交犊牛；犊牛育肥至18个月出栏，出栏体重400kg以上。

七、投资估算

项目总投资122.12万元，申请省级补助资金90万元，自筹32.12万元。

八、效益分析

1、通过项目的示范带动，年增加出栏优质肉牛800头，出

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栏体重400千克，每千克16元，每头售价6400元，销售收入512万元，利润160万元。

2、该项目实施建成后，每年将为地方增加税金8万元。 3、本项目可带动19户以上农户通过开展秸杆加工利用、人工种草等模式养殖肉牛实现产业结构调整，优化资源利用，有效促进农业增效，农民增收增收。

4、此项目实施后，为某县畜产品加工、皮革制品加工提供货源，带动加工业、运输业、服务业等产业的发展。

九、项目编制依据

1、农业部《畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案》 2、省农委《关于编报肉牛、家禽标准化示范场建设项目实施方案的通知》(黔农发?2010?181号)

3、《某县畜牧业发展规划》（2010-2015） 4、《某县草地畜牧业发展规划》（2010-2015）

第二章 项目的必要性分析

一、项目建设背景

2003年，贵州省委、省人民政府提出了“建设生态畜牧业大省”的目标，要将生态畜牧业培育成重点后续支柱产业；2010年，为加大我省肉牛产业的发展，通过肉牛标注化示范场建设的示范带动，省委、省人民政府提出了我省肉牛产业发展的总体要求：到2015年实现千万头肉牛工程（目前160万头），到2015

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年牛肉生产比重由12万吨增加到60万吨的目标。某县委、县人民政府高度重视，抢抓已被列入农业部《全国肉牛优势区域布局规划》(2008－2015年)西南肉牛养殖优势区域的重点生产县的良好机遇，将生态畜牧业列入全县“五大支柱产业”之首，出台了《关于大力发展生态畜牧业的决定》，重点推介“某黄牛”这个优良地方品种，大力发展种草养牛，制定《某县草地畜牧业种草养牛发展规划》，把发展种草养牛作为产业结构调整、增强农牧业发展后劲，促进农民增收的主要产业进行培育。通过引进了西门塔尔、安格斯等冷冻精液，实行人工输配改良某黄牛，取得了良好效果，为肉牛产业发展奠定了坚实的基础。

二、项目区农业产业化经营发展现状

1、基地建设步伐加快。2007年我县实施了优质肉牛基地建设项目，项目在大坝场、许家坝、凉水井3个中心乡（镇）实施，并辐射周边6个乡（镇）发展了9个场，示范农户 840户，种草4000亩，饲养能繁母牛3689头，发展7118户养牛户，存栏牛28801头，其中基础母牛12060头，出栏肉牛2204头，产值达600余万元。通过实施优质肉牛基地项目，带动全县发展种草养畜生产基地10个，养殖畜禽2万个牛单位；发展草食畜禽养殖小区8个，饲养畜禽1000多个牛单位；发展规模养殖大户（场）200户（个），饲养草食畜禽0.2万个牛单位。有草食畜产品加工企业3家，开展了产品系列加工，年加工肉类1万余吨，大坝场牛肉干厂生产的“思交”牌牛肉焙片长期供不应求，“金氏牛肉干”生产规模越来越大，屠宰鲜销牛羊肉价格稳定，销量与日

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俱增；发展各类牲畜交易市场3个，年上市交易牲畜2万头（只）；有从事草食畜禽经纪人队伍25个，专业协会2个。

2、草地畜牧业呈现出良性发展趋势。近几年，我县先后建设了某黄牛本品种选育基地、种草养畜示范基地，坚持开展了牛羊冻（鲜）精人工授精配种改良，畜牧业结构调整力度不断加大，通过实施退耕还草、种草养畜，牛羊发展步伐加快。2009年，全县牛、羊饲存栏量分别达到8.4万头、9.4万只，出栏牛1.7万头、羊8万只。比2008年均有较大幅度的增长，草食畜禽的比重也逐年提高。

