《生物化学技术》教案(2)

教 案

授课日期： 2008-2-25，2008-2-27 教案编号：SW0601

课程名称 生物化学技术 教 师

金 晶

年 级 地 点

2006

专业、层次 生物技术、生物科学、

海洋科学 本科

学 时 2

教学安排

课型： 理论√ 实验 见习 其它

教学方式：讲授√ 讨论√ 指导 示教 其它√

教学资源

授课题目（章、节）

第一章 《生命大分子物质的制备》（一） 多媒体√ 模型 标本 实物 音像 其它

教材和主要参考书 教材：《生物化学技术原理及应用》第三版

赵永芳 主编 科学出版社

教学目的与要求：

（一）掌握：细胞的破碎方法

（二）熟悉：抽提的含义及其影响因素 （三）了解：材料的选择与处理 教学内容与时间安排，教学方法：

（一）详细讲解：常用的测定方法（20分钟）

（二）重点讲解：细胞的破碎方法：机械法、物理法、生化与化学方法等 （20分钟） 抽提的含义及其影响抽提的影响因素分析（25分钟） （三）一般介绍：复习生命大分子物质的特征（5分钟）

材料的选择与处理（10分钟）

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