植物的成熟和衰老生理复习题

植物的成熟和衰老生理复习题

一、名词解释： 1、单性结实； 2、天然单性结实； 3、刺激性单性结实； 4、假单性结实； 5、顽拗性种子； 6、休眠； 7、强迫休眠； 8、生理性休眠； 9、硬实； 10、后熟； 11、层积处理； 12、呼吸高峰； 13、跃变型果实； 14、非跃变型果实； 15、反义转基因果实； 16、非丁； 17、衰老； 18、老化； 19、脱落； 20、离区与离层； 21、自由基；

22、程序性细胞死亡 。 二、缩写符号翻译

１、LOX；2、PCD；3、GR；4、LEA；5、GPX；6、SSGS；7、IPT；8、PME；9、PG；10、STS 。 三、填空题

1、种子成熟过程中，脂肪是由______转化来的。

2、风旱不实的种子中蛋白质的相对含量______。 3、籽粒成熟期ＡＢＡ的含量______。

4、北方小麦的蛋白质含量比南方的_____。北方油料种子的含油量比南方的_____。 5、温度较低而昼夜温差大时有利于______脂肪酸的形成。

6、人们认为果实发生呼吸跃变的原因是由于果实中产生______结果。 7、核果的生长曲线呈______型。

8、未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有______。 9、果实成熟后变甜是由于______的缘故。 10、用______破除马铃薯休眠是当前有效的方法。

11、叶片衰老时，蛋白质含量下降的原因有两种可能：一是蛋白质_____；二是蛋白质_____。

12、叶片衰老过程中，光合作用和呼吸作用都______。

13、一般来说，细胞分裂素可______叶片衰老，而脱落酸可_____叶片衰老。 14、叶片和花、果的脱落都是由于______细胞分离的结果。 15、种子成熟时，累积的磷化合物主要是______。

16、油料种子成熟时，油脂的形成有两个特点：______；______。

17、小麦种子成熟过程中，植物激素最高含量出现顺序是___、____、____、__。 18、油料种子成熟过程中，其酸价______。

19、果实成熟时酸味的减少是因为______、______、______。

20、将生长素施于叶柄的______端，有助于有机物从叶片流向其他器官。 21、整株植物最先衰老的器官是______和______。

22、在不发生低温伤害的条件下，适度的低温对衰老的影响是______。 23、种子成熟时最理想的温度条件是______。 24、在未成熟的柿子中，单宁存在的部位是______。 25、果实含有丰富的各类维生素主要是______。 四、选择题（单项和多项）

1、下列果实中，有呼吸跃变现象的有（ ）。 A、桃；B、葡萄；C、番茄；D、草莓 。 2、叶片衰老时，（ ）。

A、RNA含量上升；B、蛋白质合成能力减弱； C、光合速率下降 D、呼吸速率下降 。

3、在豌豆种子成熟过程中，种子最先积累的是（ ）。 A、以蔗糖为主的糖分；B、蛋白质；C、脂肪；D、含氮化合物。 4、在生产上，可以用作诱导果实单性结实的植物生长物质有（ ）。 A、生长素类；B、赤霉素类；C、细胞分裂素类；D、乙烯利 。

5、在果实呼吸跃变正要开始之前，果实内含量明显升高的植物激素是（ ）。 A、生长素；B、乙烯；C、赤霉素；D、脱落酸 。 6、植物休眠器官有（ ）。

A、种子；B、休眠芽；C、块根；D、块茎 。 7、破除马铃薯块茎休眠最有效的方法是使用（ ）。 A、生长素；B、2，4－D；C、乙烯利；D、赤霉素 。

8、叶片衰老时，植物体内发生一系列生理生化变化，其中蛋白质和RNA含量（ ）。 A、显著上升；B、显著下降；

C、蛋白质下降，RNA升高；D、蛋白质升高，RNA下降。 9、在下列四组酶中，与脱落有关的一组酶是（ ）。 A、核酸酶和蛋白酶；B、淀粉酶和脂酶； C、果胶酶和脂酶；D、纤维素酶和果胶酶。

10、在不发生低温伤害的条件下，适度的低温对衰老的影响是（ ） A、促进衰老；B、抑制衰老；C、不影响衰老；D、可能促进也可能抑制衰老。 11、种子成熟时最理想的温度条件是（ ）。

A、昼夜高温；B、昼夜低温；C、昼夜温差较大；D、恒温。 12、油料种子发育过程中，最先累积的储藏物质是（ ）。 A、淀粉；B、油脂；C、脂肪酸；D、蛋白质。

13、在衰老的植物组织或器官中，蛋白质含量明显下降，其原因是（ ）。 A、蛋白质合成能力减弱；B、氨基酸的生物合成受阻； C、蛋白水解酶活性增加；D、土壤中氮素含量下降。

14、有些植物的种子不能萌发是由于抑制萌发的物质存在于（ ）。 A、胚；B、果肉；C、种皮；D、子叶。

15、当叶柄离层远基端生长素浓度高于近基端时，则叶片（ ）。 A、会脱落；B、不脱落；C、很少脱落；D、大半脱落。 五、是非判断题

1、衰老的最早信号表现在叶绿体的解体上，但衰老并不是叶绿体启动的。（ ） 2、苹果成熟时，乙烯的含量达到最低峰。（ ）

3、银杏、人参的果实或种子已完全成熟，但不能萌发，这是因为胚的发育尚未完成之故。（ ）

4、红光能加速叶片衰老。（ ）

5、缺钙植株的营养器官很容易脱落，而CaCl2处理可延缓或抑制脱落。（ ） 6、幼果和幼叶的脱落酸含量高。( )

7、在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖不断减少的。( ) 8、随着小麦籽粒成熟度的提高，非蛋白态氮不断增加。( ) 9、适当降低温度和氧的浓度可以延迟呼吸跃变的出现。( )

10、未成熟果实有酸味，是因为果肉中含有很多抗坏血酸的缘故。( ) 11、未成熟的柿子、杏子等果实有涩味，是由于细胞液内含有单宁。( ) 12、香蕉成熟时产生特殊的香味是乙酸戊酯。（ ） 13、苹果、梨等果实成熟时，RNA含量明显下降。（ ） 14、干旱地区生长的小麦种子，其蛋白质含量较低。（ ）

15、对淀粉种子来说，磷钾肥可提高蛋白质含量，氮肥可增加淀粉含量。（ ） 六、简答题

1、植物器官脱落与植物激素有何关系？ 2、油料种子的油脂形成有什么特点？

3、北方小麦与南方小麦相比，哪个蛋白质含量高？为什么？ 4、导致脱落的外界因素有哪些？

5、到了深秋，树木的芽为什么会进入休眠状态？ 6、气象条件如何影响种子的化学成分？ 7、跃变型果实与非跃变型果实有何区别？

8、目前有关植物衰老机理的假说有哪些，并叙述自由基伤害假说的基本内容。 9、影响果实着色的因素有哪些？

10、顽拗性种子不耐脱水的主要原因有哪些？如何保存？ 11、简述果实个体发育中呼吸速率有哪些变化?

12、器官脱落有哪些类型? 器官脱落有什么生物学意义？ 七、论述题

1、种子休眠的原因是什么？人工如何控制？

2、肉质果实成熟时，有哪些生理生化变化？发生变化的原因是什么？ 3、试述果实成熟调控的分子生物学进展。

4、试述衰老过程中植物细胞结构、生理生化的变化。 5、器官脱落过程的解剖学特点及主要生理生化变化。 6、试述调控植物器官脱落和衰老的途径。

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