3、养殖效益逐年提高。2009年，全县畜牧业产值达4.4亿元,农民人均牧业收入近400元,占农民家庭收入的30%,成为农民增收的重要来源。在张家寨、许家坝、大坝场、天桥等乡镇涌现了一批牛羊养殖大户，群众养殖积极性高涨。

三、项目建设的必要性及目的意义

1、是调整和优化产业结构的需要。长期以来，由于人口多、山地多、耕地少、农耕地后备资源不足，我县在畜牧业发展上以猪、鸡、鸭等耗粮型畜禽为主，人畜争粮争地的矛盾较为突出，畜牧业内部不太合理，因此，必须尽快调整和优化产业结构，转变增长方式，走产业化经营之路，大力发展草食畜牧业，加快推进优质肉牛示范建设，带动农户发展肉牛养殖，促进农业增效、农民增收、财政增长，实现畜产品进一步增值。

2、是合理有效利用自然资源的需要。我县现有天然草地面积84万亩，合理保护与利用我县天然草地资源，促进畜产品加

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工增值，优化资源配臵，增加农民收入，是推动我县畜牧产业化进程、促进畜牧业由低效粗放经营向集约高效经营转化、持续发展农村经济的必然选择。项目的实施，可使农户稳定增加收入、促进财源建设，达到经济、社会、生态效益协调发展。

3、是农村经济发展的需要。本项目的建设是围绕新阶段农业和农村经济发展的需要，以应用先进技术为手段，推进现代科学技术在农牧业生产中的应用为目标，发挥现代农牧业高技术产业化示范工程对改变传统农业生产方式、组织形态和经营理念的示范带动作用，推动农牧业产业结构优化升级，提高畜牧产品市场竞争力，促进农牧业增效、农民增收和农村经济的可持续发展。

4、项目建设符合相关规划。某县是农业部《全国肉牛优势区域布局规划（2008－2015年）》肉牛基地县之一，同时也是《贵州肉牛产业化经营规划》县，发展草食畜牧业，既能增加农民收入，实现农村经济的快速发展，又符合相关产业发展规划。

5、带动发展。通过肉牛标准化示范场建设，带动周边农户实施肉牛养殖，为我省实现2015年1000万头肉牛养殖工程和2015年牛肉生产比重由12万吨增加到60万吨的目标打下坚实的基础。

四、市场供求分析 （一）产品市场供求现状

据农业部监测，2010年6月份全国鲜牛肉批发价格平均为28.5元/公斤，牛肉价格较为平稳。某县内2010年牛肉价格都在30元/公斤以上，活牛价格在18元/千克以上，稳步牛肉价格

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上扬，但因投入成本高、饲养周期长、育肥技术性强等等方面因素制约，肉牛养殖业恢复的脚步还是比较缓慢的，主要表现为肉牛存栏量不足。因此，肉牛产业发展空间广阔，肉牛产品市场前景看好。

（二）产品市场前景分析

国际市场，据联合国粮农组织等机构预测，在今后相当一段时期内，世界肉类需求将以2%的速度增长，特别是肥羔肉、犊牛肉的增长较为明显，生态肉类产品的市场增长率高达20－50%；国内市场，高蛋白、低脂肪、低胆固醇的草食肉类，越来越被人们所接受。从世界肉类生产和国际贸易上看，牛肉占有举足轻重的地位：牛肉产量占世界肉类总产量的1／3，国际贸易量占世界肉类贸易总量的40％以上。目前中国肉类人均占有量已超过世界平均水平，然而，在肉食消费结构中，猪肉占70％。从城乡消费水平比较、畜产品消费结构和动态发展来看，随着人民生活水平的提高，牛肉的消费量必将逐步增长，中国肉类市场蕴藏着巨大的潜力。随着西部大开发的不断深入和本地区能源建设与旅游资源开发力度的加大，全区城镇化进程将进一步加快，因此，对草食畜产品的需求将大大提高，草食畜牧业发展的市场空间大，后劲足，前景广阔。

第三章 项目建设单位发展潜力分析

一、饲草饲料资源分析

某县饲草饲料资源丰富，生物多样性明显，牧草品种较多，

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